1.一種陸川豬肉松的制備方法，其特征在于，包括以下具體步驟：
(1)原料處理：選取檢疫合格的陸川豬肉，經過去皮、去肥膘、去結締組織、剔骨得到瘦肉，順著瘦肉的肌肉絲切成厚4-5cm、長2-3cm的肉塊，將肉塊清洗干凈；
(2)煮肉壓松：將清洗好的肉塊與煮制劑按重量比1:1-1.5混合放入夾層鍋中進行加熱煮制，煮爛后撈出、瀝干，并用壓松機壓扁、壓松；
(3)拌料：將壓松的豬肉與拌料劑按重量份比70-80：1-2投入拌料機中進行攪拌至均勻，得到混合肉料；
(4)炒松：將混合肉料倒入炒松鍋中進行炒制，炒至混合肉料呈金黃色、有肉香味；
(5)搓松：將炒松后的混合肉料松放入搓松機中搓松至呈絨絲狀，得肉松半成品；
(6)冷卻挑揀：將肉松半成品冷卻后，挑選出肉粒及焦粒；
(7)稱重包裝：將冷卻挑雜后的肉松稱重并裝于密封容器中、封口后儲存，即可得到本發明的陸川豬肉松；
其中，所述拌料劑主要由以下重量份的原料組成：骨粉10-20份、干蘑菇10-20份、低聚果糖糖漿5-15份、杜仲5-14份、淫羊藿5-12份、枸杞4-12份、百合3-10份、山藥3-8份、香薷2-7份、單花芥1-6份和佛手1-6份。
2.根據權利要求1所述一種陸川豬肉松的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述煮制劑主要由食鹽、黃酒、八角、桂皮、生姜和水按重量份比0.3:0.1:0.1:0.15：0.2:30混合制成。
3.根據權利要求1所述一種陸川豬肉松的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，炒松后的混合肉料含水量為2-4％。
4.根據權利要求1所述一種陸川豬肉松的制備方法，其特征在于，所述骨粉為牛骨粉或羊骨粉。
5.根據權利要求1所述一種陸川豬肉松的制備方法，其特征在于，所述拌料劑主要由以下重量份的原料組成：骨粉12-18份、干蘑菇12-17份、低聚果糖糖漿8-13份、杜仲8-12份、淫羊藿7-10份、枸杞6-10份、百合5-9份、山藥4-7份、香薷3-5份、單花芥2-4份和佛手2-4份。
6.根據權利要求1所述一種陸川豬肉松的制備方法，其特征在于，所述拌料劑主要由以下重量份的原料組成：骨粉14份、干蘑菇15份、低聚果糖糖漿11份、杜仲10份、淫羊藿9份、枸杞8份、百合8份、山藥6份、香薷4份、單花芥3份和佛手3份。
7.根據權利要求1所述一種陸川豬肉松的制備方法，其特征在于，所述拌料劑主要由以下步驟制成：
a.按重量份計，將骨粉、干香菇混合后，經過低溫超微粉碎并過篩500目，即得粉料；
b.按重量份計，將杜仲、淫羊藿、枸杞、百合、山藥、香薷、單花芥和佛手分別經過粉碎后混合均勻，加入與混合物等重量的蒸餾水并采用超聲波進行提取、過濾，即得到提取液，往提取液中加入低聚果糖糖漿攪拌至完全溶解，即得混合液；
c.將上述粉料與混合液混合攪拌至均勻，即得到所述拌料劑。