技術特征：

技術總結
本發明公開了一種應用蒸汽烹飪食物的設備，包括蒸盤、主機和煮杯，其中主機主要由噴氣管、汽盤、汽盤膠圈、直通頭、直通頭螺母、上殼、中框、電磁閥A、電磁閥B、鍋爐、底殼、水泵和水箱構成。本發明功能多樣，通過水泵將水箱中的水抽到鍋爐中加熱成超過100度的高溫蒸汽，根據需要將高溫蒸汽輸送到蒸盤和煮杯中，利用高溫蒸汽對蒸盤進行加熱，實現蒸熟食品的目的，也可以對煮杯進行加熱，實現煮熟食物的目的。本發明利用蒸汽加熱烹飪食物，加熱均勻，節能環保，同時保留了食物的營養價成份，可以用于蒸豆皮、蒸腸粉、蒸米粉、煮豆漿、煮茶、煮咖啡、煮粥、煲湯、蒸汽火鍋等等。

技術研發人員：葛純友
受保護的技術使用者：上海鮮豆家食品科技有限公司
技術研發日：2016.01.26
技術公布日：2017.08.01