本實用新型屬于食品加工設備領域，具體涉及一種新型食品工廠用電炒爐。

背景技術：

電炒爐是一種食品炒制設備，用于食品工廠中果仁的炒制。電炒爐相比普通炒爐能夠更加節約能源，較少污染。專利號為：200520055639.6的中國專利，具體內容為：一種電炒爐，由外殼、隔熱盤、保溫石棉、電熱圈盤、電熱圈盤固定架、固定隔熱盤托架、三位控制開關、電線組、二級管電源功率控制裝置插頭、及開關指示燈組成,電熱圈盤形狀為園圈環繞狀且有一定弧度,形象地說有點象我們日常所用的蚊香狀,是用三位控制開關通過改變三位來改變電源導線是否通過二極管來接通電熱圈盤,不經過二極管直接接通電熱圈盤的為大功率,產生熱能高,經過二極管使導線與電熱圈盤相連接為小功率,產生熱能低。上述專利在工作過程中沒有油煙處理部件，且難以實現炒制溫度的自動調節。因此，需要一種能夠對炒制溫度進行自動調節，且能夠對油煙進行有效處理的電炒爐，以解決上述專利中存在的不足。

技術實現要素：

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種新型食品工廠用電炒爐。

本實用新型通過以下技術方案來實現上述目的：

一種新型食品工廠用電炒爐，包括外殼、油煙收集器、控制面板、電氣箱，所述外殼上方一側設置有擋板，所述擋板一側上方安裝有油煙控制板，所述擋板一側上方安裝有所述油煙收集器，所述油煙收集器一側設置有油煙窗，所述外殼上方安裝有工作臺，所述工作臺上方一側設置有水管，所述工作臺上方設置有炒鍋，所述炒鍋邊緣設置有隔熱墊，所述外殼內部設置有所述電氣箱，所述外殼一側上方安裝有所述控制面板，所述控制面板上設置有顯示屏，所述外殼因此上方設置有檔位調節器，所述外殼下方安裝有活動支腳。

上述結構中，待加工果仁放置在所述炒鍋中，按照固定的加熱模式，所述控制面板能夠對炒鍋的加熱溫度進行自動控制，炒制過程中產生的油煙通過所述油煙收集器進行收集處理。

為了進一步提高性能，所述擋板通過卡槽固定在所述外殼頂部一側，所述油煙控制板通過螺栓固定在所述擋板一側上方，所述油煙收集器通過螺栓固定在所述擋板一側上方，所述油煙窗通過卡槽固定在所述油煙收集器一側。

為了進一步提高性能，所述工作臺通過螺栓固定在所述外殼頂部，所述水管通過卡槽固定在所述工作臺上方一側，所述炒鍋通過卡槽固定在所述工作臺上方中間位置。

為了進一步提高性能，所述隔熱墊通過卡槽固定在所述炒鍋上方邊緣，所述電氣箱通過螺栓固定在所述外殼內部，所述控制面板通過螺栓固定在所述外殼一側上方。

為了進一步提高性能，所述顯示屏通過卡槽固定在所述控制面板上方，所述檔位調節器通過螺栓固定在所述外殼一側上方，所述活動支腳通過螺栓固定在所述外殼下方。

有益效果在于：本實用新型能夠對炒制過程中產生的油煙進行有效清潔，且能夠自動控制果仁炒制溫度，操作簡單，使用方便。

附圖說明

圖1是本實用新型所述一種新型食品工廠用電炒爐的立體視圖。

附圖標記說明如下：

1、顯示屏；2、控制面板；3、工作臺；4、隔熱墊；5、炒鍋；6、水管；7、油煙控制板；8、油煙收集器；9、油煙窗；10、擋板；11、外殼；12、檔位調節器；13、電氣箱；14、活動支腳。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

如圖1所示，一種新型食品工廠用電炒爐，包括外殼11、油煙收集器8、控制面板2、電氣箱13，外殼11上方一側設置有擋板10，擋板10一側上方安裝有油煙控制板7，油煙控制板7用于調節油煙收集器8的工作參數，擋板10一側上方安裝有油煙收集器8，油煙收集器8用于收集果仁炒制過程中產生的油煙，油煙收集器8一側設置有油煙窗9，外殼11上方安裝有工作臺3，工作臺3上方一側設置有水管6，水管6用于向炒鍋5內部注水，工作臺3上方設置有炒鍋5，炒鍋5用于對果仁進行炒制，炒鍋5邊緣設置有隔熱墊4，外殼11內部設置有電氣箱13，電氣箱13用于安裝設備運行所需的電氣元件，外殼11一側上方安裝有控制面板2，控制面板2用于控制設備整體運行，控制面板2上設置有顯示屏1，顯示屏1用于顯示加熱溫度和加熱時間，外殼11因此上方設置有檔位調節器12，外殼11下方安裝有活動支腳14，活動支腳14用于穩定支撐設備。

上述結構中，待加工果仁放置在炒鍋5中，按照固定的加熱模式，控制面板2能夠對炒鍋5的加熱溫度進行自動控制，炒制過程中產生的油煙通過油煙收集器8進行收集處理。

為了進一步提高性能，擋板10通過卡槽固定在外殼11頂部一側，油煙控制板7通過螺栓固定在擋板10一側上方，油煙收集器8通過螺栓固定在擋板10一側上方，油煙窗9通過卡槽固定在油煙收集器8一側，工作臺3通過螺栓固定在外殼11頂部，水管6通過卡槽固定在工作臺3上方一側，炒鍋5通過卡槽固定在工作臺3上方中間位置，隔熱墊4通過卡槽固定在炒鍋5上方邊緣，電氣箱13通過螺栓固定在外殼11內部，控制面板2通過螺栓固定在外殼11一側上方，顯示屏1通過卡槽固定在控制面板2上方，檔位調節器12通過螺栓固定在外殼11一側上方，活動支腳14通過螺栓固定在外殼11下方。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其效物界定。