本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其是一種扣合式封閉烤爐。

背景技術(shù)：

燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調(diào)食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)。烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐。傳統(tǒng)烤爐都是上開口或側(cè)開門的固定式結(jié)構(gòu)，在取送烤物的過程中，由于熱氣的升騰而造成熱量散失嚴(yán)重，影響烤爐內(nèi)溫度的恒定。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型旨在提供一種能夠通過頂部封閉底部開口的保溫爐罩保持爐內(nèi)溫度恒定，在取放烤物的過程中也不會(huì)出現(xiàn)熱氣升騰散失的問題的扣合式封閉烤爐。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種扣合式封閉烤爐，包括保溫爐罩、烤爐掛架和炭火盆，所述保溫爐罩為底部開口的盒裝結(jié)構(gòu)，保溫爐罩扣合在烤爐掛架上，保溫爐罩與烤爐掛架之間構(gòu)成密閉的恒溫室，保溫爐罩內(nèi)設(shè)有炭火盆。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案：所述炭火盆通過固定銷固定在保溫爐罩內(nèi)。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案：所述保溫爐罩和炭火盆上設(shè)有與固定銷配合的銷孔，固定銷與保溫爐罩之間設(shè)有密封圈。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案：所述烤爐掛架由底座、支桿和掛架組成，掛架通過支桿安裝在底座上，底座的頂面與保溫爐罩配合。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案：所述烤爐掛架連接升降機(jī)構(gòu)。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案：所述保溫爐罩上開設(shè)與炭火盆配合的火盆口，該火盆口上安裝密封門。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：該扣合式封閉烤爐通過頂部封閉底部開口的保溫爐罩保持爐內(nèi)溫度恒定，在取放烤物的過程中也不會(huì)出現(xiàn)熱氣升騰散失的問題，比傳統(tǒng)的烤爐方便快捷，節(jié)能，且易于操作，烤制效果極佳，值得大力推廣。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的爆炸圖；

圖2為本實(shí)用新型的透視圖；

圖3為本實(shí)用新型的透視爆炸圖。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

請(qǐng)參閱圖1-3，本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種扣合式封閉烤爐，包括保溫爐罩1、烤爐掛架2和炭火盆3，所述保溫爐罩1為底部開口的盒裝結(jié)構(gòu)，保溫爐罩1扣合在烤爐掛架2上，保溫爐罩1與烤爐掛架2之間構(gòu)成密閉的恒溫室，保溫爐罩1內(nèi)設(shè)有炭火盆3。

上述，炭火盆3可以通過固定銷4固定在保溫爐罩1內(nèi)不動(dòng)，保持連續(xù)加熱，保溫爐罩1和炭火盆3上設(shè)有與固定銷4配合的銷孔，固定銷4與保溫爐罩1之間設(shè)有密封圈。

上述，烤爐掛架2由底座、支桿和掛架組成，掛架通過支桿安裝在底座上，底座的頂面與保溫爐罩1配合。

上述，烤爐掛架2連接升降機(jī)構(gòu)。

進(jìn)一步，作為另一種技術(shù)方案，在保溫爐罩1上開設(shè)與炭火盆3配合的火盆口，炭火盆3可以經(jīng)由該火盆口抽拉，從而方便加炭等操作，火盆口上可安裝密封門，保證熱量不會(huì)散失。

本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其優(yōu)點(diǎn)：采用上部全封閉下部開口的保溫爐罩1，同時(shí)配合全開放的烤爐掛架2。保溫爐罩1內(nèi)就相當(dāng)于恒溫室，開放式的烤爐掛架2易于食物的掛取。在燒烤食物時(shí)，保溫爐罩1與開放的烤爐掛架2上下分開，在下部的烤爐掛架2上設(shè)有活動(dòng)的炭火盆3，烤制時(shí)通過升降裝置(可以是液壓，電機(jī)或人工手動(dòng)等)對(duì)烤爐掛架2進(jìn)行升降，從而將保溫爐罩1與烤爐掛架2及其炭火盆3完全扣合，形成密閉的高溫恒溫室，烤制完成后升降裝置將烤爐掛架2降下，即可將保溫爐罩1與烤爐掛架2分開即可取下食物，如果連續(xù)烤制，可選擇將炭火盆3用固定銷4固定在保溫爐罩1內(nèi)不動(dòng)，保持連續(xù)加熱，烤制過程比傳統(tǒng)的烤爐方便快捷，節(jié)能，且易于操作，烤制效果極佳。

對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實(shí)用新型不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本實(shí)用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實(shí)用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。