本發(fā)明涉及烹飪領(lǐng)域，具體涉及一種菠蘿咕嚕肉的制作方法。
背景技術(shù)：
目前還沒有好的菠蘿咕嚕肉的制作方法，很多人喜歡吃豬里脊肉，但是做不出美味可口的菠蘿咕嚕肉，而且目前的制作方法過程復(fù)雜，耗時(shí)長(zhǎng)，調(diào)料多，是不合理的制作方法。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為解決上述問題，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種菠蘿咕嚕肉的制作方法。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種菠蘿咕嚕肉的制作方法,包括如下的步驟：
(1)取得如下原料：豬里脊肉、青紅甜椒、菠蘿、淀粉、胡椒粉、雞蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒鹽、油、清水、醋、鹽、水淀粉；
(2)青紅椒洗凈去籽切成小塊，菠蘿也切成小塊，豬里脊洗凈切成小塊；
(3)豬里脊肉加入胡椒粉、椒鹽、料酒、淀粉和鹽腌制；
(4)肉中加入打散的雞蛋抓勻，肉中加入淀粉和面粉，讓每塊肉均勻地裹上粉，篩去肉上沾的多余的粉；
(5)熱鍋，把里脊肉放入油鍋小火炸透，撈起備用；
(6)準(zhǔn)備一碗清水，加入生抽和番茄沙司調(diào)勻，將調(diào)好的醬汁倒入鍋中，澆開；
(7)倒入水淀粉攪拌至濃稠，鍋中放入炸好的里脊肉，讓醬汁均勻地裹上，將切好的青紅椒丁和菠蘿丁加入翻炒，沿鍋邊澆上些醋，出鍋即可。
進(jìn)一步，步驟(2)中青紅椒、菠蘿、豬里脊切成2cm的小塊。
進(jìn)一步，步驟(3)中腌制時(shí)間為20分鐘。
進(jìn)一步，步驟(5)中里脊肉要一塊一塊放入鍋中，注意撥散開。
進(jìn)一步，步驟(6)中將調(diào)好的醬汁倒入鍋中時(shí)不需要加入油。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明提供的一種菠蘿咕嚕肉的制作方法，有補(bǔ)腎、滋陰、益氣的作用，還有止瀉、消食積、利水的功能，且增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目，是健康綠色的一道菠蘿咕嚕肉的制作方法。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合具體實(shí)例對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
一種菠蘿咕嚕肉的制作方法,包括如下的步驟：
(1)取得如下原料：豬里脊肉、青紅甜椒、菠蘿、淀粉、胡椒粉、雞蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒鹽、油、清水、醋、鹽、水淀粉；
(2)青紅椒洗凈去籽切成2cm的小塊，菠蘿也切成2cm的小塊，豬里脊洗凈切成2cm的小塊；
(3)豬里脊肉加入胡椒粉、椒鹽、料酒、淀粉和鹽腌制20分鐘；
(4)肉中加入打散的雞蛋抓勻，肉中加入淀粉和面粉，讓每塊肉均勻地裹上粉，篩去肉上沾的多余的粉；
(5)熱鍋，把里脊肉一塊一塊放入油鍋小火炸透，注意撥散開，撈起備用；
(6)準(zhǔn)備一碗清水，加入生抽和番茄沙司調(diào)勻，將調(diào)好的醬汁倒入鍋中，不需要加入油，澆開；
(7)倒入水淀粉攪拌至濃稠，鍋中放入炸好的里脊肉，讓醬汁均勻地裹上，將切好的青紅椒丁和菠蘿丁加入翻炒，沿鍋邊澆上些醋，出鍋即可。
本發(fā)明提供的一種菠蘿咕嚕肉的制作方法，有補(bǔ)腎、滋陰、益氣的作用，還有止瀉、消食積、利水的功能，且增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目，是健康綠色的一道菠蘿咕嚕肉的制作方法。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。