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燒烤架以及使用燒烤架的烹調(diào)方法與流程

文檔序號:12088257閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種燒烤架,其用于燒制食材,所述燒烤架的特征在于,具備:

燃?xì)廛浌埽溥B接在填充有以正丁烷為主要成分的液化丁烷的卡式儲氣瓶上,

燃燒器部,其收容有利用從所述燃?xì)廛浌芄┙o的燃?xì)膺M(jìn)行燃燒的燃?xì)馊紵鳎?/p>

支撐部,其位于所述燃燒器部的下方且支撐所述燃燒器部,以及

窯部,其配置于所述燃燒器部的上方且將所述燃燒器部遮蓋,

所述支撐部設(shè)有用于固定所述燃燒器部的支撐構(gòu)件、和由所述支撐構(gòu)件圍成的支撐部空間,

所述支撐部空間中收容有所述卡式儲氣瓶,并且,

在所述支撐部空間的所述燃燒器部側(cè)的位置處,配置有向所述卡式儲氣瓶吹送空氣的風(fēng)扇。

2.如權(quán)利要求1所述的燒烤架,其特征在于,

所述風(fēng)扇是電池驅(qū)動式的鼓風(fēng)機(jī),

所述支撐部空間是由所述支撐構(gòu)件圍成的封閉空間。

3.如權(quán)利要求1或者2所述的燒烤架,其特征在于,

所述卡式儲氣瓶配置在收容多個卡式儲氣瓶的卡式儲氣瓶單元中,

所述燃?xì)廛浌苓B接在所述卡式儲氣瓶單元上,

所述卡式儲氣瓶單元的上方配置有所述風(fēng)扇。

4.如權(quán)利要求1至3中任意一項所述的燒烤架,其特征在于,

在所述支撐部空間中,在所述卡式儲氣瓶的下方配置有向所述卡式儲氣瓶吹送空氣的第二風(fēng)扇。

5.如權(quán)利要求4所述的燒烤架,其特征在于,

所述支撐部空間中設(shè)有導(dǎo)風(fēng)構(gòu)件,所述導(dǎo)風(fēng)構(gòu)件用于通過所述風(fēng)扇的送風(fēng)而朝向所述第二風(fēng)扇輸送空氣。

6.如權(quán)利要求1至5中任意一項所述的燒烤架,其特征在于,

圍成所述支撐部空間的所述支撐構(gòu)件包括金屬制成的板構(gòu)件和門部。

7.如權(quán)利要求1至6中任意一項所述的燒烤架,其特征在于,

所述支撐構(gòu)件連接在具有車輪的底座部上,

所述底座部上設(shè)有用于配置丙烷瓶的丙烷瓶收容部,

所述燃燒器部中收容有多個所述燃?xì)馊紵鳎?/p>

所述燃?xì)馊紵鞯纳戏皆O(shè)置有用于放置所述食材的網(wǎng)部,

所述網(wǎng)部通過被所述窯部遮蓋而成為密封狀態(tài),

所述窯部上設(shè)置有顯示所述窯部的內(nèi)部溫度的溫度計,

在包含所述網(wǎng)部的所述燃燒器部上連接有側(cè)臺,

所述風(fēng)扇和所述卡式儲氣瓶配置在設(shè)置于所述支撐部空間內(nèi)的擱置架上。

8.一種烹調(diào)方法,其是使用燒烤架進(jìn)行烹調(diào)的方法,所述烹調(diào)方法的特征在于,

所述燒烤架是使填充有液化丁烷的卡式儲氣瓶中的燃?xì)膺M(jìn)行燃燒的燒制裝置,

所述烹調(diào)方法包括:

使燃?xì)庠谒鰺炯苤腥紵墓ば颍?/p>

通過所述燃燒對食材進(jìn)行加熱的工序,和

將通過所述燃燒而被加熱的空氣吹送至因為氣化熱而被冷卻的所述卡式儲氣瓶的吹送工序。

9.如權(quán)利要求8所述的烹調(diào)方法,其特征在于,

所述燒烤架具備包含使所述燃?xì)膺M(jìn)行燃燒的燃?xì)馊紵鞯娜紵鞑浚?/p>

在所述吹送工序中,通過所述燃燒而被加熱的空氣是位于所述燃燒器部的下方的空氣,

所述被加熱的空氣通過風(fēng)扇而被吹送至所述卡式儲氣瓶。

10.如權(quán)利要求9所述的烹調(diào)方法,其特征在于,

所述燃燒器部的下方存在由支撐構(gòu)件圍成的封閉空間,

所述卡式儲氣瓶配置在所述封閉空間內(nèi),

所述被加熱的空氣在所述封閉空間內(nèi)移動并與所述卡式儲氣瓶接觸。

11.如權(quán)利要求8至10中任意一項所述的烹調(diào)方法,其特征在于,

所述吹送工序通過配置于所述卡式儲氣瓶的上方的第一風(fēng)扇和配置于所述卡式儲氣瓶的下方的第二風(fēng)扇而執(zhí)行。

12.如權(quán)利要求8至11中任意一項所述的烹調(diào)方法,其特征在于,

所述卡式儲氣瓶中填充有以正丁烷為主要成分的液化丁烷,

所述卡式儲氣瓶配置在收容多個卡式儲氣瓶的卡式儲氣瓶單元中,

在所述使燃?xì)庠跓炯苤腥紵墓ば蛑校?jīng)由燃?xì)廛浌軓乃隹ㄊ絻馄繂卧蛩鰺炯芄┙o燃?xì)狻?/p>

13.一種加熱烹調(diào)裝置,其用于燒制食材,所述加熱烹調(diào)裝置的特征在于,具備:

卡式儲氣瓶單元,其收容填充有液化丁烷的卡式儲氣瓶;

燃燒器部,其位于所述卡式儲氣瓶單元的上方,并且使從所述液化丁烷氣化而成的燃?xì)膺M(jìn)行燃燒;以及

支撐部,其位于所述燃燒器部的下方且支撐所述燃燒器部,

在所述燃燒器部與所述卡式儲氣瓶單元之間配置有風(fēng)扇,

所述支撐部中設(shè)有擋風(fēng)構(gòu)件,

所述卡式儲氣瓶單元和所述風(fēng)扇被所述擋風(fēng)構(gòu)件包圍,

所述風(fēng)扇是向所述卡式儲氣瓶單元吹送空氣的鼓風(fēng)機(jī)。

14.如權(quán)利要求13所述的加熱烹調(diào)裝置,其特征在于,

所述卡式儲氣瓶單元的下方配置有第二風(fēng)扇。

15.如權(quán)利要求14所述的加熱烹調(diào)裝置,其特征在于,

所述風(fēng)扇是吸引周圍的空氣的吸氣風(fēng)扇,

所述風(fēng)扇上設(shè)有將所吸引的所述空氣輸送至所述第二風(fēng)扇的管道。

16.一種燒制食品的制作方法,其通過燃?xì)獾娜紵谱鳠剖称罚鰺剖称返闹谱鞣椒ǖ奶卣髟谟冢ǎ?/p>

利用從填充有液化丁烷的卡式儲氣瓶供給的燃?xì)舛谷細(xì)馊紵魅紵墓ば颍?/p>

通過所述燃?xì)馊紵鞯娜紵龑訜釋ο筮M(jìn)行加熱的工序,和

將通過所述燃燒而被加熱的空氣吹送至因為氣化熱而被冷卻的所述卡式儲氣瓶的吹送工序。

17.如權(quán)利要求16所述的燒制食品的制作方法,其特征在于,

在所述吹送工序中,通過所述燃燒而被加熱的空氣是位于所述燃?xì)馊紵鞯南路降目諝猓?/p>

所述被加熱的空氣通過風(fēng)扇而被吹送至所述卡式儲氣瓶,

所述卡式儲氣瓶的周圍配置有擋風(fēng)構(gòu)件。

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