技術總結
本實用新型涉及食品加工領域，具體為一種巧克力刨花固定器，包括底座1和底座上的固定槽2，所述固定槽2包括兩側板21和一頂板22，其特征為還包括墊片3，墊片3高度根據固定槽2深度和巧克力塊厚度決定，所述固定槽側板21與底座通過卡槽23連接，根據巧克力塊厚度選擇卡槽23來確定固定槽2寬度，固定器還包括固定裝置，本實用新型解決了巧克力刨花過程中固定巧克力塊問題，所述固定裝置可以將巧克力固定器固定在操作臺上，避免在操作過程中固定器移動，不利于巧克力刨花。

技術研發人員：陳吾軍
受保護的技術使用者：陳吾軍
文檔號碼：201620659041
技術研發日：2016.06.28
技術公布日：2017.03.08