1.一種活動蓋板組件，其特征在于：包括蓋板本體和密封圈，所述蓋板本體和所述密封圈中的一個上設有卡塊，另一個上設有與所述卡塊配合的卡孔，所述卡塊上設有變形凹槽。
2.根據權利要求1所述的活動蓋板組件，其特征在于：所述卡塊設有多個，多個所述卡塊位于所述密封圈上，所述卡孔為設于所述蓋板本體上與所述卡塊一一對應的通孔。
3.根據權利要求2所述的活動蓋板組件，其特征在于：所述密封圈為半圓形，所述卡塊與所述密封圈為一體式結構。
4.根據權利要求3所述的活動蓋板組件，其特征在于：所述蓋板本體的一側形成半圓形的凹陷區，另一側對應所述凹陷區的位置形成半圓形凸起，所述卡孔位于所述凹陷區內。
5.根據權利要求4所述的活動蓋板組件，其特征在于：所述凹陷區內還設有至少一個貫穿所述蓋板本體的通氣孔。
6.根據權利要求5所述的活動蓋板組件，其特征在于：所述通氣孔設有多個，多個所述通氣孔分布呈圓弧形，且任意相鄰的兩個所述通氣孔之間的距離相等。
7.根據權利要求2至6任一項所述的活動蓋板組件，其特征在于：所述卡塊與所述密封圈連接處設有定位槽，所述卡孔的內壁與所述定位槽相卡合。
8.一種電飯煲上蓋結構，其特征在于：包括內蓋和如權利要求1至7任一項所述的活動蓋板組件，所述蓋板本體位于所述內蓋的下側并與所述活動蓋板組件相連，所述密封圈的上端抵靠在所述內蓋上，使所述密封圈、蓋板本體和內蓋圍成容納腔，所述容納腔和電飯煲的烹飪腔通過設置在蓋板本體上的通氣孔連通。
9.一種電飯煲，其特征在于：包括煲體和如權利要求8所述的電飯煲上蓋結構，所述電飯煲上蓋結構的一端與所述煲體鉸接，所述煲體內形成上端開口的烹飪腔。