1.一種用于烹調(diào)帶有蛋殼的至少一個(gè)蛋(40)的裝置(1、101、201、301)，所述裝置(1、101、201、301)包括：
殼體(8、10)，設(shè)置有用于在所述殼體(8、10)中的受限空間中提供微波輻射的設(shè)備(47)；以及
保持器(9、11)，位于所述受限空間中，所述保持器(9、11)設(shè)置有至少一個(gè)空腔(50)，所述空腔(50)適于帶有蛋殼的蛋(40)的形狀，所述保持器(9、11)包括至少第一保持器部分(9)和第二保持器部分(11)，所述第一保持器部分(9)和所述第二保持器部分(11)能夠在第一位置與第二位置之間相對(duì)于彼此移動(dòng)，其中，在所述第一位置，帶有蛋殼的蛋(40)能夠定位在所述空腔(50)中，在所述第二位置，所述保持器部分(9、11)圍繞所述空腔(50)，
所述裝置(1、101、201、301)還包括用于將液體置入所述保持器(9、11)中以利用所述液體填充所述空腔(50)，從而至少部分地包圍位于所述空腔(50)中的所述蛋(40)的所述蛋殼的器件，
其特征在于，所述裝置(1、101、201、301)包括用于保持所述液體的容器(34)以及配料單元(6、606)，所述配料單元(6、606)用于向所述液體添加至少一種成分。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置(1、101、201、301)，其特征在于，在使用中，通過所述配料單元(6、606)向水相的所述液體添加所述至少一種成分，以向所述水相液體提供介電常數(shù)，所述介電常數(shù)在0℃-100℃之間的溫度且在2.45GHz的微波頻率下，具有在20至500之間的虛部ε″。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的裝置(1、101、201、301)，其特征在于，所述液體是有NaCl的水，優(yōu)選在0.1M NaCl至0.5M NaCl之間，更優(yōu)選地在0.17M NaCl至0.23M NaCl之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的裝置(1、101、201、301)，其特征在于，所述裝置包括用于檢測保持所述至少一種成分的容器中的所述成分的量的器件。
5.根據(jù)前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的裝置(1、101、201、301)，其特征在于，所述裝置(1、101、201、301)包括用于檢測所述液體中的所述成分的量的器件。
6.一種適用于根據(jù)權(quán)利要求1至5中的任一項(xiàng)所述的裝置(1、101、201、301)的、用于分配至少一種成分的配料單元(6、606)，其特征在于，所述配料單元(6、606)包括用于保持所述至少一種成分的容器(5、605)和用于保持所述容器(5、605)的殼體(606)，所述殼體(606)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)單元(629)，所述容器(5、605)設(shè)置有進(jìn)給設(shè)備和開口(613)，其中，所述驅(qū)動(dòng)單元(629)能夠拆卸地聯(lián)接至所述進(jìn)給設(shè)備，以經(jīng)過所述開口(613)從所述容器(5、605)進(jìn)給所述成分。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的配料單元(6、606)，其特征在于，所述進(jìn)給設(shè)備是可旋轉(zhuǎn)進(jìn)給螺桿(616)。
8.根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的配料單元(6、606)，其特征在于，所述驅(qū)動(dòng)單元(629)包括筆狀件(632)，其中，所述筆狀件(632)能夠抵抗彈簧力從第一位置移動(dòng)至第二位置，或從所述第二位置移動(dòng)至所述第一位置，其中，在所述第一位置，所述筆狀件(632)與所述成分進(jìn)給設(shè)備聯(lián)接，在所述第二位置，所述筆狀件(632)從所述進(jìn)給設(shè)備脫離聯(lián)接。
9.根據(jù)權(quán)利要求6、7或8所述的配料單元(6、606)，其特征在于，所述殼體(607)設(shè)置有可樞轉(zhuǎn)蓋(627)，所述蓋(627)能夠從關(guān)閉位置樞轉(zhuǎn)至打開位置，所述殼體(607)包括用于通過使所述蓋(627)從所述關(guān)閉位置樞轉(zhuǎn)動(dòng)至所述打開位置而將所述筆狀件(632)從所述第一聯(lián)接位置移動(dòng)至所述第二脫離聯(lián)接位置以及從所述第二脫離聯(lián)接位置移動(dòng)至所述第一聯(lián)接位置的器件。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的配料單元(6、606)，其特征在于，所述器件包括楔(641)，所述楔(641)能夠在與所述筆狀件(632)的軸線垂直的方向上移動(dòng)，所述楔(641)至少在所述筆狀件(632)的所述脫離聯(lián)接位置與所述筆狀件的法蘭鄰接。
11.根據(jù)權(quán)利要求6至10中的任一項(xiàng)所述的配料單元(6、606)，其特征在于，所述配料單元(6、606)包括用于檢測所述容器(5、605)中的所述至少一種成分的存在的器件。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的配料單元(6、606)，其特征在于，所述器件包括光學(xué)發(fā)射器和接收器，所述光學(xué)發(fā)射器和所述光學(xué)接收器設(shè)置在所述容器(5、605)的相對(duì)側(cè)上，所述容器至少處于位于所述發(fā)射器與所述接收器之間、對(duì)由所述發(fā)射器發(fā)射的光透明的光路中。
13.一種適用于根據(jù)權(quán)利要求6至12中的任一項(xiàng)所述的配料單元(6、606)的、用于保持至少一種成分的容器(5、605)，其特征在于，用于保持所述至少一種成分的所述容器(5、605)設(shè)置有成分進(jìn)給設(shè)備，所述成分進(jìn)給設(shè)備用于經(jīng)過所述容器(5、605)的開口進(jìn)給成分。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的容器(5、605)，其特征在于，所述成分進(jìn)給設(shè)備從所述開口(613)延伸至與所述開口(613)相對(duì)定位的通道(615)，其中，在所述通道(615)附近，在使用中，驅(qū)動(dòng)單元(629)能夠以可拆卸的方式連接至所述成分進(jìn)給設(shè)備。
15.根據(jù)權(quán)利要求13或14所述的容器(5、605)，其特征在于，所述成分進(jìn)給設(shè)備是可旋轉(zhuǎn)進(jìn)給螺桿。
16.根據(jù)權(quán)利要求13至15中的任一項(xiàng)所述的容器(5、605)，其特征在于，用于保持所述至少一種成分的所述容器(5、605)由諸如聚丙烯或聚苯乙烯的食品安全材料制成。
17.根據(jù)權(quán)利要求13至16中的任一項(xiàng)所述的容器(5、605)，其特征在于，用于保持所述至少一種成分的所述容器(5、605)包括用于關(guān)閉所述開口(613)的帽(621)。
18.根據(jù)權(quán)利要求13至17中的任一項(xiàng)所述的容器(5、605)，其特征在于，保持所述至少一種成分的所述容器(5、605)是密封的。
19.根據(jù)權(quán)利要求13至18中的任一項(xiàng)所述的容器(5、605)，其特征在于，位于所述容器(5、605)內(nèi)的所述至少一種成分為粉狀。
20.根據(jù)權(quán)利要求13至18中的任一項(xiàng)所述的容器(5、605)，其特征在于，所述至少一種成分包括NaCl。
21.根據(jù)權(quán)利要求20所述的容器(5、605)，其特征在于，所述容器(5、605)保持500克至2000克之間的NaCl。
22.一種用于在裝置(1、101、201、301)中烹調(diào)帶有蛋殼的至少一個(gè)蛋(40)的方法，所述裝置(1、101、201、301)包括：
殼體(8、10)，設(shè)置有用于在所述殼體(8、10)中的受限空間中提供微波輻射的設(shè)備(47)；以及
保持器(9、11)，位于所述受限空間中，所述保持器(9、11)設(shè)置有至少一個(gè)空腔(50)，所述空腔(50)適于帶有蛋殼的蛋(40)的形狀，所述保持器(9、11)包括至少第一保持器部分(9)和第二保持器部分(11)，所述第一保持器部分(9)和所述第二保持器部分(11)能夠在第一位置與第二位置之間相對(duì)于彼此移動(dòng)，其中，在所述第一位置，帶有蛋殼的蛋(40)能夠定位在所述空腔(50)中，在所述第二位置，所述保持器部分(9、11)圍繞所述空腔(50)，
所述裝置(1、101、201、301)還包括用于將液體置入所述保持器(9、11)中以利用所述液體填充所述空腔(50)，從而至少部分地包圍位于所述空腔(50)中的所述蛋(40)的所述蛋殼的器件，
其特征在于，所述裝置(1、101、201、301)包括用于保持所述液體的容器(34)以及配料單元(6、606)，其中，通過所述配料單元(6、606)將至少一種成分添加至所述液體。
23.根據(jù)權(quán)利要求22所述的方法，其特征在于，通過所述配料單元(6、606)將所述至少一種成分添加至水相的所述液體，從而為所述水相液體提供介電常數(shù)，所述介電常數(shù)在0℃至100℃之間的溫度和2.45GHz的微波頻率下，具有20至500之間的虛部ε″。
24.根據(jù)權(quán)利要求22或23所述的方法，其特征在于，所述裝置包括用于檢測所述液體中的所述成分的量的器件，其中，在所述液體中的所述成分的量超過預(yù)定閾值的情況下，向所述液體添加所述至少一種成分。