本實用新型屬于食品加工設備技術領域，涉及煎餅類食品的攤制設備，尤其是一種帶有可拆卸餅鐺的加熱設備。

背景技術：

目前，煎餅是廣大老百姓比較喜歡食用的食品之一，另外，許多其它食品中也會使用到煎餅，例如，煎餅果子，煎餅果子是天津早點的主要品種之一，在北方其它地區也廣受歡迎，消費量很大，其煎餅主要以小米和綠豆等雜糧為主要原材料。

目前，市面上生產煎餅的方式主要是手工生產，即用木刮刀在固定的餅鐺上進行攤制，然后用鏟刀揭餅，手工翻面，這樣手工生產制作出的煎餅口感比較好，很受顧客認可，但由于操作勞累、生產效率低，且經常有燙傷現象發生，所以煎餅制做非常辛苦，操作者的勞動強度較大，同時也會帶來潛在的人身安全威脅。因此，亟需開發自動化程度高的生產煎餅類食品的相關設備以滿足市場要求。

通過檢索，尚未發現與本專利申請相關的專利公開文獻。

技術實現要素：

本實用新型的目的在于克服現有技術的不足之處，提供一種帶有可拆卸餅鐺的加熱設備，該設備結構簡單、設計科學、自動化程度高、降低了操作者的勞動強度、提高了生產效率且保證了人身安全，該設備可用于煎餅類食品的攤制。

為了實現上述目的，本實用新型所采用的技術方案如下：

一種帶有可拆卸餅鐺的加熱設備，所述設備包括底座、餅鐺、轉動裝置和加熱裝置，所述加熱裝置固裝于底座上，所述餅鐺平行設置于加熱裝置的上方，該加熱裝置能夠加熱餅鐺，所述餅鐺與轉動裝置可拆卸連接設置，該轉動裝置能夠帶動餅鐺在加熱裝置上方轉動。

而且，所述轉動裝置包括大齒圈、主動齒輪、伺服電機、同心通孔軸承和偏心通孔軸承，所述大齒圈間隔套裝于加熱裝置外側，該大齒圈與底座間隔設置，該大齒圈與加熱裝置之間的底座上沿圓周方向均布間隔設置兩個同心通孔軸承和一個偏心通孔軸承，與加熱裝置相對的大齒圈內側制出V形滑道，所述同心通孔軸承、偏心通孔軸承的外緣上與V形滑道相對應制有V形環槽，所述V形滑道能夠嵌合活動伸入V形環槽內，所述同心通孔軸承、偏心通孔軸承通過V形滑道、V形環槽與大齒圈相活動連接設置在一起，且當大齒圈轉動時，同心通孔軸承、偏心通孔軸承能夠自轉；

所述主動齒輪與大齒圈嚙合安裝設置，該主動齒輪與伺服電機的輸出端相連接設置，該伺服電機能夠驅動主動齒輪旋轉，該主動齒輪能夠帶動大齒圈作回轉運動。

而且，所述主動齒輪與伺服電機通過鍵連接；或者，所述餅鐺下表面沿圓周方向均布間隔安裝有多個銷釘，與餅鐺相對的大齒圈上制有多個與銷釘相對應的銷釘孔，相對應設置的銷釘與銷釘孔配合設置。

而且，所述銷釘孔的內表面上緊密貼覆設置一陶瓷絕緣套。

而且，所述銷釘孔的數量多于銷釘的數量。

本實用新型取得的優點和積極效果是：

1、本設備包括底座、餅鐺、轉動裝置和加熱裝置，所述加熱裝置固裝于底座上，所述餅鐺平行設置于加熱裝置的上方，該加熱裝置能夠加熱餅鐺，所述餅鐺與轉動裝置可拆卸連接設置，該轉動裝置能夠帶動餅鐺在加熱裝置上方轉動，由于餅鐺與轉動裝置可拆卸連接設置，因此使得使用者在使用該設備時，如果餅鐺發生損壞的話，使用者可以方便地將餅鐺進行更換，而不必將整個設備丟棄，節約了使用成本，同時，也實現餅鐺的快速裝卸，提高了裝卸效率；另外，轉動裝置能夠帶動餅鐺在加熱裝置上方轉動，使得生產加工時，設置于餅鐺上表面的煎餅等食品也能夠隨著餅鐺的轉動而轉動，使得操作者只需站在餅鐺的一側處理餅鐺上離自己較近處的煎餅等食品，而不必像以前一樣，還需要處理餅鐺上離自己較遠處的食品，提高了操作者的人身安全，降低了操作者的勞動強度，方便了操作，提高了工作效率，同時，該設備使用方便、自動化程度高，能夠滿足市場要求。

2、本裝置的轉動裝置包括大齒圈、主動齒輪、伺服電機、同心通孔軸承和偏心通孔軸承，主動齒輪與伺服電機的輸出端相連接設置，伺服電機能夠驅動主動齒輪旋轉，主動齒輪能夠帶動大齒圈作回轉運動，在使用時，可以通過偏心通孔軸承對受熱后的V型滑道的膨脹做自適應調整，給使用帶來了極大的便利，保證了該裝置的正常使用。

3、本裝置的餅鐺下表面沿圓周方向均布間隔安裝有多個銷釘，與餅鐺相對的大齒圈上制有多個與銷釘相對應的銷釘孔，相對應設置的銷釘與銷釘孔配合設置，本裝置的多個銷釘和銷釘孔的設置，使得餅鐺與大齒圈的連接設置更為方便，能夠實現餅鐺的快速裝卸，進一步提高了裝卸效率。

4、本裝置的銷釘孔的數量多于銷釘的數量，該種結構的設置，使得銷釘的安裝更為方便，而不必在安裝時花費較多的時間進行安裝，提高了安裝效率。

5、本裝置的銷釘孔的內表面上緊密貼覆設置一陶瓷絕緣套，陶瓷絕緣套的設置，使得銷釘內的熱量由于陶瓷絕緣套的阻止，而不會向銷釘孔內傳遞熱量，進而不會將熱量傳遞至轉動裝置內，保證本裝置的正常使用，提高了本裝置的使用壽命，保證了使用效果。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構連接示意圖；

圖2為圖1中卸下餅鐺后的結構連接示意圖。

具體實施方式

下面結合實施例，對本實用新型進一步說明；下述實施例是說明性的，不是限定性的，不能以下述實施例來限定本實用新型的保護范圍。

本實用新型中未詳細描述的結構、連接關系及方法，均可以理解為本領域內的公知常識。

一種帶有可拆卸餅鐺的加熱設備，如圖1和圖2所示，所述設備包括底座1、餅鐺2、轉動裝置和加熱裝置5，所述加熱裝置固裝于底座上，所述餅鐺平行設置于加熱裝置的上方，該加熱裝置能夠加熱餅鐺，所述餅鐺與轉動裝置可拆卸連接設置，該轉動裝置能夠帶動餅鐺在加熱裝置上方轉動。

本設備包括底座、餅鐺、轉動裝置和加熱裝置，所述加熱裝置固裝于底座上，所述餅鐺平行設置于加熱裝置的上方，該加熱裝置能夠加熱餅鐺，所述餅鐺與轉動裝置可拆卸連接設置，該轉動裝置能夠帶動餅鐺在加熱裝置上方轉動，由于餅鐺與轉動裝置可拆卸連接設置，因此使得使用者在使用該設備時，如果餅鐺發生損壞的話，使用者可以方便地將餅鐺進行更換，而不必將整個設備丟棄，節約了使用成本，同時，也實現餅鐺的快速裝卸，提高了裝卸效率；另外，轉動裝置能夠帶動餅鐺在加熱裝置上方轉動，使得生產加工時，設置于餅鐺上表面的煎餅等食品也能夠隨著餅鐺的轉動而轉動，使得操作者只需站在餅鐺的一側處理餅鐺上離自己較近處的煎餅等食品，而不必像以前一樣，還需要處理餅鐺上離自己較遠處的食品，提高了操作者的人身安全，降低了操作者的勞動強度，方便了操作，提高了工作效率，同時，該設備使用方便、自動化程度高，能夠滿足市場要求。

在本實施中，所述轉動裝置包括大齒圈7、主動齒輪10、伺服電機3、同心通孔軸承4和偏心通孔軸承6，所述大齒圈間隔套裝于加熱裝置外側，該大齒圈與底座間隔設置，該大齒圈與加熱裝置之間的底座上沿圓周方向均布間隔設置兩個同心通孔軸承和一個偏心通孔軸承，與加熱裝置相對的大齒圈內側制出V形滑道9，所述同心通孔軸承、偏心通孔軸承的外緣上與V形滑道相對應制有V形環槽11，所述V形滑道能夠嵌合活動伸入V形環槽內，所述同心通孔軸承、偏心通孔軸承通過V形滑道、V形環槽與大齒圈相活動連接設置在一起，且當大齒圈轉動時，同心通孔軸承、偏心通孔軸承能夠自轉；

所述主動齒輪與大齒圈嚙合安裝設置，該主動齒輪與伺服電機的輸出端相連接設置，該伺服電機能夠驅動主動齒輪旋轉，該主動齒輪能夠帶動大齒圈作回轉運動。

本裝置的轉動裝置包括大齒圈、主動齒輪、伺服電機、同心通孔軸承和偏心通孔軸承，主動齒輪與伺服電機的輸出端相連接設置，伺服電機能夠驅動主動齒輪旋轉，主動齒輪能夠帶動大齒圈作回轉運動，在使用時，可以通過偏心通孔軸承對受熱后的V型滑道的膨脹做自適應調整，給使用帶來了極大的便利，保證了該裝置的正常使用。

在本實施例中，所述主動齒輪與伺服電機通過鍵連接；或者，所述餅鐺下表面沿圓周方向均布間隔安裝有多個銷釘(圖中未示出)，與餅鐺相對的大齒圈上制有多個與銷釘相對應的銷釘孔8，相對應設置的銷釘與銷釘孔配合設置，本裝置的多個銷釘和銷釘孔的設置，使得餅鐺與大齒圈的連接設置更為方便，能夠實現餅鐺的快速裝卸，進一步提高了裝卸效率。較優地，所述銷釘孔的數量多于銷釘的數量，該種結構的設置，使得銷釘的安裝更為方便，而不必在安裝時花費較多的時間進行安裝，提高了安裝效率。

較優地，所述銷釘孔的內表面上緊密貼覆設置一陶瓷絕緣套(圖中未示出)，陶瓷絕緣套的設置，使得銷釘內的熱量由于陶瓷絕緣套的阻止，而不會向銷釘孔內傳遞熱量，進而不會將熱量傳遞至轉動裝置內，保證本裝置的正常使用，提高了本裝置的使用壽命，保證了使用效果。