本實(shí)用新型涉及肉類加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種肉類滾揉設(shè)備。

背景技術(shù)：

肉類，是動(dòng)物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物。

白肉是一個(gè)營養(yǎng)學(xué)上的詞，廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物(蝦蟹等)或雙殼類動(dòng)物(牡蠣、蛤蜊)等。雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。

滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。

目前的滾揉機(jī)在攪拌過程中混合效果差，導(dǎo)致入味效果差，且滾揉機(jī)內(nèi)側(cè)壁容易發(fā)生腐蝕，影響使用壽命。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種肉類滾揉設(shè)備。

本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種肉類滾揉設(shè)備，包括固定支架、機(jī)桶，所述機(jī)桶一側(cè)上設(shè)置有進(jìn) 料孔，所述機(jī)桶內(nèi)部一側(cè)設(shè)置有第一攪拌組件、第二攪拌組件，所述第一攪拌組件包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)A、攪拌桿A與攪拌葉片A，所述第二攪拌組件包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)B、攪拌桿B與攪拌葉片B，所述機(jī)桶內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有防腐蝕層。

作為本實(shí)用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述攪拌桿A與攪拌葉片A之間為焊接連接。

作為本實(shí)用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述攪拌桿B與攪拌葉片B之間為焊接連接。

作為本實(shí)用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述攪拌葉片A、攪拌葉片B旋轉(zhuǎn)方向相反。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，通過設(shè)置第一攪拌組件、第二攪拌組件與防腐蝕層，這樣滾揉使用時(shí)，第一攪拌組件、第二攪拌組件可以實(shí)現(xiàn)對(duì)肉類進(jìn)行破碎與攪拌，能夠使得肉塊入味，提高口感，且防腐蝕層可以避免了機(jī)械的腐蝕，延長使用壽命。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

請(qǐng)參閱圖1，圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

一種肉類滾揉設(shè)備，包括固定支架1、機(jī)桶2，所述機(jī)桶2一側(cè)上設(shè)置 有進(jìn)料孔201，所述機(jī)桶2內(nèi)部一側(cè)設(shè)置有第一攪拌組件3、第二攪拌組件4，所述第一攪拌組件3包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)A301、攪拌桿A302與攪拌葉片A303，其中所述攪拌桿A302與攪拌葉片A303之間為焊接連接。

所述第二攪拌組件4包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)B401、攪拌桿B402與攪拌葉片B403，其中所述攪拌桿B402與攪拌葉片B403之間為焊接連接，且所述攪拌葉片A303、攪拌葉片B403旋轉(zhuǎn)方向相反。所述機(jī)桶2內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有防腐蝕層5。這樣滾揉使用時(shí)，第一攪拌組件3、第二攪拌組件4可以實(shí)現(xiàn)對(duì)肉類進(jìn)行破碎與攪拌，能夠使得肉塊入味，提高口感，且防腐蝕層5可以避免了機(jī)械的腐蝕，延長使用壽命。

在本實(shí)用新型的描述中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通或兩個(gè)元件的相互作用關(guān)系。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本實(shí)用新型中的具體含義。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。