本發明涉及瓜拉納制品，尤其涉及一種瓜拉納風味口含袋及其制備方法。

背景技術：

1、瓜拉納又名巴西香可可，是無患子科藤狀灌木。瓜拉納提取物被廣泛用于能量飲料、保健品和食品中，由于其含有高濃度的咖啡因，可以將其制備成瓜拉納口含袋以快速提升精神狀態，增加注意力和集中力，適合需要長時間保持精神集中的工作和學習場合。

2、目前的瓜拉納口含袋的原料以尺寸較小的粉體為主，配合矯味劑、甜味劑等添加劑直接裝袋。存在流動性差、容易吸潮結塊且釋放速度慢、作用持續時間短的問題。

技術實現思路

1、為了解決上述現有技術存在的問題，本發明的目的在于提供一種瓜拉納風味口含袋及其制備方法，本發明的瓜拉納風味口含袋具有咖啡因及尼古丁雙重作用，其流動性好、穩定性好且作用時間持久。

2、本發明提供了如下的技術方案：

3、本發明提供一種瓜拉納風味口含袋，包括外袋和瓜拉納風味顆粒，所述的瓜拉納風味顆粒包括以下質量份數的組分：5-7份無水乙醇、50-60份瓜拉納提取物、5-10份填充劑、0-0.05份防腐劑、3-5份粘結劑、1-3份酸堿調節劑、2-4份尼古丁鹽、2-5份矯味劑和10.1-10.3份甜味劑。

4、優選地，所述的無水乙醇的質量份數為6份。

5、優選地，所述的瓜拉納提取物為咖啡因含量為22％的水溶性食品級瓜拉納提取物。

6、進一步地，所述的粘結劑選自聚維酮k25和聚維酮k30中的至少一種。

7、進一步地，所述的尼古丁鹽選自l-酒石酸煙堿鹽、樹脂尼古丁鹽中的至少一種。

8、進一步地，所述的甜味劑選自安賽蜜、三氯蔗糖、麥芽糖醇和甘露糖醇中的至少一種。

9、優選地，所述的甜味劑包括以下質量份數的組分：0.1-0.3份安賽蜜、5份麥芽糖醇和5份甘露糖醇。

10、進一步地，所述的矯味劑選自咖啡香精、薄荷香精、肉桂香精、西瓜香精、檸檬香精、甜橙香精、菠蘿香精和藍莓香精的至少一種。

11、進一步地，所述的填充劑選自微晶纖維素、天然纖維和纖維素衍生物中的至少一種。

12、進一步地，所述的防腐劑選自山梨酸鉀、苯甲酸鈉、對羥基苯甲酸酯中的至少一種。

13、進一步地，所述的酸堿調節劑選自碳酸鈉和碳酸氫鈉中的至少一種。

14、進一步地，所述的瓜拉納風味顆粒的粒徑為30-80目。

15、進一步地，所述的瓜拉納風味口含袋保存的溫度條件為22℃-28℃，濕度為40％-70％。

16、此外，本發明還提供一種上述瓜拉納風味口含袋的制備方法，其包括以下步驟：

17、s1、按配比取無水乙醇，并向無水乙醇中緩慢加入粘結劑和矯味劑，在常溫下攪拌均勻得到均一的造粒溶液a；

18、s2、按配比將填充劑、酸堿調節劑、尼古丁鹽、瓜拉納提取物、甜味劑、防腐劑混合均勻，得到均勻的粉末b；

19、s3、將造粒溶液a加入粉末b中，混合均勻得到濕粉c；

20、s4、將濕粉c通過一次擠壓成型后烘干，再進行二次擠壓形成瓜拉納風味顆粒，袋裝，得到瓜拉納風味口含袋。

21、進一步地，所述的一次擠壓成型和二次擠壓采用30～80目篩網進行。

22、優選地，所述步驟s1中，攪拌的轉速為150-450r/min，時間為40-60min。

23、本發明具有以下技術效果：

24、本發明通過在瓜拉納風味口含袋中添加粘結劑和尼古丁鹽進行造粒，使其具有咖啡因和尼古丁雙重作用，可以提高瓜拉納提取物的釋放速度和利用率，提升使用者的體驗感，同時可以顯著降低瓜拉納風味口含袋的吸濕性，以提高其穩定性，更好地滿足生產需求。

技術特征：

1.一種瓜拉納風味口含袋，其特征在于，包括外袋和瓜拉納風味顆粒，所述的瓜拉納風味顆粒包括以下質量份數的組分：5-7份無水乙醇、50-60份瓜拉納提取物、5-10份填充劑、0-0.05份防腐劑、3-5份粘結劑、1-3份酸堿調節劑、2-4份尼古丁鹽、2-5份矯味劑和10.1-10.3份甜味劑。

2.如權利要求1所述的瓜拉納風味口含袋，其特征在于，所述的粘結劑選自聚維酮k25和聚維酮k30中的至少一種。

3.如權利要求1所述的瓜拉納風味口含袋，其特征在于，所述的尼古丁鹽選自l-酒石酸煙堿鹽、樹脂尼古丁鹽中的至少一種。

4.如權利要求1所述的瓜拉納風味口含袋，其特征在于，所述的甜味劑選自安賽蜜、三氯蔗糖、麥芽糖醇和甘露糖醇中的至少一種。

5.如權利要求1所述的瓜拉納風味口含袋，其特征在于，所述的矯味劑選自咖啡香精、薄荷香精、肉桂香精、西瓜香精、檸檬香精、甜橙香精、菠蘿香精和藍莓香精的至少一種。

6.如權利要求1所述的瓜拉納風味口含袋，其特征在于，所述的填充劑選自微晶纖維素、天然纖維和纖維素衍生物中的至少一種。

7.如權利要求1所述的瓜拉納風味口含袋，其特征在于，所述的防腐劑選自山梨酸鉀、苯甲酸鈉、對羥基苯甲酸酯中的至少一種。

8.如權利要求1所述的瓜拉納風味口含袋，其特征在于，所述的酸堿調節劑選自碳酸鈉和碳酸氫鈉中的至少一種。

9.如權利要求1所述的瓜拉納風味口含袋，其特征在于，所述的瓜拉納風味顆粒的粒徑為30-80目。

10.一種如權利要求1-9任意一項所述的瓜拉納風味口含袋的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

技術總結
本發明公開了一種瓜拉納風味口含袋，涉及瓜拉納制品技術領域。其包括外袋和瓜拉納風味顆粒，瓜拉納風味顆粒包括以下質量份數的組分：5?7份無水乙醇、50?60份瓜拉納提取物、5?10份填充劑、0?0.05份防腐劑、3?5份粘結劑、1?3份酸堿調節劑、2?4份尼古丁鹽、2?5份矯味劑和10.1?10.3份甜味劑。本發明的瓜拉納風味口含袋具有咖啡因和尼古丁雙重作用，可以提高瓜拉納提取物的釋放速度和利用率，提升使用者的體驗感，同時可以顯著降低瓜拉納風味口含袋的吸濕性，以提高其穩定性，更好地滿足生產需求。

技術研發人員：羅治伍,謝其輝,張檢,王曉莉,王華文,況利平
受保護的技術使用者：東莞市吉純生物技術有限公司
技術研發日：
技術公布日：2025/4/24