1.一種多功能電子式鍋鏟，包括鏟頭（1）、鏟把（2）和鏟柄（6），其特征在于：所述鏟頭（1）的中部設有出管（19），所述出管（19）將鏟頭（1）分成兩部分，所述鏟頭（1）的上部分均勻設置有漏孔（13），所述鏟頭（1）的一側設有吸油口（21），所述吸油口（21）與吸油管（14）相連，所述鏟頭（1）的另一側設置有吸水口（17），所述吸水口（17）與吸水管（16）相連，在吸水口（17）和吸油口（21）之間設置有用于測量咸度和糖分的感觸探頭（18）和測量溫度的測溫探頭（20），所述鏟頭（1）與所述鏟把（2）相連；
所述鏟把（2）的一側設有集油槽（12）和集水槽（11），所述鏟把（2）的另一側設有中央控制器（3），所述中央控制器（3）與所述鏟柄（6）相連；
所述鏟柄（6）與所述中央控制器（3）的接觸處設置有保護罩（4），所述鏟柄（6）的外層覆蓋有一層隔熱層（10），在鏟柄（6）的外端設置有手柄蓋（5），在手柄蓋（5）的內部和鏟柄（6）的上表面設置有咸度測量器（22）和糖分測量儀（31），所述咸度測量器（22）和糖分測量儀（31）上下設置，所述咸度測量儀（22）和糖分測量儀（31）的右邊設置有LCD顯示屏（23），在LCD顯示屏（23）的右側設置有計時器（24）和電子測溫器（25），所述電子測溫器（25）的右端設置有開關裝置（28），所述鏟柄（6）的尾端設置有蓄電池（7），所述蓄電池（7）的下端設置有用于充電的充電口（9），所述鏟柄（6）的底端設置有用于懸掛用的掛孔（8）。
2.根據權利要求1所述的一種多功能電子式鍋鏟，其特征在于：所述保護罩（4）為傘狀結構，內部設置有支架，所述保護罩（4）可通過支架展開或合并。
3.根據權利要求1所述的一種多功能電子式鍋鏟，其特征在于：所述手柄蓋（5）采用的是磨砂玻璃（15）材料制成。
4.根據權利要求1所述的一種多功能電子式鍋鏟，其特征在于：所述LCD顯示屏（23）上顯示的有糖分、咸度、溫度、定時時間以及剩余時間。
5.根據權利要求1所述的一種多功能電子式鍋鏟，其特征在于：所述開關裝置（28）包括吸油開關按鈕（26）、吸水開關按鈕（27）、出口開關按鈕（29）和計時器開關按鈕（30）。
6.根據權利要求1所述的一種多功能電子式鍋鏟，其特征在于：所述鏟頭（1）與鏟把（2）之間成一傾斜角度，傾斜的角度為20°-30°。