技術總結
本發明涉及食品保鮮領域，特別涉及食品保鮮劑及其保鮮食品，所述食品保鮮劑按質量份計，由以下組分組成，水：1000份；厚樸提取物：5～8份；茶多酚：6?8份；生姜提取物：3～5份，蜂膠乙醇溶出物：5～8份。本發明所述保鮮劑保鮮效果很好，更穩定，具有高效抗菌、防霉、抗氧化性能，水溶性好，使用方便，經濟實用，應用廣泛，天然安全無毒副作用，且制備方法更簡單易行；添加本發明所述保鮮劑的食品能明顯提高保鮮效果，保持食品的原始風味和口感，并同時延長了保質期。

技術研發人員：陳斌
受保護的技術使用者：四川膳緣食品有限公司
文檔號碼：201710006502
技術研發日：2017.01.05
技術公布日：2017.06.27