專利名稱：黃精桂圓膏的制備方法
技術領域：
本發明涉及中草藥的制膏工藝，尤其是以黃精和桂圓為基本組方的藥膏制備工藝。
背景技術：
中華人民共和國藥典2010年版一部有關于益母草膏成方制劑，為益母草經加工制成的煎膏。其產品制法為取益母草，切碎，加水煎煮二次，每次2小時，合并煎液，濾過， 濾液濃縮至相對密度為1. 21 1. 25 (80°C)的清膏。每IOOg清膏加紅糖200g，加熱溶化， 混勻，濃縮至規定的相對密度，經檢驗合格，而后灌裝、壓蓋，包裝。黃精膏成方制劑的制法與益母草膏成方制劑的煎膏制法并無差異，只是藥材不一樣而已。已有煎膏制法的主要缺陷為(1)含糖多，造成糖尿病人不宜，不符合現代食品營養觀念。( 是中藥材長時間熬制造成一些成分損失及產生對人體有害的物質，中醫稱為“火毒”。

發明內容
因此，本發明針對已有煎膏制法的不足之處，提出一種低糖、無“火毒”的黃精桂圓膏的制備方法。本發明采用如下技術方案
黃精桂圓膏的制備方法，包括如下步驟
A，按照黃精和桂圓為基本組方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質，以生活飲用水清洗干凈；
B，將上述各藥材原料分別放入低溫動態提取濃縮設備中，加水動態提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進行第一次動態酶解提取，第二次加6-8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶， 進行第二次動態酶解提取，合并兩次煎液；
C，將上述分別制得的中藥煎液以篩網過濾，并分別在60°C下濃縮中藥酶解濃縮液； D，將配方量的赤砂糖、果膠加入加層鍋中，加入糖量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以篩網過濾；
E，分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的赤砂糖、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉成黃精桂圓膏； F，經檢驗合格后，灌裝、壓蓋，包裝。進一步的，所述的配方還包括黃芪和/或黨參和/或枸杞和/或桑椹和/或益智仁和/或百合和/或茯苓和/或山藥。配方以黃精和桂圓為基本組方，再分別加入不同的輔方可以起到其他的保健功效。進一步的，所述的配方還包括阿膠，阿膠不經過步驟B處理，而直接在步驟D時一并加入至加層鍋中。阿膠具有補血，止血，滋陰潤燥的功效，是驢皮經煎煮濃縮制成的固體膠，因此直接加入至加層鍋中即可融化。
進一步的，所述的赤砂糖以麥芽糖醇替代。通過麥芽糖醇取代赤砂糖，可以制得低糖分的黃精桂圓膏，適合糖尿病人食用。進一步的，所述的步驟B中第一次動態酶解提取和第二次動態酶解提取的煎煮時間分別是4小時和2小時。除上述優選時長外，動態酶解提取的時間可以適當調節，但一般的第一次動態酶解提取應當大于第二次動態酶解提取的時間，利于把藥材中的有效成分提取充分。進一步的，所述的步驟B中果膠酶的添加量是0.2_1.0g/L (酶活性單位按 10000U/g計)，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計)。 采用合適的果膠酶和纖維素酶的添加量可以控制提取效率，適當提高添加量也可能適當提高提取效率。進一步的，所述的步驟C的中藥酶解濃縮液是濃縮至波美度觀_30° Be.進一步的，所述的步驟C和步驟D中的篩網是120目。選擇合適的篩網可以保證過濾完全的同時，提高過濾的銷量。進一步的，所述的步驟E熬煉的益母桂圓膏是熬煉至波美度觀_30° Be.進一步的，所述的步驟E熬煉的黃精桂圓膏還加入桂圓肉、銀耳。加入桂圓肉、銀耳可以具有一定的功效，同時使黃精桂圓膏內具有一定的固體物，更滿足了消費者的消費需求。本發明采用上述的技術方案，主要具有如下優點
(1)采用復合酶解技術及低溫動態提取工藝，通過優化酶的配比，以及調節適宜的溫度和PH值，使產品提取率、產品質量及產品功效性都得到了很大的提高；
(2)產品沒有長時間高溫熬煮、煉制工序，不會產生“火毒”；
(3)可采用麥芽糖醇作輔料，產品含糖低，適合糖尿病人食用，符合現代食品營養觀
念；
(4)采用桂圓和黃精為基本組方的配方，產生綜合作用，更適宜中老年人養生保健，提高免疫力，延緩衰老等。
具體實施例方式現結合具體實施方式
對本發明進一步說明。實施例1:
本實施例的黃精桂圓膏的制備方法，包括如下步驟
A，按照黃精(5%-95%)和桂圓(5%-95%)為基本組方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質，以生活飲用水清洗干凈；
B，將上述各藥材原料分別放入低溫動態提取濃縮設備中，加水動態提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進行第一次動態酶解提取約4小時左右，果膠酶的添加量是0. 2-1. Og/L (酶活性單位按10000U/g計)，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計)，第二次加6_8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶，進行第二次動態酶解提取約2小時左右，合并兩次煎液；
C，將上述分別制得的中藥煎液以120目篩網過濾，并分別在60°C下濃縮至波美度28-30° Be (與水的相對密度為1. 24-1. 26)的中藥酶解濃縮液；
D，將配方量的赤砂糖、果膠加入加層鍋中，加入糖量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以120目篩網過濾；
E，分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的赤砂糖、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉至波美度觀_30° Be (與水的相對密度為 1. 24-1. 26)的黃精桂圓膏；
F，經檢驗合格后，灌裝、壓蓋，包裝。實施例2:
本實施例的黃精桂圓膏的制備方法，包括如下步驟
A，按照黃精和桂圓為基本組方以及益智仁、黨參、黃芪、枸杞、茯苓等的輔方(輔方可選自黃芪、黨參、枸杞、桑椹、益智仁、百合、茯苓、山藥、銀耳等中的一種或幾種)的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質，以生活飲用水清洗干凈；
B，將上述各藥材原料分別放入低溫動態提取濃縮設備中，加水動態提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進行第一次動態酶解提取約4小時左右，果膠酶的添加量是0. 2-1. Og/L (酶活性單位按10000U/g計)，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計)，第二次加6_8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶，進行第二次動態酶解提取約3小時左右(適當延長第二次動態酶解提取時間，可以提取得更為徹底)，合并兩次煎液； C，將上述分別制得的中藥煎液以120目篩網過濾，并分別在60°C下濃縮至波美度 28-30° Β 的中藥酶解濃縮液；
D，將配方量的麥芽糖醇、果膠加入加層鍋中，加入麥芽糖醇量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以120目篩網過濾；
Ε，分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的麥芽糖醇、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉至波美度觀_30° Be的黃精桂圓膏； F，經檢驗合格后，灌裝、壓蓋，包裝。實施例3:
本實施例的黃精桂圓膏的制備方法，包括如下步驟
A，按照黃精和桂圓為基本組方以及阿膠、黃芪、黨參、枸杞、桑椹、益智仁、百合、茯苓、 山藥、銀耳等輔方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質，除阿膠外以生活飲用水清洗干凈；
B，將上述各藥材原料(除阿膠外)分別放入低溫動態提取濃縮設備中，加水動態提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進行第一次動態酶解提取約3. 5小時左右，果膠酶的添加量是0. 2-1. 0g/L (酶活性單位按 10000U/g計)，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計)， 第二次加6-8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶，進行第二次動態酶解提取約3小時左右(適當延長第二次動態酶解提取時間，可以提取得更為徹底)， 合并兩次煎液；
C，將上述分別制得的中藥煎液以120目篩網過濾，并分別在60°C下濃縮至波美度 28-30° Β 的中藥酶解濃縮液；D，將配方量的麥芽糖醇、果膠和阿膠加入加層鍋中，加入麥芽糖醇量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以120目篩網過濾；
E，分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的麥芽糖醇、果膠和而阿膠的混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉至至波美度觀_30° Β 的黃精桂圓膏，并往熬煉好的黃精桂圓膏內加入桂圓肉、銀耳；
F，經檢驗合格后，灌裝、壓蓋，包裝。
盡管結合優選實施方案具體展示和介紹了本發明，但所屬領域的技術人員應該明白，在不脫離所附權利要求書所限定的本發明的精神和范圍內，在形式上和細節上可以對本發明做出各種變化，均為本發明的保護范圍。
權利要求
1.黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于，包括如下步驟A、按照黃精和桂圓為基本組方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質，以生活飲用水清洗干凈；B、將上述各藥材原料分別放入低溫動態提取濃縮設備中，加水動態提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進行第一次動態酶解提取，第二次加6-8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶， 進行第二次動態酶解提取，合并兩次煎液；C、將上述分別制得的中藥煎液以篩網過濾，并分別在60°C下濃縮中藥酶解濃縮液；D、將配方量的赤砂糖、果膠加入加層鍋中，加入糖量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以篩網過濾；E、分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的赤砂糖、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉成黃精桂圓膏；F、經檢驗合格后，灌裝、壓蓋，包裝。
2.根據權利要求1所述的黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的配方還包括黃芪和/或黨參和/或枸杞和/或桑椹和/或益智仁和/或百合和/或茯苓和/或山藥。
3.根據權利要求1或2所述的黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的配方還包括阿膠，阿膠不經過步驟B處理，而直接在步驟D時一并加入至加層鍋中。
4.根據權利要求1所述的黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的赤砂糖以麥芽糖醇替代。
5.根據權利要求1所述的黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟B中第一次動態酶解提取和第二次動態酶解提取的煎煮時間分別是4小時和2小時。
6.根據權利要求1所述的黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟B中果膠酶的添加量是0. 2-1. Og/L (酶活性單位按10000U/g計)，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/ L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計)。
7.根據權利要求1所述的黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟C的中藥酶解濃縮液是濃縮至波美度觀_30° Be0
8.根據權利要求1所述的黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟C和步驟D 中的篩網是120目。
9.根據權利要求1所述的黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟E熬煉的黃精桂圓膏是熬煉至波美度觀_30° Be.
10.根據權利要求1所述的黃精桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟E熬煉的黃精桂圓膏還加入桂圓肉、銀耳。
全文摘要
本發明涉及中草藥的制膏工藝。本發明的黃精桂圓膏的制備方法包括如下步驟A,按照黃精和桂圓為基本組方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質，以生活飲用水清洗干凈；B,將上述各藥材原料分別放入低溫動態提取濃縮設備中，加水動態提取二次,并合并兩次煎液；C,將上述分別制得的中藥煎液以篩網過濾，并分別在60℃下濃縮中藥酶解濃縮液；D,將配方量的糖、果膠加入加層鍋中，加入糖量30%的純化水,煮沸使溶解，趁熱以篩網過濾。E,分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的糖、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80℃下熬煉成黃精桂圓膏；F,經檢驗合格后，灌裝、壓蓋，包裝。
文檔編號A61P37/04GK102284005SQ20111026528
公開日2011年12月21日 申請日期2011年9月8日 優先權日2011年9月8日
發明者彭波, 李德立, 章明旺, 陳國富 申請人:廈門鷹君藥業有限公司