本發明涉及保健食品，具體涉及一種微米級鮭魚油口膠囊。

背景技術：

鮭魚是所有三文魚(Salmon)、鱒魚(Trout)和鮭魚(Char)三大類的統稱。此外，北極灰鱒、大西洋油鯡、北美青魚和北極寒鱒等也都屬于鮭魚科。鮭魚油從鮭魚中提煉，是最正宗的魚油。含有健康飲食中必不可少的珍貴的Omega不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)，有調節血脂，降甘油三脂、稀釋血液等作用。適宜于高血壓、高血脂、高血糖人群；腦溢血、腦血栓、中風、老年癡呆癥患者；視力退化、健忘及記憶力下降者。

目前一般制成的鮭魚油軟膠囊，膠囊內為100％鮭魚油，由于鮭魚油畢竟大部分成分是脂肪，有些人群如肝功能不全者可能不耐受，導致反胃惡心打嗝和腹瀉。尤其是服用血液稀釋劑的人更因為這兩種物質交互作用可以引起嚴重副作用。

技術實現要素：

本發明的目的是克服現有鮭魚油膠囊存在的不足，提供一種微米級鮭魚油口服液，本發明采用的技術方案為：

一種鮭魚油膠囊，通過將鮭魚油中加入乳化劑形成一相，在水中加入乳化劑形成二相，一相和二相通過二次勻漿工藝形成微米級水包油乳液；然后加入食用明膠和甘油形成濃厚的膏狀體，最后通過通用軟膠囊的制備方法制劑。

與現有技術相比，本發明采用二次勻漿工藝，使得鮭魚油成為微米級的油滴外層包裹水膜，有利于人體吸收，并且改善口感，避免反胃惡心打嗝和腹瀉。

具體實施方式

一種鮭魚油膠囊，其特征在于：通過如下步驟制備：

1)在容器一中將998重量份的野生鮭魚油加入2重量份的維生素E攪拌均勻；然后加入0.5重量份的蔗糖酯，0.6重量份的蒸餾單甘酯混合均勻；

2)在容器二中將300重量份的純化水中加入4.2總量份的聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯攪拌均勻；

3)將容器一中的混合物和容器二中的混合物按照3:1的流量比一起注入高剪切勻漿器進行第一次勻漿；

4)將步驟3)的漿液注入高壓勻漿器進行第二次勻漿，形成微米級水包油乳液；

5)將水包油乳液中加入100重量份的甘油、250重量份的食用明膠，攪拌均勻并使食用明膠全部溶解后形成濃厚的膏狀體；

6)將步驟5的膏狀體按照通用軟膠囊的制備方法制劑。