本發明涉及飲料生產的技術領域，尤其涉及老鷹茶和甜葉菊的飲料，具體的說，是指一種老鷹茶與甜葉菊飲料制備方法。
背景技術：
老鷹茶是樟科的木本植物，屬常綠喬木，葉互生，葉質厚，澤深綠。遍及四川山區，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當茶泡飲，當地稱它為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶。老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時較清香，滋味厚實，先澀后甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興，在民間有消暑和健胃開脾的說法。
甜葉菊為菊科、甜葉菊屬多年生草本植物。株高1-1.3米。根梢肥大，50-60條，長可達25厘米。莖直立，基部梢木質化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部淺紫紅色或白色，上部白色。瘦果線形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7—9月，果期9-11月。原產于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。現中國北京、河北、陜西、江蘇、安徽、福建、湖南、云南等地均有引種。喜在溫暖濕潤的環境中生長，對光敏感。葉含菊糖苷6-12％，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業的原料之一。
目前市場上飲料種類繁多，但是功能較為單一，且含糖量都比較高。
技術實現要素：
本發明提供一種老鷹茶與甜葉菊飲料制備方法，用于解決現有技術中存在：老鷹茶和甜葉菊制成果汁飲料單一的技術問題。
為了解決上述技術問題，達到無污染、純綠色、具有營養保健的功能和特殊風味的飲料的有益效果，本發明通過以下技術方案實現：包括以下步驟：
s1：挑選優質的老鷹茶和甜葉菊，并分別用清水進行洗凈后空干水分，得到原材料；
s2：按質量百分比稱取，0.6～0.8％老鷹茶，15％～20％甜葉菊，其他余量為水；
s3：將老鷹茶和甜葉菊分別放入粉碎機進行粉碎成粉末，得到粉末狀的老鷹茶和甜葉菊；
s4：將老鷹茶的粉末和甜葉菊的粉末分別通過16目篩，并收集最終的粉末，得到茶粉；
s5：將適量的水加入至提取罐內，并加熱至75～90℃，后將收集的老鷹茶粉末和甜葉菊的粉末按質量百分比投入至提取罐，并均勻攪拌充分溶解，得到溶液；
s6：溶液持續加熱12～20分鐘，將溶液過200目篩得到最終濾液；
s7：將上述最終濾液，加入提取罐內加熱至60℃后進行真空濃縮，得到冷凝液；
s8：將冷凝液灌裝并高壓滅菌得到最終的飲料。
為了更好的實現本發明，進一步的，還包括檸檬酸，所述檸檬酸加入至步驟s7中并調節冷凝液的ph值。
為了更好的實現本發明，進一步的，所述檸檬酸的含量為0.002～0.005％。
為了更好的實現本發明，進一步的，所述步驟s6提取濾液后剩留的濾渣，繼續提取，加入濾渣6倍重量的水，并加熱6分鐘，再過濾200目篩得到最終濾液。
為了更好的實現本發明，進一步的，所述步驟s5中將適量的水加入至提取罐內，加熱至83℃，后將收集的老鷹茶粉末和甜葉菊的粉末投入至提取罐，并均勻攪拌充分溶解，得到溶液。
為了更好的實現本發明，進一步的，所述步驟s6中溶液持續加熱14分鐘，將溶液過200目篩得到最終濾液。
老鷹茶：性甘涼，有爛麝之香，經夜不餿，具醒神、強心、開竅、生津、消暑之功，含有多種成分，如氨基酸、礦質元素、維生素c、維生素b1、維生素b2、黃酮類、多酚類、咖啡堿等物質，因其含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征，有利于改善造血系統和內分泌系統的功能，其他微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用。
甜葉菊：性甘、涼，含有低熱量、高甜度甜味成分甜菊糖，主要有甜菊苷、甜菊a3苷，無毒性和不良反應，極低卡路里，易溶于水，也具有耐熱性，不會增加身體的熱量及糖分的負擔。
本發明與現有技術相比，具有以下優點及有益效果：
(1)本發明采用老鷹茶和甜葉菊純天然原料制成，該飲料口感好，而且保留了老鷹茶和甜葉菊各自的營養成分，具有提高人體免疫力、美容、抗衰老、防癌等功效，克服了現有飲品所含營養成分和功能單一的不足之處；
(2)本發明加工工藝簡單，加工成本較低，有利于對產品進行規模化生產。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明作進一步地詳細說明，但本發明的實施方式不限于此，在不脫離本發明上述技術思想情況下，根據本領域普通技術知識和慣用手段，做出各種替換和變更，均應包括在本發明的范圍內。
實施例1：
本實施例所述一種老鷹茶與甜葉菊飲料制備方法，用老鷹茶和甜葉菊為原材料。
以質量百分比表示，所述飲料主要由老鷹茶和甜葉菊和水制備而成。
本發明飲料的制備方法，包括以下步驟：
s1：挑選優質的老鷹茶和甜葉菊，并分別用清水進行洗凈后空干水分，得到原材料；
s2：按質量百分比稱取，0.6％老鷹茶，20％甜葉菊，其他余量為水；
s3：將老鷹茶和甜葉菊分別放入粉碎機進行粉碎成粉末，得到粉末狀的老鷹茶和甜葉菊；
s4：將老鷹茶的粉末和甜葉菊的粉末分別通過16目篩，并收集最終的粉末，得到茶粉；
s5：將適量的水加入至提取罐內，并加熱至75℃，后將收集的老鷹茶粉末和甜葉菊的粉末按質量百分比投入至提取罐，并均勻攪拌充分溶解，得到溶液；
s6：溶液持續加熱12分鐘，將溶液過200目篩得到最終濾液，留下的濾渣繼續提取，加入濾渣6倍重量的水，并加熱6分鐘，再過200目篩得到最終濾液
s7：將上述最終濾液和0.005％檸檬酸加入提取罐內加熱至60℃后進行真空濃縮，得到冷凝液，濃縮至總濾液重量的四分之一即可。
s8：將冷凝液灌裝并高壓滅菌得到最終的飲料，即成品1。
實施例2：
本實施例所述一種老鷹茶與甜葉菊飲料制備方法，以質量百分比表示，所述飲料主要由老鷹茶和甜葉菊和水制備而成。
本發明飲料的制備方法，包括以下步驟：
s1：挑選優質的老鷹茶和甜葉菊，并分別用清水進行洗凈后空干水分，得到原材料；
s2：按質量百分比稱取，0.8％老鷹茶，15％甜葉菊，其他余量為水；
s3：將老鷹茶和甜葉菊分別放入粉碎機進行粉碎成粉末，得到粉末狀的老鷹茶和甜葉菊；
s4：將老鷹茶的粉末和甜葉菊的粉末分別通過16目篩，并收集最終的粉末，得到茶粉；
s5：將適量的水加入至提取罐內，并加熱至90℃，后將收集的老鷹茶粉末和甜葉菊的粉末按質量百分比投入至提取罐，并均勻攪拌充分溶解，得到溶液；
s6：溶液持續加熱20分鐘，將溶液過200目篩得到最終濾液，留下的濾渣繼續提取，加入濾渣6倍重量的水，并加熱6分鐘，再過200目篩得到最終濾液
s7：將上述最終濾液和0.002％檸檬酸加入提取罐內加熱至60℃后進行真空濃縮，得到冷凝液，濃縮至總濾液重量的四分之一即可。
s8：將冷凝液灌裝并高壓滅菌得到最終的飲料，即成品2。
實施例3：
本實施例所述一種老鷹茶與甜葉菊飲料制備方法，以質量百分比表示，所述飲料主要由老鷹茶和甜葉菊和水制備而成。
本發明飲料的制備方法，包括以下步驟：
s1：挑選優質的老鷹茶和甜葉菊，并分別用清水進行洗凈后空干水分，得到原材料；
s2：按質量百分比稱取，0.7％老鷹茶，17％甜葉菊，其他余量為水；
s3：將老鷹茶和甜葉菊分別放入粉碎機進行粉碎成粉末，得到粉末狀的老鷹茶和甜葉菊；
s4：將老鷹茶的粉末和甜葉菊的粉末分別通過16目篩，并收集最終的粉末，得到茶粉；
s5：將適量的水加入至提取罐內，并加熱至83℃，后將收集的老鷹茶粉末和甜葉菊的粉末按質量百分比投入至提取罐，并均勻攪拌充分溶解，得到溶液；
s6：溶液持續加熱14分鐘，將溶液過200目篩得到最終濾液，留下的濾渣繼續提取，加入濾渣6倍重量的水，并加熱6分鐘，再過200目篩得到最終濾液
s7：將上述最終濾液和0.004％檸檬酸加入提取罐內加熱至60℃后進行真空濃縮，得到冷凝液，濃縮至總濾液重量的四分之一即可。
s8：將冷凝液灌裝并高壓滅菌得到最終的飲料，即成品3。
實施例4：
本實施例所述一種老鷹茶與甜葉菊飲料制備方法，以質量百分比表示，所述飲料主要由老鷹茶和甜葉菊和水制備而成。
本發明飲料的制備方法，包括以下步驟：
s1：挑選優質的老鷹茶和甜葉菊，并分別用清水進行洗凈后空干水分，得到原材料；
s2：按質量百分比稱取，0.65％老鷹茶，18％甜葉菊，其他余量為水；
s3：將老鷹茶和甜葉菊分別放入粉碎機進行粉碎成粉末，得到粉末狀的老鷹茶和甜葉菊；
s4：將老鷹茶的粉末和甜葉菊的粉末分別通過16目篩，并收集最終的粉末，得到茶粉；
s5：將適量的水加入至提取罐內，并加熱至80℃，后將收集的老鷹茶粉末和甜葉菊的粉末按質量百分比投入至提取罐，并均勻攪拌充分溶解，得到溶液；
s6：溶液持續加熱16分鐘，將溶液過200目篩得到最終濾液，留下的濾渣繼續提取，加入濾渣6倍重量的水，并加熱6分鐘，再過200目篩得到最終濾液
s7：將上述最終濾液和0.003％檸檬酸加入提取罐內加熱至60℃后進行真空濃縮，得到冷凝液，濃縮至總濾液重量的四分之一即可。
s8：將冷凝液灌裝并高壓滅菌得到最終的飲料，即成品4。
經過100名自愿者的測試，每個年齡階段有20名自愿者，共分為5組，對本發明實施例1至4提供的保健飲料進行酸甜度和風味和整體喜好度進行評價，評價標準見表1，酸甜度見表2，風味見表3，整體喜歡度見表4。
表1：評價標準
表2：酸甜度
表3：風味
表4：整體喜歡度
盡管已經示出和描述了本發明的實施例，本領域的普通技術人員可以理解為：在不脫離本發明的原理和宗旨下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發明的范圍由權利要求及其等同物限定。