技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種通用組合式環(huán)保節(jié)能蒸柜，包括設(shè)有若干蒸煮腔的柜體、用于制造蒸汽的蒸汽產(chǎn)生器以及用于將蒸汽輸送至蒸煮腔內(nèi)的蒸汽輸送管，還包括熱互動(dòng)裝置，熱互動(dòng)裝置包括熱量導(dǎo)入管以及套入熱量導(dǎo)入管內(nèi)的熱水供給管，熱量導(dǎo)入管包括與蒸煮腔連通的廢熱氣接入口以及設(shè)于熱量導(dǎo)入管下端的冷水排出口，熱水供給管包括與外界水源連通的進(jìn)水口以及與蒸汽產(chǎn)生器連通的出水口。本發(fā)明將熱水供給管設(shè)于熱量導(dǎo)入管內(nèi)，蒸煮腔內(nèi)的廢蒸汽通入熱量導(dǎo)入管內(nèi)，能有效地將廢蒸汽進(jìn)行二次利用，達(dá)到環(huán)保、節(jié)能、快熟的目的；同時(shí)，本發(fā)明通過加設(shè)熱氣隔離板能有效地加快蒸汽流動(dòng)的速度；該蒸柜能有效地實(shí)現(xiàn)節(jié)能，并避免熱量浪費(fèi)，改善了蒸柜的使用效果。

技術(shù)研發(fā)人員：黃冰琳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川佰利華廚具設(shè)備工程有限公司
文檔號(hào)碼：201611162873
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.15
技術(shù)公布日：2017.05.10