本發明涉及飼料技術領域，尤其涉及一種添加于飼料中發酵花粉多糖制備益生菌劑。
背景技術：
《蜂花粉的營養價值與生物活性及作用機制研究》一文中提及蜂花粉是一種天然營養品，是各種營養元素的微型寶庫，含有豐富的氨基酸、較全面的維生素及生命活動不可缺少的各種物質，如磷脂、礦物元素、活性酶、黃酮類化合物、生長素、植酸、核酸、激素等。自然界中22種游離氨基酸，蜂花粉中就含有20種。機體必需的14種微量元素，蜂花粉中都含有。從蜂花粉中分離出的酶已達90多種。蜂花粉中某些活性物質可以明顯增加吞噬細胞的數量。吞噬細胞不僅能非特異性地吞噬多種病原微生物，消除損傷、衰老或死亡的細胞，還可以促進損傷組織的修復和再生。花粉中的激素類物質和胡蘿卜素可以促進機體的繁殖機能，延長畜禽的生產利用年限。多糖作為其中的一種生物活性物質，對改善免疫缺陷疾病及風濕之類的自身免疫疾病有一定的療效?；ǚ壑泻S富的多糖，研究表明，從天然產物中分離出的多糖往往是一種免疫調節劑，它能激活免疫細胞，提高機體免疫功能，而對正常細胞沒有毒副作用。
當前我國飼料添加劑存在諸多的問題，主要包括：(1)抗生素的不合理使用及濫用造成的危害。(2)飼料添加劑造成畜產品食用不安全性。(3)其它不合理使用飼料添加劑造成的危害，比如微量元素的不合理使用也會導致一系列問題的產生。
本發明采用蜂花粉作為飼料添加劑，克服了上述存在的諸多問題，不僅具有天然、無毒副作用的特性，能符合現代畜牧業開發環保飼料配方的需要，而且營養成分豐富、全面，能起到全面促進機體新陳代謝的作用?；ǚ凼鞘掷硐氲拿庖咴鰪妱＞哂锌咕饔?，無抗藥性，能明顯增強畜禽的體液免疫力，且不會產生應激反應。因此，蜂花粉在畜牧業中的開發利用潛力巨大，研究前景廣闊。
技術實現要素：
本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種添加于飼料中發酵花粉多糖制備益生菌劑。
本發明是通過以下技術方案實現的：
一種添加于飼料中發酵花粉多糖制備益生菌劑，制備方法的具體步驟如下：(1)將蜂花粉與適量水、復合酶混合均勻，在ph為4-5，溫度為40-45℃條件下酶解10-12小時；(2)將酶解后的蜂花粉進行動態超高壓微射流技術提取多糖；(3)將花粉多糖處理物料加入適量白砂糖后攪拌均勻，在40-45℃下發酵4-5小時；（4）花粉發酵結束后，加入復合保護劑，先進行45-50℃熱脅迫應激處理30-35分鐘，再降溫至8-10℃冷脅迫處理90-95分鐘，然后在4-5℃條件下進行冷凍干燥。
優選地，所述復合酶為纖維素酶、果膠酶、木聚糖酶、木瓜蛋白酶。
優選地，所述動態超高壓微射流技術是指在120-125mpa下對酶解花粉預均質兩次，再進行微射流處理一次，加入70-75℃的熱水保浸提2-3小時，提取兩次。
優選地，所述復合保護劑是質量分數為5%的乳清粉。
優選地，所述花粉物料與加入的熱水的料液比是1:20。
本發明的優點是：動態超高壓微射流技術是物料在高壓均質反應腔中經過劇烈的處理條件如液體高速撞擊、高剪切、劇烈震蕩、壓力瞬間釋放等動力作用會導致細胞破碎，對活性成分幾乎無破壞，并使花粉顆粒在水中均勻得分散，有利于多糖的浸出。用乳酸菌發酵花粉，是解決花粉口感不佳的途徑之一。乳酸發酵添加的白砂糖不僅能賦予飲料適宜口感風味，而且能提高溶液的密度，縮小溶液與蛋白質粒子之間的密度差，還可以提高粘度，防止蛋白質粒子沉淀。冷凍干燥會對細胞造成一定的生理損傷，使細胞存活率下降，主要表現為凍結過程中冰晶的機械損傷、引起的溶質損傷、冷凍干燥前后細胞膜的結構、功能及成分的變化、關鍵酶失活、dna結構的變化等，加入乳清粉作為凍干保護劑可有效降低凍干過程中對細胞造成的損傷。冷凍干燥時，乳清蛋白能在菌體外形成蛋白膜，對細胞加以保護，并可固定凍干酶類，其中的其它成分也可提高菌體的冷凍干燥存活率，并為凍干物提供輕而多孔的結構。預培養可提高凍干后細胞膜的完整性，有利于細胞膜流動性和通透性的維持，一定的環境脅迫條件可以提高微生物的干燥存活率。
具體實施方式
一種添加于飼料中發酵花粉多糖制備益生菌劑，制備方法的具體步驟如下：(1)將蜂花粉與適量水、復合酶混合均勻，在ph為4，溫度為40℃條件下酶解10小時；(2)將酶解后的蜂花粉進行動態超高壓微射流技術提取多糖；(3)將花粉多糖處理物料加入適量白砂糖后攪拌均勻，在40℃下發酵4小時；（4）花粉發酵結束后，加入復合保護劑，先進行45℃熱脅迫應激處理30分鐘，再降溫至8℃冷脅迫處理90分鐘，然后在4℃條件下進行冷凍干燥。
優選地，所述復合酶為纖維素酶、果膠酶、木聚糖酶、木瓜蛋白酶。
優選地，所述動態超高壓微射流技術是指在120mpa下對酶解花粉預均質兩次，再進行微射流處理一次，加入70℃的熱水保浸提2小時，提取兩次。
優選地，所述復合保護劑是質量分數為5%的乳清粉。
優選地，所述花粉物料與加入的熱水的料液比是1:20。