專利名稱：一種膏狀微膠囊玫瑰香精及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種膏狀玫瑰緩釋香精，特別涉及一種膏狀微膠囊玫瑰香精及其制備方法。
背景技術：
玫瑰香氣屬于花香、甜韻，玫瑰花香甜如蜜,其甜韻包含醇甜、蜜蠟甜和釀甜,芬芳四溢，有花香之冠的美譽。玫瑰香精廣泛應用高檔日化產品、食品、煙草等領域。由于香精大多數成分是易揮發的有機化合物，在直接使用過程中易揮發，一些熱敏性香原料和光敏性香原料不穩定,從而造成留香時間短、香氣質量不穩定。微膠囊香精是指將香精作為芯材，選用合適的壁材將香精包覆形成香精膠囊微 粒。微膠囊香精可極大地提高了香精的熱穩定性、光穩定性及抗氧化性，能夠有效地防止香氣成分的損失，使香精的風格不變，香氣質量穩定，并能提高香精的緩釋性能，方便香精的運輸、存儲及使用。現有的微膠囊香精通常以變性淀粉、殼聚糖、聚炳烯酸酯、環糊精等為壁材，制得乳狀液或懸濁液狀態的微膠囊香精，乳狀液或懸濁液一般不穩定，易分層，需經噴霧干燥等方法制得粉狀微膠囊香精。

發明內容
本發明的目的之一是為了解決現有的微膠囊香精中存在的狀態穩定技術問題而提供一種膏狀微膠囊玫瑰香精。本發明的目的之二在于提供上述的一種膏狀微膠囊玫瑰香精的制備方法。本發明的技術原理
環糊精是由淀粉經酶解環合而得到的由6至8個D-葡萄糖分子通過α -I, 4糖甙鍵連接而成的環狀化合物，其中由7個D-葡萄糖分子所組成的環糊精稱為β-環糊精。環糊精分子呈環形圓筒狀，外表面親水而內腔疏水，因此，環糊精內腔能夠包覆香精分子，形成微膠囊香精，同時在制備過程中加入具有增稠、穩定、乳化作用的黃原膠，即可得到膏狀微膠囊香精。本發明的技術方案
一種膏狀微膠囊玫瑰香精，按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下
玫瑰香精5-25%
β -環糊精10-50%
黃原膠O. 1-2%
余量為去離子水；
上述的一種膏狀微膠囊玫瑰香精通過如下的制備方法，其具體的制備過程包括如下步
驟
(I)、在燒杯中加入β-環糊精，再加入去離子水，開啟攪拌，使β-環糊精均勻的分散在去離子水中，形成β -環糊精懸濁液；
(2)、將黃原膠緩慢加入到步驟(I)所得到的β_環糊精懸濁液中，繼續攪拌，使黃原膠溶解并分布均勻，然后再加入玫瑰香精，加完后繼續攪拌均勻，即得膏狀微膠囊玫瑰香精。上述的一種膏狀微膠囊玫瑰香精原料組分中的玫瑰香精按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下
香葉醇20-50%
苯乙醇20-40%
香茅醇10-30%
10%壬醛乙醇溶液1-2%
康釀克油O. 5-3%
丁香酚2-5%
紫羅蘭酮2-8%
桂醇1-5%
乙酸香葉酯1-5%
乙酸香茅酯1-5%
芳棒醇2_6%
乙酸芳樟酯2-4%
10%玫瑰醚乙醇溶液O. 5-1%
檸檬醛1-2%
乙酸芐酯0-3%
羥基香茅醛0-1%
廣藿香油0-1. 5%
余量為乙醇；
上述的玫瑰香精通過如下方法制備，該制備過程步驟如下
將乙醇、香葉醇、苯乙醇、香茅醇、10%壬醛乙醇溶液、康釀克油、丁香酚、紫羅蘭酮、桂醇、乙酸香葉酯、乙酸香茅酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、10%玫瑰醚乙醇溶液、檸檬醛、乙酸芐酯、羥基香茅醛和廣藿香油均勻混合，即得玫瑰香精。本發明的有益效果
本發明的一種膏狀微膠囊玫瑰香精，由于采用無毒、可生物降解的β-環糊精作為壁材，通過加入具有增稠、穩定、乳化作用的黃原膠，因此最終得到膏狀的微膠囊緩釋香精。進一步，由于乳化、增稠的協同作用有效增強了體系的穩定性，因此本發明制得的膏狀微膠囊玫瑰香精不易發生分層，體系比較穩定。另外，將本發明制得膏狀微膠囊香精與未微膠囊化的玫瑰香精通過聞香紙進行嗅辨分析，原始未微膠囊化玫瑰香精5天后香氣微弱，僅能感到玫瑰的底香香韻，而本發明的膏狀微膠囊香精21天后仍可感到明顯玫瑰整體香氣特征。因此，本發明制得的膏狀微膠囊玫瑰香精香氣穩定，留香持久。
具體實施例方式下面通過實施例對本發明作進一步地說明，但不影響本發明的保護范圍。本發明的各實施例中所用的各種原料或試劑的規格及生產廠家的信息見表I。表I、原料與試劑的規格及生產廠家
權利要求
1.一種膏狀微膠囊玫瑰香精，其特征在于按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下 玫瑰香精5-25% & -環糊精10-50% 黃原膠0. 1-2% 余量為去離子水； 上述的一種膏狀微膠囊玫瑰香精通過如下的制備方法得到，其具體的制備過程包括如下步驟 (1)、在燒杯中加入￠-環糊精，再加入去離子水，開啟攪拌，使￠-環糊精均勻的分散在去離子水中，形成￠-環糊精懸濁液； (2)、將黃原膠加入到步驟(I)所得到的￠-環糊精懸濁液中，繼續攪拌，使黃原膠溶解并分布均勻，然后加入玫瑰香精繼續攪拌均勻，即得膏狀微膠囊玫瑰香精。
2.如權利要求I所述的ー種膏狀微膠囊玫瑰香精，其特征在于按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下 玫瑰香精5-15% —環糊精10_45% 黃原膠0. 1-2% 余量為去尚子水。
3.如權利要求I或2所述的ー種膏狀微膠囊玫瑰香精，其特征在于原料組分中所述的玫瑰香精按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下 香葉醇20-50% 苯こ醇20-40% 香茅醇10-30% 10%壬醛こ醇溶液1-2% 康釀克油0. 5-3% 丁香酚2-5% 紫羅蘭酮2-8%桂醇1-5% こ酸香葉酯1-5% こ酸香茅酯1-5% 芳棒醇2_6% こ酸芳樟酯2-4% 10%玫瑰醚こ醇溶液0. 5-1% 檸檬醛1-2% こ酸芐酯0-3% 羥基香茅醛0-1% 廣藿香油0-1. 5% 余量為こ醇； 上述的玫瑰香精通過如下方法制備，該制備過程步驟如下將こ醇、香葉醇、苯こ醇、香茅醇、10%壬醛こ醇溶液、康釀克油、丁香酚、紫羅蘭酮、桂醇、こ酸香葉酷、こ酸香茅酷、芳樟醇、こ酸芳樟酷、10%玫瑰醚こ醇溶液、檸檬醛、こ酸芐酷、羥基香茅醛和廣藿香油均勻混合，即得玫瑰香精。
4.如權利要求3所述的ー種膏狀微膠囊玫瑰香精，其特征在于原料組分中所述的玫瑰香精按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下 香葉醇25-40% 苯こ醇20-30% 香茅醇12. 7-20. 5% 10%壬醛こ醇溶液1-2% 康釀克油0. 5-3% 丁香酚2-5% 紫羅蘭酮2-4%桂醇1-2% こ酸香葉酯1-3% こ酸香茅酯2-5% 芳樟醇2-5% こ酸芳樟酯2-4% 10%玫瑰醚こ醇溶液0. 5-1%檸檬醛1% こ酸芐酯0. 1-0. 3% 羥基香茅醛0. 1-0. 2% 廣藿香油0. 1% 余量為こ醇。
5.如權利要求4所述的ー種膏狀微膠囊玫瑰香精，其特征在于按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下 玫瑰香精10% —環糊精20% 黃原膠1% 去離子水69% 所述的玫瑰香精按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下 香葉醇40% 苯こ醇30% 香茅醇12. 7% 10%壬醛こ醇溶液2% 康釀克油0. 5%丁香酚2% 紫羅蘭酮2%桂醇1% こ酸香葉酯1%こ酸香茅酯2%芳樟醇2% こ酸芳樟酯2% 10%玫瑰醚こ醇溶液0. 5%檸檬醛1% こ酸芐酯0. 1% 羥基香茅醛0. 1% 廣藿香油0. 1% 余量為こ醇。
6.如權利要求I或2所述的ー種膏狀微膠囊玫瑰香精所用的玫瑰香精，其特征在于按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下 香葉醇20-50% 苯こ醇20-40% 香茅醇10-30% 10%壬醛こ醇溶液1-2% 康釀克油0. 5-3% 丁香酚2-5% 紫羅蘭酮2-8%桂醇1-5% こ酸香葉酯1-5% こ酸香茅酯1-5% 芳棒醇2_6% こ酸芳樟酯2-4% 10%玫瑰醚こ醇溶液0. 5-1% 檸檬醛1-2% こ酸芐酯0-3% 羥基香茅醛0-1% 廣藿香油0-1. 5% 余量為こ醇； 上述的玫瑰香精通過如下方法制備，該制備過程步驟如下 將こ醇、香葉醇、苯こ醇、香茅醇、10%壬醛こ醇溶液、康釀克油、丁香酚、紫羅蘭酮、桂醇、こ酸香葉酷、こ酸香茅酷、芳樟醇、こ酸芳樟酷、10%玫瑰醚こ醇溶液、檸檬醛、こ酸芐酷、羥基香茅醛和廣藿香油均勻混合，即得玫瑰香精。
7.如權利要求6所述的玫瑰香精，其特征在于按重量百分比計算，其原料的組成及含量如下 香葉醇25-40% 苯こ醇20-30% 香茅醇12. 7-20. 5% 10%壬醛こ醇溶液1-2%康釀克油0. 5-3%丁香酚2-5%紫羅蘭酮2-4%桂醇 1-2%こ酸香葉酯1-3%こ酸香茅酯2-5%芳樟醇2-5%こ酸芳樟酯2-4%10%玫瑰醚こ醇溶液0. 5-1% 檸檬醛1%こ酸芐酯0. 1-0. 3%羥基香茅醛0. 1-0. 2%廣藿香油0. 1%余量為こ醇。
全文摘要
本發明公開了一種膏狀微膠囊玫瑰香精及其制備方法，所述的膏狀微膠囊玫瑰香精按重量百分比計算由5-25%的玫瑰香精、10-50%的β-環糊精、0.1-2%的黃原膠和余量的去離子水組成。所述的制備方法即首先將β-環糊精均勻的分散在去離子水中，形成β-環糊精懸濁液，再將黃原膠加入到所得到的β-環糊精懸濁液中，繼續攪拌，使黃原膠溶解并分布均勻，然后再加入玫瑰香精，加完后繼續攪拌均勻，即得膏狀微膠囊玫瑰香精。本發明制得的膏狀微膠囊玫瑰香精香氣穩定，留香持久，并且具有香氣強度大、香精含量高等特點。
文檔編號C11B9/00GK102776068SQ20121028874
公開日2012年11月14日 申請日期2012年8月15日 優先權日2012年8月15日
發明者周如雋, 朱廣用, 牛云蔚, 肖作兵 申請人:上海應用技術學院