專利名稱：用于旋轉切割式料理機中的刀具及旋轉切割刀體的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及料理機領域，特別是一種旋轉切割式料理機，尤其是一種用于旋轉切割式料理機中的刀具及旋轉切割刀體。
背景技術：
隨著生活水平和生活質量的不斷提高，人們對食物的要求也越來越高，對食品的制作加工過程及營養的吸收程度也更為重視，各種制作食物的工具和機械也應運而生，本實用新型主要致力于用于旋轉切割式料理機的刀具的研究和開發，以滿足實際應用的更多需求，更好的方便人們的生活。

實用新型內容針對上述技術的不足之處，本實用新型提供一種可將食物切割為絲狀、條狀或片狀，從而更好滿足人們生活需求的用于旋轉切割式料理機中的刀具及旋轉切割刀體。為實現上述目的，本實用新型提供一種用于旋轉切割式料理機中的刀具，由至少一個橫切刀與豎切刀組構成，所述豎切刀組由多個橫向依次排列的豎切刀構成，所述豎切刀為片狀結構，包括豎切刀頂端面、豎切刀底端面、豎切刀前端面、豎切刀后端面、及兩個豎切刀側壁，在所述豎切刀后端面形成用于在食物表面切割出細溝槽的刀鋒a，相鄰兩個所述豎切刀之間的間隔為切割后食物成品的寬度；所述橫切刀為片狀結構，包括橫切刀頂端面、橫切刀底端面、橫切刀前端面、橫切刀后端面、及兩個橫切刀側端面，所述橫切刀底端面橫向安裝在所述豎切刀組中各豎切刀頂端面上，所述橫切刀后端面形成用于將食物切削下來的刀鋒b，所述刀鋒b與所述豎切刀后端面方向一致，所述橫切刀前端面與所述豎切刀前端面方向一致；所述橫切刀和所述豎切刀圍繞位于豎切刀底端面一側的軸線旋轉，以實現切割動作。進一步地，所述刀鋒a的形狀為直線、折線、漸開線式曲線、圓弧線、橢圓弧線中的一種，或由上述形狀其中一種形狀的至少兩個相疊加或組合構成的形狀，或由上述形狀中的至少兩種形狀的至少各一個相疊加或組合以構成的形狀。進一步地，多個所述豎切刀之間呈平行設置且間距相同；在所述橫切刀底端面與所述豎切刀底端面之間設有間隙，所述間隙為切割后食物的預計厚度。本實用新型同時還提供一種用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，一種用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，其特征在于，由旋轉體以及至少一個如權利要求1中所述刀具構成，所述旋轉體為實心、空心或鏤空結構，所述刀具固定在所述旋轉體的旋轉面上，所述刀具在所述旋轉面上呈平行排列或交錯排列，在相鄰的兩個所述刀具之間設有間隔；所述刀具由至少一個橫切刀與豎切刀組構成，所述豎切刀組由多個橫向依次排列的豎切刀構成，所述豎切刀為片狀結構，包括豎切刀頂端面、豎切刀底端面、豎切刀前端面、豎切刀后端面、及兩個豎切刀側壁，在所述豎切刀后端面形成用于在食物表面切割出細溝槽的刀鋒a，相鄰兩個所述豎切刀之間的間隔為切割后食物成品的寬度；所述橫切刀為片狀結構，包括橫切刀頂端面、橫切刀底端面、橫切刀前端面、橫切刀后端面、及兩個橫切刀側端面，所述橫切刀底端面橫向安裝在多個所述豎切刀頂端面上，所述橫切刀后端面形成用于將食物切削下來的刀鋒b，所述刀鋒b與所述豎切刀后端面方向一致，所述橫切刀前端面與所述豎切刀前端面方向一致；所述旋轉體帶動所述橫切刀和所述豎切刀圍繞所述旋轉體的軸線旋轉，以實現切割食物的動作。[0008]進一步地，多個所述豎切刀沿與所述旋轉體圓周方向呈30度、45度、60度、90度、120度、135度、或150度夾角中的任一夾角的方向進行橫向依次排列。[0009]進一步地，所述刀鋒a的形狀為直線、折線、漸開線式曲線、圓弧線、橢圓弧線中的一種，或由上述形狀其中一種形狀的至少兩個相疊加或組合構成的形狀，或由上述形狀中的至少兩種形狀的至少各一個相疊加或組合以構成的形狀。[0010]進一步地，所述旋轉體為圓柱體。[0011]進一步地，所述豎切刀側壁與所述旋轉體的軸線垂直，相鄰的兩個所述豎切刀的間距相同；所述橫切刀底端面、豎切刀頂端面、及豎切刀底端面均為以旋轉體軸線為軸線的圓柱弧面，且所述豎切刀底端面與所述旋轉體的旋轉面契合固定在一起、豎切刀頂端面與橫切刀底端面契合固定在一起；所述橫切刀前端面與所述豎切刀前端面對齊，并且所述刀鋒b與所述刀鋒a靠近前端面一側的末端對齊；所述豎切刀前端面為與所述旋轉面垂直的平面。[0012]進一步地，所述刀鋒a的高度由所述豎切刀前端面向豎切刀后端面方向逐漸遞減，以形成尖〗而部。[0013]進一步地，所述豎切刀后端面為與所述旋轉面垂直的平面，即所述刀鋒a為與所述旋轉面垂直的直線。[0014]與現有技術相比，本實用新型具有以下優點:[0015]本實用新型提供的用于旋轉切割式料理機中的刀具及旋轉切割刀體，可將食物切割為絲狀、條狀或片狀，從而更好滿足人們生活需求。其中，通過豎切刀組可在食物表面切出一排細溝槽，橫切刀會把食物表面已經切出細溝槽的部分切削割離下來，以形成絲狀、或條狀、或片狀的食物。


[0016]圖1為本實用新型刀具的結構圖；[0017]圖2為圖1中橫切刀的結構圖；[0018]圖3為圖1中橫切刀的局部結構圖；[0019]圖4為圖1中豎切刀的結構圖；[0020]圖5為本實用新型刀具中豎切刀的另一應用實例結構圖；[0021]圖6為本實用新型旋轉切割刀體的結構圖；[0022]圖7為帶有圖6中旋轉切割刀體的料理機的結構圖。[0023]主要符號說明如 下:[0024]1-豎切刀2-橫切刀3-尖端部
4-刀鋒a5-刀鋒b6-旋轉體
7-間隔8-旋轉切割刀體9-底座
10-旋轉體旋轉驅動裝置11-旋轉體遞進控制裝置
12-橫切刀頂端面13-橫切刀底端面14-橫切刀前端面
15-豎切刀頂端衡16-豎切刀底端衡 17-豎切刀前端面18-豎切刀后端雨19-豎切刀側壁
具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細說明。如圖1至圖5所示，本實用新型提供一種用于旋轉切割式料理機中的刀具，由橫切刀2與豎切刀組構成，其中，橫切刀2橫向安裝在豎切刀組的頂部。豎切刀組由多個橫向依次排列的豎切刀I構成，如圖5中所示，豎切刀I為片狀結構，包括豎切刀頂端面15、豎切刀底端面16、豎切刀前端面17、豎切刀后端面18、及兩個豎切刀側壁19，在豎切刀的后端面形成用于在食物表面切割出細溝槽的刀鋒a4。無論刀鋒a4鋒利程度如何，刀鋒a4都很薄，所以刀鋒a4被視作一條線而不是一個面。刀鋒a4的形狀為直線、折線、漸開線式曲線、圓弧線、橢圓弧線中的一種，或由上述 形狀其中一種形狀的至少兩個相疊加或組合構成的形狀，或由上述形狀中的至少兩種形狀的至少各一個相疊加或組合以構成的形狀。實際應用中，為便于切割，刀鋒a4可設置為漸開線式曲線形式，此漸開線的起始端形成尖端部3。相鄰兩個豎切刀之間設置有適當的間隔，該間隔為切割后食物成品的寬度。一般情況下，各個豎切刀之間相互平行且間距相同。如有特殊的切削需要，也可以設置各個豎切刀之間為不平行，也可以設置不同的間距。橫切刀2為片狀結構，包括橫切刀頂端面12、橫切刀底端面13、橫切刀前端面14、橫切刀后端面、及兩個橫切刀側端面，橫切刀底端面13橫向安裝在豎切刀組中各豎切刀的豎切刀頂端面15上，橫切刀后端面形成用于將食物切削下來的刀鋒b5，該刀鋒b5的方向與尖％5部3的方向一致。橫切刀和豎切刀在工作時，圍繞位于豎切刀底端面一側的某一軸線旋轉，用來實現切割動作一般來說，橫切刀前端面與豎切刀前端面對齊，并且刀鋒b與靠近橫切刀前端面一側的刀鋒a的末端對齊，即，刀鋒b位于刀鋒a和豎切刀頂端面的交界處；豎切刀前端面為與旋轉體的旋轉面相垂直的平面。在橫切刀底端面與豎切刀底端面之間設有間隙，一般來說，在不同部位，間隙大小相同，該間隙為切割后食物的預計厚度。在豎切刀中刀鋒a4的長度可根據食物是否易于切割進行設置，如果食物較難切害I]，則刀鋒a4長度可設置為較長，反之則較短。每個豎切刀組中包括的豎切刀數量不定，在極端情況下，可以只有一個豎切刀；每個豎切刀組也可以只包括兩個豎切刀，在此情況下，如果兩個豎切刀之間的間距較大，且兩個豎切刀都位于切削區域之外，則這兩個豎切刀只起支撐和固定橫切刀的作用，不起切割作用；在常見的應用實例中，每個豎切刀組包括的豎切刀的數量為至少兩個。[0034]在圖1中的實施例中，豎切刀I為外凸狀的結構，豎切刀頂端面與豎切刀底端面為同軸線的圓柱弧面。刀鋒a4為漸開線式曲線，刀鋒a4至豎切刀底端面的距離在由豎切刀前端面向豎切刀后端面方向上逐漸遞減至0，以使其末端形成尖端部，尖端部為此漸開線式曲線的起點。如果食物較難切割，可采用此方案。[0035]另外，在豎切刀頂端面與豎切刀底端面為同軸線的圓柱弧面的情況下，也可把刀鋒a設置為與豎切刀頂端面和豎切刀底端面均垂直的直線。如果食物比較容易切割，可選用此方案。[0036]豎切刀也可采用圖5的方案:豎切刀頂端面15與豎切刀底端面16為同軸線的圓柱弧面。刀鋒a4設置為一條折線，折線的一部分為與豎切刀頂端面15和豎切刀底端面16均垂直的直線，折線的另一部分為一條斜線。[0037]豎切刀在使用過程中，可在食物表面切出一排細溝槽，橫切刀會把食物表面已經切出細溝槽的部分切削割離下來，形成絲狀、或條狀、或片狀的食物。[0038]一般情況下，橫切刀和豎切刀均是薄片結構，本身具有一定的鋒利度，因此，根據食物是否易于切割的程度，豎切刀中的刀鋒a和橫切刀中的刀鋒b可選擇開刃或不開刃。[0039]如圖6所示，本實用新型還提供一種用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，由旋轉體以及至少一個如圖1中描述的刀具構成。旋轉體6的形狀可以根據切削的功能需要或食物制成品的美觀需要進行適當設計。即，通過旋轉體軸線的平面與其外表面相交的線，可以是連續的線，也可以是不連續的線，可以是與其軸線平行或成一定角度的直線，或是圓弧，或是其他形式的曲線或折線。最簡單的選擇，旋轉體是一個正圓柱體。該正圓柱體可為實心結構、空心結構、或鏤空結構。顯而易見，在旋轉體依靠其外表面安裝的切刀實現切割功能的情況下，該旋轉體是否是實心結構、空心結構、或鏤空結構無關緊要。在本實施例中，旋轉體6為空心結構，其形狀為圓柱狀的筒體。根據筒體材料強度及食物是否易于切割的程度，來選擇壁面厚度，其壁面較佳的厚度為0.2mm 3mm之間，具體可選擇0.5mm、0.7mm>0.8mm> 1.0mm> 1.2mm> 1.5mm、2mm、3mm、4mm、5mm、7mm、10mm、15mm、20mm 等，也可選擇其他適宜厚度。[0040]在本實施例中，刀具的數量為三個。三個刀具均是設置在旋轉體6的旋轉面的表面上，在相鄰的兩個刀具之間設有間隔7，該間隔7為平滑面。[0041]在本實施例中，刀具由一個橫切刀2與一個豎切刀組構成。豎切刀組由多個橫向依次排列的豎切刀I構成，豎切刀I為片狀結構，包括豎切刀頂端面、豎切刀底端面、豎切刀前端面、豎切刀后端面、及兩個豎切刀側壁，在豎切刀的后端面形成用于在食物表面切割出細溝槽的刀鋒a，無論刀鋒a4鋒利程度如何，刀鋒a4都很薄，所以刀鋒a4被視作一條線而不是一個面。刀鋒a的形狀為直線、折線、漸開線式曲線、圓弧線、橢圓弧線中的一種，或由上述形狀其中一種形狀的至少兩個相疊加或組合構成的形狀，或由上述形狀中的至少兩種形狀的至少各一個相疊加或組合以構成的形狀。實際應用中，為便于切割，刀鋒a可設置為漸開線式曲線形式，此漸開線的起始端形成尖端部3。相鄰兩個豎切刀之間設置適當的間隔，該間隔為切割后食物成品的寬度。本實施例中，每個刀具中的各個豎切刀側壁均與旋轉體的軸線垂直，即，各豎切刀之間相互平行，同時，各豎切刀之間間距相同。如有特殊的切削需要，也可以設置各個豎切刀之間為不平行，也可以設置不同的間距。[0042]橫切刀2為片狀結構，包括橫切刀頂端面、橫切刀底端面、橫切刀前端面、橫切刀后端面、及兩個橫切刀側端面，橫切刀底端面橫向安裝在豎切刀組中各豎切刀頂端面上，橫切刀后端面形成用于將食物切削下來的刀鋒b，該刀鋒b的方向與尖端部3的方向一致。[0043]其中，橫切刀2橫向安裝在豎切刀組的頂部。橫切刀底端面、豎切刀頂端面、及豎切刀底端面均為以旋轉體軸線為軸線的圓柱弧面，且豎切刀底端面與旋轉體的旋轉面契合固定在一起、豎切刀頂端面與橫切刀底端面契合固定在一起。橫切刀底端面與旋轉體6外表面之間的間隙為食物切成品的預計厚度。[0044]旋轉切割刀體在工作時，旋轉體帶動橫切刀和豎切刀圍繞旋轉體的軸線旋轉，來實現切割食物的動作。[0045]一般來說，橫切刀前端面與豎切刀前端面對齊，并且刀鋒b與靠近橫切刀前端面一側的刀鋒a的末端對齊，S卩，刀鋒b位于刀鋒a和豎切刀頂端面的交界處；豎切刀前端面為與旋轉體的旋轉面垂直的平面。[0046]刀鋒a4的長度可根據食物是否易于切割進行設置，如果食物較難切割，則刀鋒a4長度可設置為較長，反之則較短。[0047]在旋轉體的旋轉面上排列刀具時，各組刀具之間的間隔7的大小可根據實際切割需要選擇。一般來說，如果食物較易于切割，則各豎切刀之間的間隔7較小，反之則較大。刀具的長度和間隔7大小均影響旋轉體表面安裝的刀具的數量，必要情況下，可以選擇在整個旋轉體的表面只安裝一個刀具。[0048]為了取得較好的切削效果，可根據實際需要合理安排每個豎切刀組中的各個豎切刀的橫向排列方向。如果食物比較易于被切割，可直接選擇排列方向為旋轉體軸線方向，SP，每個豎切刀組中的各個豎切刀沿與旋轉體圓周方向成90度的夾角方向橫向排列。如果食物不容易被切割，則可選擇非90度夾角的方向排列，例如30度、45度、60度、120度、、135度、150度、或其他非90度夾角。在此情況下，各刀具的排列方式可以平行排列，也可交錯排列，交錯排列方式可幫助平衡旋轉體在切割過程中產生的橫向分力。[0049]單個刀具的橫向寬度，可以覆蓋整個切削區域，也可以覆蓋部分切削區域，然后用多個刀具的組合排列來覆蓋整個切削區域。[0050]每個刀具中的豎切刀組中包括的豎切刀數量不定，極端情況下，可以只有一個豎切刀；每個豎切刀組也可以只包括兩個豎切刀，在此情況下，如果兩個豎切刀之間的間距較大，且兩個豎切刀都位于切削區域之外，則這兩個豎切刀只起支撐和固定橫切刀的作用，不起切割作用；在常見的應用實例中，每個豎切刀組包括的豎切刀的數量為至少兩個。[0051]豎切刀I為外凸狀的結構，豎切刀的頂端面與底端面均為與旋轉體同軸線的圓柱弧面。豎切刀的刀鋒a4為漸開線式曲線，刀鋒a4至旋轉體外表面的距離在由豎切刀前端面向其后端面方向上逐漸遞減至0，以使其末端形成尖端部，尖端部為此漸開線式曲線的起點。如果食物較難切割，可采用此方案。[0052]另外，在豎切刀的頂端面與底端面均為與旋轉體同軸線的圓柱弧面的情況下，也可把豎切刀的后端面設置為與旋轉體的旋轉面垂直的平面，即，把豎切刀的刀鋒a設置為與旋轉體的旋轉面垂 直的直線。如果食物比較容易切割，可選用此方案。[0053]豎切刀頂端面與豎切刀底端面均為同與旋轉體同軸線的圓柱弧面。刀鋒a4設置為一條折線，折線的一部分為與旋轉體外表面相垂直的直線，折線的另一部分為一條斜線。旋轉體的旋轉方向為刀鋒b所面向的方向。隨著旋轉體旋轉，豎切刀在食物表面切出一排細溝槽，橫切刀會把食物表面已經切出細溝槽的部分切削割離下來，形成絲狀、或條狀、或片狀的食物。一般情況下，橫切刀和豎切刀均是薄片結構，本身具有一定的鋒利度，因此，根據食物是否易于切割的程度，豎切刀中的刀鋒a和橫切刀中的刀鋒b可選擇開刃或不開刃。如圖7所示，該旋轉切割式料理機由圖6中描述的旋轉切割刀體8、底座9、旋轉體旋轉驅動裝置10與旋轉體遞進控制裝置11構成。其中，旋轉切割刀體8由旋轉體6以及安裝在其表面上的刀具構成，旋轉切割刀體用于對食物進行切割，可將食物切割為絲狀、條狀或片狀結構。底座9用于放置待切割的食物和安裝旋轉體遞進控制裝置11 ;旋轉體旋轉驅動裝置10用于為旋轉體的旋轉提供動力；旋轉體遞進控制裝置11用于把旋轉切割刀體8連接到底座2上，并控制旋轉切割刀體向底座的食物放置區域移動的空間路徑。在底座2上設有食物放置區域、平面結構與連桿。食物放置區域為凹面結構，凹面結構的斷面為圓弧狀，其輪廓與旋轉體的外輪廓相契合，食物放置區域上設有用于固定食物的固定部，固定部為擋板和\或突起和\或用于增加食物與底座之間摩擦力的凸起或凹陷的表面花紋和\或經粗糙化處理的表面；突起的形狀可以選用指甲型、釘子型、圓形、楔子型、圓錐形或弧形等等。擋板和\或突起可與旋轉體的側端面平行、或垂直、或成15度、或30度、或45度、或60度、或75度的角度，也可以根據需要選擇其他角度。擋板和\或突起可與凹面的表面垂直，也可與凹面的表面成15度、或30度、或45度、或60度、或75度、或105度、或120度、或135度、或150度、或165度的角度，也可以根據需要選擇其他角度。平面結構設置在食物放置區域的另一側，連桿設置在平面結構遠離食物放置區域的端部一側，用于與旋轉體遞進控制裝置相連接，連桿的形狀為圓柱形，其兩端向底座外壁的外側延伸，因此，其長度大于底座的寬度。食物放置區域為凹面結構，在本實施例中，該凹面結構為圓弧狀，其輪廓與旋轉切割刀體的外輪廓相契合。旋轉體旋轉驅動裝置10與旋轉切割刀體相連接，用于為旋轉切割刀體的旋轉提供動力。旋轉體旋轉驅動裝置10由旋轉體軸以及依次套設在旋轉體軸上的左搖把、旋轉體側端蓋與右搖把構成。旋轉體側端蓋設置在靠左搖把的位置上，另外，旋轉體側端蓋還扣合在旋轉體的頂部端面或底部端面上。旋轉體遞進控制裝置11用于將旋轉切割刀體連接到底座2上，并控制旋轉體向底座上食物放置區域移動的空間路徑。旋轉體在切割過程中的遞進動力，來源于重力以及手動驅動時雙手自然下壓的力。旋轉體遞進控制裝置11為兩個相互平行的桿狀控制臂，其中，每一個桿狀控制臂的一端與旋轉體軸相鉸接，另一端則與連桿相鉸接。旋轉體可在桿狀控制臂上自由旋轉，桿狀控制臂可以以桿狀控制臂與連桿的兩個鉸接點的連線為軸線進行轉動。由于本實用新型利用旋轉體的旋轉切割運動代替菜刀或普通刨絲器、刨片器的直線往復運動，提高效率的同時增加安全性，同時使用起來非常便利。 旋轉體旋轉的時候，豎切刀和橫切刀對底座上放置的食物進行切割，切割的同時，隨著未被切割食物的剩余體積減小，旋轉體遞進持續切割。由于旋轉體遞進的時候，向食物施加壓力，使食物靠緊在凹面上，便于食物更好的固定在凹面上，進而便于切割的順利持續進行。[0062]本實用新型可以使用固定式豎切刀、橫切刀或可拆換式豎切刀、橫切刀兩種類型。具體地，產品材質，豎切刀和橫切刀采用金屬或其他尖利的材質，其他部分可以采用金屬、和\或塑料、和\或玻璃、和\或陶瓷、和\或木質、和\或樹脂、和\或其他復合材質等等的材料。[0063]本實用新型中待切割的對象可以是土豆、地瓜、蘿卜、凍肉、榨菜、荸薺以及黃瓜等等的食物。進一步說明的，本實用新型主要應用于食物料理，但根據實際需求還可以用來切割非食物的物品，如藥物、木制品、工藝品以及飾品等等。[0064]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包括在本實用新型的保護范圍之內。
權利要求1.一種用于旋轉切割式料理機中的刀具，其特征在于，由至少一個橫切刀與豎切刀組構成，所述豎切刀組由多個橫向依次排列的豎切刀構成，所述豎切刀為片狀結構，包括豎切刀頂端面、豎切刀底端面、豎切刀前端面、豎切刀后端面、及兩個豎切刀側壁，在所述豎切刀后端面形成用于在食物表面切割出細溝槽的刀鋒a，相鄰兩個所述豎切刀之間的間隔為切割后食物成品的寬度； 所述橫切刀為片狀結構，包括橫切刀頂端面、橫切刀底端面、橫切刀前端面、橫切刀后端面、及兩個橫切刀側端面，所述橫切刀底端面橫向安裝在所述豎切刀組中的所述豎切刀頂端面上，所述橫切刀后端面形成用于將食物切削下來的刀鋒b，所述刀鋒b與所述豎切刀后端面方向一致，所述橫切刀前端面與所述豎切刀前端面方向一致； 所述橫切刀和所述豎切刀圍繞位于所述豎切刀底端面一側的軸線旋轉，以實現切割動作。
2.根據權利要求1所述 的用于旋轉切割式料理機中的刀具，其特征在于，所述刀鋒a的形狀為直線、折線、漸開線式曲線、圓弧線、或橢圓弧線中的一種，或由上述形狀其中一種形狀的至少兩個相疊加或組合構成的形狀，或由上述形狀中的至少兩種形狀的至少各一個相疊加或組合以構成的形狀。
3.根據權利要求2所述的用于旋轉切割式料理機中的刀具，其特征在于，多個所述豎切刀之間呈平行設置且間距相同；在所述橫切刀底端面與所述豎切刀底端面之間設有間隙，所述間隙為切割后食物的預計厚度。
4.一種用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，其特征在于，由旋轉體以及至少一個如權利要求1中所述刀具構成，所述旋轉體為實心、空心或鏤空結構，所述刀具固定在所述旋轉體的旋轉面上，所述刀具在所述旋轉面上呈平行排列或交錯排列，在相鄰的兩個所述刀具之間設有間隔； 所述刀具由至少一個橫切刀與豎切刀組構成，所述豎切刀組由多個橫向依次排列的豎切刀構成，所述豎切刀為片狀結構，包括豎切刀頂端面、豎切刀底端面、豎切刀前端面、豎切刀后端面、及兩個豎切刀側壁，在所述豎切刀后端面形成用于在食物表面切割出細溝槽的刀鋒a，相鄰兩個所述豎切刀之間的間隔為切割后食物成品的寬度； 所述橫切刀為片狀結構，包括橫切刀頂端面、橫切刀底端面、橫切刀前端面、橫切刀后端面、及兩個橫切刀側端面，所述橫切刀底端面橫向安裝在多個所述豎切刀頂端面上，所述橫切刀后端面形成用于將食物切削下來的刀鋒b，所述刀鋒b與所述豎切刀后端面方向一致，所述橫切刀前端面與所述豎切刀前端面方向一致； 所述旋轉體帶動所述橫切刀和所述豎切刀圍繞所述旋轉體的軸線旋轉，以實現切割食物的動作。
5.根據權利要求4所述用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，其特征在于，多個所述豎切刀沿與所述旋轉體圓周方向呈30度、45度、60度、90度、120度、135度、或150度夾角中的任一夾角的方向進行橫向依次排列。
6.根據權利要求5所述用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，其特征在于，所述刀鋒a的形狀為直線、折線、漸開線式曲線、圓弧線、橢圓弧線中的一種，或由上述形狀其中一種形狀的至少兩個相疊加或組合構成的形狀，或由上述形狀中的至少兩種形狀的至少各一個相疊加或組合以構成的形狀。
7.根據權利要求6所述用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，其特征在于，所述旋轉體為圓柱體。
8.根據權利要求7所述用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，其特征在于，所述豎切刀側壁與所述旋轉體的軸線垂直，相鄰的兩個所述豎切刀的間距相同；所述橫切刀底端面、豎切刀頂端面、及豎切刀底端面均為以旋轉體軸線為軸線的圓柱弧面，且所述豎切刀底端面與所述旋轉體的旋轉面契合固定在一起、豎切刀頂端面與橫切刀底端面契合固定在一起；所述橫切刀前端面與所述豎切刀前端面對齊，并且所述刀鋒b與所述刀鋒a靠近前端面一側的末端對齊；所述豎切刀前端面為與所述旋轉面垂直的平面。
9.根據權利要求8所述用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，其特征在于，所述刀鋒a的高度由所述豎切刀前端面向豎切刀后端面方向逐漸遞減，以形成尖端部。
10.根據權利要求8所述用于旋轉切割式料理機中的旋轉切割刀體，其特征在于，所述豎切刀后端面為與所述旋 轉面垂直的平面，即所述刀鋒a為與所述旋轉面垂直的直線。
專利摘要本實用新型提供一種用于旋轉切割式料理機中的刀具，由至少一個橫切刀與豎切刀組構成，豎切刀組由多個橫向依次排列的豎切刀構成，在豎切刀的后端面形成用于在食物表面切割出細溝槽的刀鋒a，相鄰兩個豎切刀之間的間隔為切割后食物成品的寬度；橫切刀橫向安裝在豎切刀組的頂部，橫切刀的后端面形成用于將食物切削下來的刀鋒b，刀鋒b指向豎切刀的后端面方向。上述刀具在使用過程中被安裝在旋轉體上，以形成旋轉切割刀體，并隨旋轉體的轉動對食物進行切割。本實用新型可將食物切割為絲狀、條狀或片狀，使人們日常生活中加工食物更加高效、安全及便利。
文檔編號A47J43/25GK203074405SQ20132002430
公開日2013年7月24日 申請日期2013年1月17日 優先權日2012年11月5日
發明者王行洪 申請人:王行洪