本實用新型涉及一種便攜式家用廚房電器，具體涉及一種具有“烘，烤，炙，煮，炒”等功能的便攜式家用鍋。

背景技術：

隨著生活水平的提高，人們往往希望在家中也能自制并享用通過烘、烤、炙、煮、炒等多種烹飪手段制備的美食，為此需要購置多個專用于某種單一烹飪方式的廚房設施，導致大小電器擺滿廚房，占用很多空間。以傳統的電餅鐺為例，其只能用于煎烤，例如烙餅、煎蛋，卻不能煮、涮，傳統的烤板不能拆除或者更換，清洗非常不方便，且傳統的烤板多為平板，實物中的水分容易流失，油也容易浸到食物中，導致食物含油量偏高，對健康不利。

技術實現要素：

為克服現有技術的上述缺陷，本實用新型提供了一種便攜式多功能家用鍋，其具有烘、烤、炙、煮、炒等多種功能，能有效節省廚房空間，烤板可拆可換，清洗方便，烤肉鎖水效果好。

本實用新型的主要技術方案有：

一種便攜式多功能家用鍋，包括底座、上框、下框、上框蓋、上烤板、下烤板和火鍋組件，所述下框固定設置在所述底座上，所述上框蓋覆蓋并固定連接在所述上框上，所述上框和下框之間鉸接，所述火鍋組件包括鍋體，所述下烤板和所述鍋體的下邊緣是能夠與所述下框的上方敞口邊緣相嵌合的形狀，所述下框的外側面上設有開口朝上的上卡槽，所述下烤板和所述鍋體的外側面的下邊緣設有能與所述上卡槽形成卡扣連接的向下延伸的卡舌，所述上烤板的上、下邊緣分別是能夠與所述上框的下方敞口邊緣和所述下烤板的上邊緣相嵌合的形狀，所述上框的外側面上設有開口朝下的下卡槽，所述上烤板的外側面的上邊緣設有能與所述下卡槽形成卡扣連接的向上延伸的卡舌。

所述上烤板和下烤板各自的前側一角上可以設有一個溢油通道，所述上烤板和下烤板的表面設有多條相互交錯相通的導油槽，所述導油槽與所述溢油通道相連通。

所述上框和下框優選采用鋁合金制成，所述上框蓋的上表面優選固定設有鋼化玻璃板。

所述底座的下部腔體內設置有較大直徑的電發熱管，所述底座的前側面上設有按鍵操作面板，所述按鍵操作面板上設有一個開關按鍵和多個火力控溫檔位切換按鍵。

所述下框內部設有熱敏檢溫器，所述熱敏檢溫器優選通過彈簧的垂壓伸縮，自由狀態下，所述熱敏檢溫器的頂面高出嵌合狀態下所述下烤板或所述鍋體的底面。

所述上框和下框之間通過鉸鏈組件鉸接，所述鉸鏈組件可以包括位于中間的鉸鏈座和位于所述鉸鏈座兩端用于安裝所述鉸鏈座的鉸鏈蓋，所述鉸鏈組件固定設置在所述底座或者下框的后部，所述鉸鏈組件的開合角度優選大于180度。

所述便攜式多功能家用鍋還可以包括手柄，所述手柄通過手柄左支撐和手柄右支撐安裝在所述上框的前側面上，所述底座的左右兩側分別設有把手，所述底座的底部設有若干膠質的支腳。

所述便攜式多功能家用鍋還可以包括上煎板和下煎板，所述下煎板的下邊緣是能夠與所述下框的上方敞口邊緣相嵌合的形狀，所述下煎板的外側面的下邊緣設有能與所述上卡槽形成卡扣連接的向下延伸的卡舌，所述上煎板的上、下邊緣分別是能夠與所述上框的下方敞口邊緣和所述下煎板的上邊緣相嵌合的形狀，所述上煎板的外側面的上邊緣設有能與所述下卡槽形成卡扣連接的向上延伸的卡舌。

所述上煎板和下煎板各自的前側一角上可以設有一個溢油口，所述上煎板的表面設有多條凸棱，所述下煎板的表面為平面，所述上烤板、下烤板、上煎板和下煎板優選為沖壓成型。

所述便攜式多功能家用鍋還可以包括接油杯，所述接油杯放置在上、下烤板的相應溢油通道口的下方，和/或，所述接油杯放置在上、下煎板的相應溢油口的下方。

所述便攜式多功能家用鍋還可以包括膠鏟，所述膠鏟的頭部邊緣呈齒狀。

所述火鍋組件還可以包括鍋蓋，所述鍋體的左右兩側分別設有把手，所述鍋蓋上設有提手。

本實用新型的有益效果是：本實用新型比傳統的電餅鐺多出了煮、涮功能，既能烤肉、煎蛋又能做火鍋，增加了多用性，滿足前衛的生活方式，既能吃到多種菜式，又無需占用大量的廚房空間；由于烤板可拆可換，不僅可以方便清洗，在享用美食的同時保證健康，還可以在烤制過程中當需要清洗烤板時通過更換干凈的烤板使烤制過程不中斷；由于采用電子控溫，活動的檢溫器通過彈簧的垂壓伸縮，有效地與烤盤或鍋底接觸，檢溫更靈敏，無論燒烤或是煎煮都能提供智能控溫；由于采用較大直徑和功率的發熱管，再配合智能控溫，真正做到火力的功率調節而不是時間調節，滿足了褒水要求；由于烤板采用格子槽形板設計，烤肉時可以達到較好的鎖水效果，達到最佳口感；由于采用全鋁合金框架和玻璃面板，表面防燙效果好。

附圖說明

圖1是本實用新型的主體框架和上、下烤板組合的實施例的結構示意圖；

圖2是圖1的俯視結構示意圖；

圖3是本實用新型的火鍋組件的結構示意圖；

圖4是本實用新型的上煎板的結構示意圖；

圖5是本實用新型的下煎板的結構示意圖；

圖6是本實用新型的接油杯的結構示意圖；

圖7是本實用新型的膠鏟的結構示意圖。

具體實施方式

本實用新型公開了一種便攜式多功能家用鍋，如圖1-7所示，包括底座9、上框5、下框8、上框蓋4、上烤板6、下烤板7和火鍋組件18，所述下框固定設置在所述底座上，所述上框蓋覆蓋并固定連接在所述上框上，所述上框和下框之間鉸接，所述火鍋組件包括鍋體，所述下烤板和所述鍋體的下邊緣是能夠與所述下框的上方敞口邊緣相嵌合的形狀，所述下框的外側面上設有開口朝上的上卡槽，所述下烤板和所述鍋體的外側面的下邊緣設有能與所述上卡槽形成卡扣連接(或稱鎖緊按鈕)10的向下延伸的卡舌，所述上烤板的上、下邊緣分別是能夠與所述上框的下方敞口邊緣和所述下烤板的上邊緣相嵌合的形狀，所述上框的外側面上設有開口朝下的下卡槽，所述上烤板的外側面的上邊緣設有能與所述下卡槽形成卡扣連接的向上延伸的卡舌。本實用新型既有烤板又有火鍋組件，解決了一鍋多用的問題，與傳統的電餅鐺只能煎烤相比，增加了“煮，涮”功能，既滿足了多種菜式的制作需要，又無需購置多種廚房電器，從而節省了費用和廚房空間。由于上、下烤板以及火鍋組件的鍋體與上下框之間均采用了可拆卸的連接方式，即卡扣連接，不僅可以輕松掣動上、下烤板以及火鍋組件的鍋體，同時還方便拆取和更換，相比傳統的烤板、火鍋，更換、清洗都更加方便。所述火鍋鍋體可以采用3.5L容量設計，適用于3-4人的小聚，可以一餐上同時享受到燒烤小吃和涮鍋美食。

所述上烤板和下烤板各自的前側一角上可以設有一個溢油通道，所述上烤板和下烤板的表面設有多條相互交錯相通的導油槽，食材放置在烤板上，食材與烤板的底面之間形成連續的空間，相應的火力更旺更均勻，使食材表面能夠迅速脫水形成硬殼，從而有效鎖住食材內部水分防止其流失，從而獲得最佳口感。所述導油槽與所述溢油通道相連通，多余的油液將從溢油通道流出烤板。所述導油槽可以縱橫交錯分布、菱形交錯分布，也可以環形分布或者其他不規則形狀均勻分布。

所述上框和下框優選采用鋁合金制成，所述上框蓋的上表面可以固定設有鋼化玻璃板15，外觀大氣且表面防燙效果好。

所述底座的下部腔體內設置有較大直徑的電發熱管，所述底座的前側面上設有按鍵操作面板，所述按鍵操作面板上設有按鍵11，包括一個開關按鍵和多個火力控溫檔位切換按鍵，優選采用5檔火力控溫選擇，以滿足多種不同食材烹飪需求。本實用新型真正做到功率火力調節，而不是時間控制火力。

所述下框內部設有熱敏檢溫器，所述熱敏檢溫器優選通過彈簧的垂壓伸縮，自由狀態下，所述熱敏檢溫器的頂面高出嵌合狀態下所述下烤板或所述鍋體的底面。當烤板或火鍋鍋體安裝到對應位置后，彈簧被一定程度壓縮，所述熱敏檢溫器能有效地與烤板或火鍋組件的鍋體外側底面接觸，檢溫更靈敏，無論燒烤或是煎煮，都能提供智能控溫。加大發熱管直徑及功率以及采用智能控溫很好地滿足了褒水要求。

所述上框和下框之間通過鉸鏈組件鉸接，所述鉸鏈組件可以包括位于中間的鉸鏈座13和位于所述鉸鏈座兩端用于安裝所述鉸鏈座的鉸鏈蓋14，所述鉸鏈組件固定設置在所述底座或者下框的后部，所述鉸鏈組件的開合角度優選大于180度，方便不同烹飪組件的拆換操作。

所述便攜式多功能家用鍋還可以包括手柄1，所述手柄通過手柄左支撐2和手柄右支撐3安裝在所述上框的前側面上，所述底座的左右兩側分別設有左把手16和右把手17，所述底座的底部設有若干膠質的支腳12，支撐的同時還具有防滑效果。

所述便攜式多功能家用鍋還可以包括上煎板19和下煎板20，所述下煎板的下邊緣是能夠與所述下框的上方敞口邊緣相嵌合的形狀，所述下煎板的外側面的下邊緣設有能與所述上卡槽形成卡扣連接的向下延伸的卡舌，所述上煎板的上、下邊緣分別是能夠與所述上框的下方敞口邊緣和所述下煎板的上邊緣相嵌合的形狀，所述上煎板的外側面的上邊緣設有能與所述下卡槽形成卡扣連接的向上延伸的卡舌。由此，還可以方便地拆下上、下烤板或者火鍋組件，換上上、下煎板，煎制食材。

所述上煎板和下煎板各自的前側一角上可以設有一個溢油口，所述上煎板的表面設有多條凸棱，所述下煎板的表面為平面(即平底煎板)，不同表面結構的煎板可以滿足不同食材的煎制需要，平底的下煎板可用于煎餅、煎雞蛋以及煎肉。帶凸棱的上煎板具有類似烤板的鎖水功效，可用于煎制尤其希望能夠鎖住水份的食材。所述上烤板、下烤板、上煎板和下煎板優選為沖壓成型。所述上煎板的凸棱可以如圖4所示排布呈環形，食材放置在凸棱的上面，與凸棱、上煎板的底面形成空氣和油液流動的空間，與上下烤板具有類似的鎖水功能。

所述便攜式多功能家用鍋還可以包括接油杯21，所述接油杯放置在上、下烤板的相應溢油通道口的下方，和/或，所述接油杯放置在上、下煎板的相應溢油口的下方。上、下烤板的溢油通道和上、下煎板的溢油口外伸出上、下框之外，且優選呈傾斜向外向下設置，以利于多余油液的外流。

所述便攜式多功能家用鍋還可以包括膠鏟22，避免劃傷烤板、煎板和鍋體表面，所述膠鏟的頭部邊緣優選呈齒狀，操作阻力小。

所述火鍋組件還可以包括鍋蓋，所述鍋體的左右兩側分別設有把手，所述鍋蓋上設有提手。火鍋組件使用中，通常上框始終處于完全打開狀態。

圖1-5所示的實施例中，本實用新型大體呈帶圓角的矩形，相應地，底座、上框、下框、上框蓋、鋼化玻璃板、上烤板、下烤板、上煎板、下煎板和火鍋組件均為帶圓角的矩形，采用矩形，好處是有效烹飪空間較大。當然，也可以采用圓形或近似圓形。