1.一種壓力鍋的壓力顯示結構，壓力鍋包括鍋蓋(1)，壓力顯示結構設置在鍋蓋(1)上，包括彈性件、罩體(2)和傳動桿(3)，所述罩體(2)固定在鍋蓋(1)外端面，所述傳動桿(3)穿設在鍋蓋(1)上且傳動桿(3)的外端位于罩體(2)內，所述傳動桿(3)能在其長度方向上相對鍋蓋(1)滑動且傳動桿(3)與鍋蓋(1)保持密封，其特征在于，所述壓力顯示結構還包括旋套(5)，所述旋套(5)鉸接在罩體(2)內，傳動桿(3)的外端能與旋套(5)抵靠且在傳動桿(3)滑動時能使得旋套(5)沿其鉸接點轉動，所述彈性件設置在罩體(2)內，所述彈性件的一端與罩體(2)抵靠，彈性件的另一端與旋套(5)抵靠并使得旋套(5)始終與傳動桿(3)抵靠，所述罩體(2)上開有顯示孔(22)，所述旋套(5)遠離鉸接點的一端與顯示孔(22)相對設置。
2.根據權利要求1所述的壓力鍋的壓力顯示結構，其特征在于，所述旋套(5)包括側板(51)、底板(52)和具有標記的顯示板(53)，所述側板(51)的一端通過銷軸(511)鉸接在罩體(2)內，所述顯示板(53)位于側板(51)的另一端并與顯示孔(22)相對設置，所述底板(52)固定在側板(51)一側，所述傳動桿(3)的外端能與底板(52)的下板面抵靠。
3.根據權利要求2所述的壓力鍋的壓力顯示結構，其特征在于，所述底板(52)包括第一板部(521)和第二板部(522)，所述第一板部(521)相對第二板部(522)靠近顯示板(53)，所述第一板部(521)和第二板部(522)之間具有夾角a，所述夾角a為160°～170°，所述第一板部(521)和第二板部(522)相接處向上凸起，所述傳動桿(3)的外端與第一板部(521)和第二板部(522)相接處的下板面抵靠。
4.根據權利要求3所述的壓力鍋的壓力顯示結構，其特征在于，所述傳動桿(3)的外端呈半球形。
5.根據權利要求3或4所述的壓力鍋的壓力顯示結構，其特征在于，所述彈性件為扭簧(4)，所述扭簧(4)套在銷軸(511)上，扭簧(4)的一端與第二板部(522)的上板面抵靠，所述扭簧(4)的另一端與罩體(2)抵靠。
6.根據權利要求5所述的壓力鍋的壓力顯示結構，其特征在于，所述底板(52)還包括截面呈圓弧形的第三板部(523)，所述第三板部(523)與第二板部(522)相接，所述第三板部(523)與銷軸(511)相對設置。
7.根據權利要求2或3或4所述的壓力鍋的壓力顯示結構，其特征在于，所述罩體(2)上具有截面呈圓弧形的圓弧面(21)，所述顯示孔(22)開設在圓弧面(21)上；所述顯示板(53)的截面呈圓弧形，所述顯示板(53)的圓心和圓弧面(21)的圓心均與旋套(5)的鉸接點重合。
8.根據權利要求1或2或3或4所述的壓力鍋的壓力顯示結構，其特征在于，所述鍋蓋(1)上設有軸套(31)和密封螺母(32)，所述軸套(31)的一端與鍋蓋(1)的外端面抵靠并密封，所述軸套(31)的另一端穿過鍋蓋(1)，所述密封螺母(32)與軸套(31)穿過鍋蓋(1)的一端固定并密封，所述傳動桿(3)穿設在軸套(31)內，所述傳動桿(3)位于鍋蓋(1)內側的一端套有具有彈性的閥套(33)，所述閥套(33)具有一個端口，所述傳動桿(3)的內端穿設在閥套(33)內，所述閥套(33)的端口與密封螺母(32)固定并密封。