用于清潔紅薯粉絲擠壓裝置粉板的煮粉板裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種用于清潔紅薯粉絲擠壓裝置粉板的煮粉板裝置，包括金屬桶、三腳支架以及電加熱元件；所述三腳支架置于該桶內，三腳支架包括三個支撐腳，所述三個支撐腳上端固定于一個圓環，該圓環內側固定有三個支撐爪用于放置粉板，圓環上相對設有二個吊耳用于取放三腳支架；所述電加熱元件置于桶底部下方、與桶底外壁接觸。
【專利說明】用于清潔紅薯粉絲擠壓裝置粉板的煮粉板裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種紅薯粉絲加工設備，尤其涉及一種用于清潔紅薯粉絲擠壓裝置粉板的煮粉板裝置。
【背景技術】
[0002]在紅薯粉絲的加工設備中，紅薯粉絲擠壓裝置的粉板是一個重要的部件。在紅薯粉絲的加工過程中，紅薯淀粉經擠壓通過粉板的細孔而形成均勻粉絲。由于粉板的孔很細、紅薯淀粉熟化后粘性強，紅薯淀粉容易粘在孔壁上，經過一段時間，粉板上的一些孔就會堵塞，因而會影響生產效率和產品質量。所以，需要經常將粉板拆下清潔。但是，由于粉板的孔很細、紅薯淀粉粘性強，粉板的清潔非常困難。
[0003]現在本領域使用的方法是直接用火燒的方法，就是將粉板放在電爐上燒9-10小時，使粉板內的紅薯粉炭化甚至灰化，再用流水將其灰分沖刷出來以達到清潔粉板的目的。但這種方法因為要經過長時間的高溫火燒，容易使粉板變形，增加了設備的損耗，而且效率低。我們也曾試驗過淀粉酶酶解法，就是用淀粉酶液體恒溫浸泡粉板1-2天左右，然后用水沖洗。但實踐證明這種方法不適合粉板的清潔。因為粉板是鐵制的，利用酶解法必須在水里長時間浸泡，這樣，粉板容易被腐蝕生銹，不但增加了設備的損耗，增加成本，而且影響產品的安全和質量，效率低。

【發明內容】

[0004]本實用新型要解決的技術問題是提供一種能夠實現高效率低損耗的紅薯粉絲擠壓裝置粉板清潔方法的煮粉板裝置。
[0005]為了解決上述技術問題，本實用新型的煮粉板裝置包括金屬桶、三腳支架以及電加熱元件；所述三腳支架置于該桶內，三腳支架包括三個支撐腳，所述三個支撐腳上端固定于一個圓環，該圓環內側固定有三個支撐爪用于放置粉板，圓環上相對設有二個吊耳用于取放三腳支架；所述電加熱元件置于桶底部下方、與桶底外壁接觸。
[0006]使用本實用新型煮粉板裝置的清潔方法可以包括以下步驟條件:
[0007]a.煮粉板:將粘有紅薯淀粉的粉板置于煮粉板桶中的支架上，在煮粉板桶內加入食用油，使加入的食用油能把粉板完全蓋住，加熱，油溫180-220°C煮20-40分鐘；
[0008]b.燒粉板:將經上述步驟處理后的粉板撈出置于電爐上燒10-15分鐘，然后冷卻；
[0009]c.洗刷粉板:將經上述步驟處理后的粉板在水中洗刷5-10分鐘，使粉板孔中灰化的紅薯粉完全脫離粉板；
[0010]d.清洗粉板:將經上述步驟處理后的粉板用清水沖洗1-2分鐘；
[0011]e.風干粉板:將經上述步驟處理后的粉板自然風干備用即可。
[0012]由于粉板經高溫油煮后，油脂會滲入粉板細孔中的淀粉內，將煮好的粉板放在電爐上燒，油脂易燃，紅薯淀粉內的油脂會使淀粉均勻燃燒成灰燼，燃燒時間短，灰燼容易脫落，效率高，而且能夠避免因長時間火燒使粉板變形的缺陷，從而減少了設備的損耗。同時，也避免了淀粉酶酶解法必須在水里長時間浸泡使粉板容易腐蝕生銹的缺陷。經過洗刷步驟，粉板細孔中灰化的紅薯淀粉能夠容易與粉板分離，能夠清理干凈；再經清洗步驟，粉板表面能夠被徹底清潔，風干后即可使用。由于用水沖洗時間短，不會使粉板腐蝕生銹，能夠避免淀粉酶酶解法必須在水里長時間浸泡使粉板容易腐蝕生銹的缺陷，效率高、損耗低。
[0013]采用本實用新型的煮粉板裝置，由于設有三腳支架，三個支撐腳上端固定于一個圓環、該圓環內側固定有三個支撐爪用于放置粉板，粉板放置平穩、操作簡單。圓環上相對設有二個吊耳用于取放三腳支架，便于取放，能夠提高工作效率和操作的安全可靠性。金屬桶傳熱快，效率高。電加熱元件熱效穩定，容易控制溫度。該裝置結構簡單、可靠實用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型煮粉板裝置的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0015]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作詳細描述:
[0016]如圖1所示，實現本實用新型所述方法的煮粉板裝置包括金屬桶1、三腳支架以及電加熱元件6。三腳支架置于該桶內。三腳支架包括三個支撐腳5，三個支撐腳上端固定于一個圓環4，該圓環內側固定有三個支撐爪2用于放置粉板，圓環上相對設有二個吊耳3用于取放三腳支架。電加熱元件置于桶底部下方、與桶底外壁接觸。三個支撐爪伸向圓環內，可以水平設置，最好是向下傾斜設置。
【權利要求】
1.一種用于清潔紅薯粉絲擠壓裝置粉板的煮粉板裝置，其特征在于:包括金屬桶(I)、三腳支架以及電加熱元件(6 );所述三腳支架置于該桶內，三腳支架包括三個支撐腳(5 )，所述三個支撐腳上端固定于一個圓環(4)，該圓環內側固定有三個支撐爪(2)用于放置粉板，圓環上相對設有二個吊耳(3)用于取放三腳支架；所述電加熱元件置于桶底部下方、與桶底外壁接觸。
【文檔編號】B08B7/04GK203578297SQ201320552556
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2013年9月6日 優先權日:2013年9月6日
【發明者】陳偉, 羅慧芳, 唐冬生, 陳云鋒, 杜婭婷, 陳潔霞 申請人:湖南裕湘食品有限公司