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果蔬直銷智能保鮮專柜的制作方法

文檔序號:12202584閱讀:431來源:國知局
果蔬直銷智能保鮮專柜的制作方法與工藝

本發明屬于保鮮領域,尤其是一種果蔬直銷智能保鮮專柜。



背景技術:

1、冰柜的溫度不能根據果蔬種類智能化調節,保鮮專柜不按果蔬的儲藏溫度存放,統一將果蔬放在一個溫度內。但不同種類的果蔬最佳儲存溫度不同,蘿卜最佳儲藏溫度是0~1℃,土豆是0~3℃,黃瓜是11~13℃,木耳是2~6℃,蘋果是-1~2℃,桔子是4~6℃,香蕉是13~15℃,然而冰柜只能提供一個溫度,不能滿足不同果蔬的需求,導致保鮮效果不佳。

2、冰柜不能調控濕度,一些開放式的展臺直接將水噴在果蔬表面,但是果蔬中濕度調控是依靠霧化水。濕度對果蔬的影響表現為對蒸騰作用的影響,較高的水蒸汽分壓力能夠抑制果蔬的蒸騰作用。延緩果蔬失重、失鮮程度,破壞正常的代謝過程。然而現有的冰柜對于濕度的監控幾乎為零,只是依靠經驗進行人為加濕。

3、果蔬采摘到販賣的催熟方法和試劑用量使用不規范,不能調控果蔬品質,果蔬往往達不到最佳成熟度。成熟度可分為生理成熟度和園藝成熟度,兩者有明顯的差別。生理成熟度是指植物器官在生理上達到充分成熟的程度。園藝成熟度是根據食用目的、加工要求或其他園藝學要求所確定的成熟度。



技術實現要素:

本發明是為了解決現有技術中存在的問題,提供一種保鮮時間長、展示功能好的果蔬直銷智能保鮮專柜。

本發明實現目的的技術方案如下:

一種果蔬直銷智能保鮮專柜,包括柜體,柜體上部為功能室,柜體下部為設備室,設備室內放置霧化設備、防腐設備、氣體輸送泵;制冷設備;霧化設備、防腐設備、氣體輸送泵分別連接功能室內的功能區,完成相應功能的調節,在功能室與設備室之間為上下間隔的4個存放室,四個存放室上至下溫度依次為14℃、8℃、4℃、0℃,

每個存放室分為前后設置的展示間和儲存間,兩者之間有一個拉門;

在功能室的前側設有觸碰式顯示屏,顯示冰柜內的溫度、濕度、氣體成分參數。

所述功能室分內密封間隔分為四個功能區,加濕及催熟Ⅰ區;防腐Ⅱ區;氣體調控Ⅲ區;溫度控制Ⅳ區,所述設備室內放置四個設備,分別是:霧化設備1-1、防腐設備1-2、氣體輸送泵1-3;制冷設備1-4;溫度控制Ⅳ區用于溫度過低后,里面放置加熱器;給不同存放室加溫,用于調節四個存放室內溫度。

功能室與設備室的連接關系為:加濕及催熟Ⅰ區;氣體調控Ⅲ區;溫度控制Ⅳ區,所述設備室內放置四個設備,分別是:霧化設備通過管道密封連接加濕及催熟Ⅰ區,防腐設備通過管道密封連接防腐Ⅱ區,氣體輸送泵通過管道密封連接氣體調控Ⅲ區;制冷設備的蒸發器安裝在四個存放室儲存間外側的側立面,通過蒸發器管道的疏密程度調節四個存放室的溫度。

而且,所述功能室工作流程:先經過濕度調節,將氣體加濕,相對濕度95%,其中在霧化的水蒸氣中根據果蔬成熟度的不同,添加合適的催化劑,例如:乙烯催熟,酒精脫色等;再進入殺菌保鮮裝置,將氣體殺菌除雜;氣體循環泵提供存放室所需氣體,氧氣2-3%二氧化碳1-2%;再進入溫度調節,將溫度變為所需值;最后通過管道送入所需調節的區域內。

而且,所述防霉設備的結構為,包括氣體處理箱體以及風機,其特征在于:氣體處理箱體的一側制有進氣口,另一側制有出氣口,出氣口安裝風機,風機用于將外部氣體循環進入氣體處理箱體內,通過氣體處理箱的凈化、加濕、電離等處理后循環進入循環氣泵;

所述氣體處理箱體的內部結構為:在進氣口與出氣口之間的箱體上壁和箱體下壁直接安裝有安裝架,在安裝架上制有多個卡槽,以及裝置所需的電源接口,以供下述設備能夠順利安裝,正常運轉,在安裝架上由進氣口側至出氣口側依次平行間隔安裝有:納米涂層除塵過濾網、靜電除塵除菌過濾網、紫外殺菌除菌裝置、超聲恒濕器、電子制冷機、環狀電磁場、臭氧,I+、I-離子發生器。

而且,在氣體處理箱體箱體內或者箱體下部安裝一水槽,該水槽為超聲恒濕器供水,接收來自電子制冷裝置結露生成的水。

本發明的優點和積極效果如下:

1、本發明提供的果蔬直銷智能保鮮專柜上下一共設置4個分區,能夠實現14℃、8℃、4℃、0℃多個溫度梯度的保鮮,能滿足不同果蔬的需求,提高蔬菜的保鮮效果。

2、本發明提供的果蔬直銷智能保鮮專柜能夠進行濕度、氣調的調節,可以分別多各個箱體內的濕度進行調節,滿足不同蔬菜對濕度的要求,延長蔬菜失重,保持蔬菜新鮮度、有效控制蔬菜的蒸騰作用。

3、本發明提供的果蔬直銷智能保鮮專柜可以進行氣體單獨調節,設置不同蔬菜需要的氣體條件,保證每一種蔬菜在各自最合適的氣體調節范圍內,最大限度保證蔬菜的鮮美。

附圖說明

圖1為本保鮮專柜的主視圖;

圖2為圖1的右視圖;

圖3為內部結構示意圖;

圖4為防霉設備結構示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施例對本發明作進一步詳述,以下實施例只是描述性的,不是限定性的,不能以此限定本發明的保護范圍。

一種果蔬直銷智能保鮮專柜,包括柜體1,柜體上部為功能室3,柜體下部為設備室4,設備室內放置霧化設備1-1、防腐設備1-2、氣體輸送泵1-3;制冷設備1-4;霧化設備、防腐設備、氣體輸送泵分別連接功能室內的功能區,完成相應功能的調節和補充,在功能室與設備室之間為上下間隔的4個存放室,由上至下命名為A、B、C、D四個存放室,A-D四個存放室上至下溫度依次為14℃、8℃、4℃、0℃,由于較高溫度的氣體密度小,會分布在空間上層,因此將溫度高的區域放在箱體上層,更加節能。功能室的四個功能區分別連接四個存放室,用于調節每個存放室內對應的調節項目,保證每個存放室內的條件符合預設要求。

每個存放室分為前后設置的展示間6和儲存間5,兩者之間有一個拉門,用來及時補充貨物。展示間設在柜體前面。展示間密封鉸裝玻璃拉門,以方便拿取果蔬。

在功能室的前側設有觸碰式顯示屏2,顯示冰柜內的溫度、濕度、氣體成分等參數。

所述功能室分內密封間隔分為四個功能區,加濕及催熟Ⅰ區;防腐Ⅱ區;氣體調控Ⅲ區;溫度控制Ⅳ區,所述設備室內放置四個設備,分別是:霧化設備1-1、防腐設備1-2、氣體輸送泵1-3;制冷設備1-4;溫度控制Ⅳ區用于溫度過低后,給不同存放室加溫,里面放置加熱器,保證14℃、8℃、4℃、0℃溫度區間能夠實現,也防止蒸發器溫度過低,防止蔬菜被凍傷。

功能室與設備室的連接關系為:加濕及催熟Ⅰ區;氣體調控Ⅲ區;溫度控制Ⅳ區,所述設備室內放置四個設備,分別是:霧化設備通過管道密封連接加濕及催熟Ⅰ區,防腐設備通過管道密封連接防腐Ⅱ區,氣體輸送泵通過管道密封連接氣體調控Ⅲ區;制冷設備的蒸發器安裝在四個存放室儲存間外側的側立面,通過蒸發器管道的疏密程度調節四個存放室的溫度,下側的D最密,上側的A區最稀疏。

功能室工作流程:先經過濕度調節,將氣體加濕,相對濕度95%,其中在霧化的水蒸氣中根據果蔬成熟度的不同,添加合適的催化劑,例如:乙烯催熟,酒精脫色等;再進入殺菌保鮮裝置,將氣體殺菌除雜;氣體循環泵提供存放室所需氣體,氧氣2-3%二氧化碳1-2%;再進入溫度調節,將溫度變為所需值;最后通過管道送入所需調節的區域內。

濕度、氣調、防霉:在功能室和設備室之間依靠管道相連通;溫度控制Ⅳ區內有四個管道,管道口有風機。四個管道分別通向A、B、C、D四個存放室,實現每個區域獨立的溫度調節。

A、B、C、D四個存放室中間依靠蒸發器管個數的不同來實現溫度分別在14℃、8℃、4℃、0℃,蒸發器管數多制冷效果好,溫度低。若要實現單獨控制區域溫度(這種設定將每個區域設成不同的溫度,但當需要將一個區的溫度變成與另一區的溫度相同時),通過調節溫度控制Ⅳ區內的氣體溫度,將溫度設定為高于或低于所需溫度,利用管道將氣體通入所需變溫的區域內,兩種氣體混合,達到所需溫度。

氣體調節:氣調裝置中的分子篩采用的是CMS—200碳分子篩,直徑為1.0—1.8mm,氮純度為99%。通過對A—D區氣體含量的檢測,主要是氧氣濃度的變化。當氧氣的濃度過低時,(果蔬進行有氧呼吸,消耗氧氣增加CO2)打開無分子篩的進氣管,通入空氣,增加氧氣含量(空氣中氧含量為21%);當氧氣濃度過高時(開關時接觸空氣,導致氧氣濃度升高)打開有分子篩的進氣管,當空氣通過分子篩,過濾掉氧氣等其他氣體,使氮氣通入管道,稀釋氧濃度。

防霉設備:包括箱體、進風口、出風口、過濾網、紫外殺菌除菌裝置、臭氧,電子制冷機、環狀電磁場部分。利用裝置內循環系統,對氣體進行循環殺菌除塵。具體結構如下:包括氣體處理箱體2-2,氣體處理箱體的一側制有進氣口2-1,另一側制有出氣口,出氣口安裝風機,風機用于將外部氣體循環進入氣體處理箱體內,通過氣體處理箱的凈化、加濕、電離等處理后循環進入循環氣泵,在循環氣泵內貯藏期間流相內循環,果蔬封閉環境風內循環(介質相流動,即流相)具有顯著防霉作用,如同流水不腐戶樞不蠹一樣。

所述氣體處理箱體的內部結構為:在進氣口與出氣口之間的箱體上壁和箱體下壁直接安裝有安裝架2-4,在安裝架上制有多個卡槽,以及裝置所需的電源接口等(本申請沒有標號),以供下述設備能夠順利安裝,正常運轉,在安裝架上由進氣口側至出氣口側依次平行間隔安裝有:納米涂層除塵過濾網2-5、靜電除塵除菌過濾網2-6、紫外殺菌除菌裝置2-7、超聲恒濕器2-8、電子制冷機2-9、環狀電磁場2-10、臭氧,I+、I-離子發生器2-11。

本申請在超聲恒濕器和電子制冷機下部的箱體上安裝一水槽2-3,該水槽為超聲恒濕器供水,同時還可以接收來自電子制冷裝置結露生成的水,供水和接水分別采用管道連接,本申請不做特殊限制。

出氣口直接連接循環氣泵的進氣口,能夠保證庫功能室進入氣體的絕對的純凈度、濕度以及無菌度,保證庫功能室的無菌恒濕環境,延長功能室內果蔬的保鮮時間。

本發明提供的防腐設備的箱體氣密性良好,箱體后蓋可拆,方便維修,箱體參考尺寸,高×寬×厚=高2200mm×寬1500mm×厚500mm,進風口尺寸0.6m×1.6m,箱體底部帶有萬向輪,可以移動,軸流風機風量為庫容積的15-20倍(5000-6000m3/h)。

上述裝置的作用及參考型號如下:

1、氣體處理箱體:常規鍍鋅鐵皮,厚度1mm,噴漆,箱外形參考尺寸:高2200mm×寬1500mm×厚500mm。靜壓箱底部側面安裝帶有萬向輪地腳,其中,每側有一個輪可以制動,輪距1000mm,方便移動和拆卸。箱體接縫處做氣密處理,目的是為了產生最大的壓力差。

2、軸流風機:380V軸流風機,風量5000-6000m3/h,功率0.75KW,可參考選購上海風機電器有限公司生產的哈萊申牌低噪聲軸流風機,型號為SF NO 3.5號。

3、進風口:尺寸:寬600mm×高1600mm。

4、箱體后蓋(維修門):整體可拆,作為檢修門,打開后可以看到設備內部各部分結構。

5、水槽:為超聲加濕裝置提供水源,同時可以接收電子制冷裝置結露生成的水。

6、納米涂層除塵過濾網:除雜質,除灰塵。采用粒徑在20nm以下,呈球形的銀粒子經特殊工藝與過濾網相結合生產而成,厚度3-50mm,可使用HEPA型高效過濾網。

7、靜電除塵除菌過濾網:利用高壓靜電場,吸附氣體流中帶電塵粒和菌類。可選用中紡/zflc-hepa型號靜電除塵網。

8、紫外殺菌除菌裝置:紫外殺菌。使用波長UVC(200~280nm)的電磁波殺菌,燈212mm,功率8W,電流270Ma,紫外輻照度26uw/cm2,可使用HDGW212D/S15型號紫外燈。

9、超聲恒濕器:加濕作用,加濕量3000-5000ml/h,霧粒直徑1-5微米,可選用正島SJ-J3000型加濕器。

10、電子制冷機:使用半導體制冷,半導體制冷器具有無噪聲、無振動、不需制冷劑、體積小、重量輕等特點,且工作可靠,操作簡便,易于進行冷量調節。制冷,保持恒溫和除濕作用。制冷量20-50W,穩定電流2-4A,電壓12-24V,冷面長60-80mm,寬40-60mm,高10-12mm,熱面長80-160mm,寬60-120mm,高50-70mm。可使用型號ATP050-12-A-00型。

11、環狀電磁場:材料使用軟磁性材料,切割氣流,初吸力8000N-10000N,工作電壓24V,可選用力迅/LX-26540型。

12、臭氧,I+、I-離子發生器:離子濃度3×106PCS/cm3,臭氧濃度60-80mg/L,可選用CL-R03正負離子發生器。

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