本實用新型涉及食品電動加工設備的技術領域，尤其是一種采用蒸汽加熱的料理機。

背景技術：

中國專利號：201520403925.0，專利名稱：一種自動注入熱水的智能料理機公開了一種料理機，包括外殼、電機、控制電路裝置、刀組、攪拌杯和熱水注入裝置，所述熱水注入裝置由儲水箱、水泵、水加熱器、單向閥和連接管組成，水加熱器將常溫水加熱成100度開水或設定某數值溫度的熱水后，經單向閥從杯體的進水口注入杯體內，存在問題：設置在攪拌杯底的單向閥的出水孔出現堵塞時，加壓過熱水會漲爆管道或者損壞水泵，存在安全隱患；另外，料理機的儲水箱使用的常溫水在不同季節或地理位置不同，水溫的差別較大，程式中控制水加熱器的加熱時間是固定的，沒法自動根據常溫水的溫度自動調整，導致出現冬天制作的加熱食物沒有熟透和食物品質變差。

技術實現要素：

本實用新型的目的是：提供一種蒸汽加熱的食物料理機，在加壓輸送熱水和水蒸汽的管道上設置泄壓裝置，有效地消除了安全隱患，使得料理機使用更安全,同時采用熱水預熱食材、蒸汽加熱或蒸煮食物，避免食物焦糊的發生，保證了食物品質和口感。

本實用新型是這樣實現的：一種蒸汽加熱的食物料理機包括殼體、電機、控制電路裝置、攪拌杯和熱水注入裝置，所述電機、控制電路裝置設置在殼體的腔體內，所述攪拌杯包括杯體、杯蓋和刀組，所述刀組設置在杯體的底部上；所述攪拌杯設置在殼體頂部的杯座上，刀組與電機連接轉動，所述熱水注入裝置包括儲水箱、水泵、水加熱器、單向閥和連接管，所述水泵、水加熱器設置在殼體的腔體內，所述水加熱器與控制電路裝置電連接，水加熱器能將常溫水加熱成熱水或者產生水蒸汽；

還包括一熱水泄壓裝置，所述熱水泄壓裝置包括泄壓閥和三通管件，所述三通管件設置在水加熱器與單向閥的管道之間，所述三通管件的主管端與水加熱器出水口通過管道連接，三通管件的分支端與泄壓閥通過管道連接，三通管件的另一分支端與熱水注入裝置的單向閥通過管道連接；

所述泄壓閥的泄壓端管道與熱水注入裝置的儲水箱、水泵之間的管道相連通，泄壓閥減壓排放出來的熱水或蒸汽經管道流回儲水箱內，形成熱水或蒸汽的泄壓回路。

所述一種蒸汽加熱的食物料理機，其特征在于：還包括冷水測溫器，所述冷水測溫器設置在儲水箱與水加熱器的管道上，冷水測溫器與控制電路裝置電連接，冷水測溫器探測到儲水箱內常溫水的溫度并將信息傳送給控制電路裝置。

所述一種蒸汽加熱的食物料理機，其特征在于：還包括熱水測溫器，所述熱水測溫器設置在水加熱器與單向閥之間的管道上，熱水測溫器與控制電路裝置電連接，熱水測溫器探測到水加熱器加熱后的熱水溫度并將信息傳送給控制電路裝置，控制電路裝置根據熱水溫度的數值適應調節水加熱器的功率。

所述一種蒸汽加熱的食物料理機，其特征在于：還包括流量控制閥，所述流量控制閥設置在水加熱器與單向閥之間的管道上，流量控制閥與控制電路裝置電連接，流量控制閥控制加注入攪拌杯的熱水或者蒸汽流量。

所述一種蒸汽加熱的食物料理機，其特征在于：還包括水位傳感器，所述水位傳感器設置在儲水箱底部與儲水箱配合實時檢測水箱的水位，并與控制電路裝置電連接，發送信號給控制電路裝置控制水加熱器的工作。

所述一種蒸汽加熱的食物料理機，其特征在于：還包括溫度傳感器，所述溫度傳感器設置在杯體的底部上且通過耦合器與控制電路裝置電連接；溫度傳感器實時探測杯體內的水溫度信息發送給控制電路裝置，控制電路裝置根據溫度傳感器反饋的信息執行程序相應工作。

所述一種蒸汽加熱的食物料理機，其制作豆漿的方法包括以下步驟：

(1)、向攪拌杯內加入豆料，蓋好杯蓋，攪拌杯放置好并與電機連接，延時開機；

(2)、冷水測溫器探測儲水箱內常溫水的溫度傳送信號給控制電路裝置；

(3)、控制電路裝置按照設定參數控制水電熱器執行相應加熱時間，將常溫水加熱成熱水，熱水的溫度為50至80攝氏度；

(4)、熱水注入裝置向攪拌杯注入熱水浸泡豆料，熱水測溫器監測加熱后的熱水溫度，程序根據熱水溫度的變化控制水加熱器自動調節熱水溫度。

(5)、熱水注入裝置的水加熱器工作產生水蒸汽注入杯體，蒸汽加熱水料混合物的加熱時間是根據冷水溫度探測器確定，加熱期間刀組用5秒鐘將整豆子切割開進行初加工。

(6)、蒸汽加熱結束后，電機轉動10秒停止10秒的工作方式，重復三次，間歇性在破碎和攪拌豆料，消除泡沫；

(7)、電機以15000轉/分鐘以上轉速帶動刀組粉碎豆料，連續加工2-5分鐘。

(8)、切割粉碎完成，電機停止轉動，10秒后水電熱器工作產生水蒸汽蒸煮豆漿，蒸汽加熱20秒停止10秒，間歇加熱3-5分鐘，能增加豆漿香味。

(9)、加熱結束后，報警提示或顯示屏顯示。

所述一種蒸汽加熱的食物料理機，其制作高鈣湯的方法包括以下步驟：

(1)、向攪拌杯內加入含鈣的湯料，蓋好杯蓋，攪拌杯放置好并與電機連接，延時開機；

(2)、冷水測溫器71探測儲水箱內常溫水的溫度傳送信號給控制電路裝置3；

(3)、控制電路裝置3按照設定參數控制水電熱器53執行相應加熱時間，將常溫水加熱成熱水，熱水的溫度為50至80攝氏度；

(4)、熱水注入裝置5向攪拌杯4注入熱水浸泡湯料，熱水測溫器72監測加熱后的熱水溫度，程序根據熱水溫度的變化控制水加熱器53自動調節熱水溫度。

(5)、加完熱水后，熱水注入裝置的水加熱器產生水蒸汽注入杯體，蒸汽加熱水料混合物的加熱時間是根據冷水溫度探測器確定；首次蒸汽加熱的3分鐘內，期間刀組攪拌5秒鐘將湯料切割加工。

(6)、刀組攪拌2分鐘停15秒，電機再攪拌2分鐘，蒸汽再加熱煮湯1分鐘。

(7)、加熱結束后，報警提示或顯示屏顯示。

本實用新型一種蒸汽加熱的食物料理機，由于采用這樣的結構，料理機工作，按照設定的食物制作程序，常溫水從儲水箱的出水口流出，經水泵加壓處理后進入水加熱器，水加熱器執行程序控制，將常溫水加熱至某數值溫度的熱水或蒸汽后，經單向閥從攪拌杯的底部注入杯體內與食物進行加工；當安裝在攪拌杯底部的單向閥的出水孔受阻或堵塞時，管道內的液體壓力增大達到泄壓閥的額定值時，泄壓閥導通，熱水或蒸汽經泄壓回路流入儲水箱,有效地防止熱水注入裝置出現爆損，料理機使用更加安全。同時，采用熱水浸泡豆料或其它食物、間歇性加工破碎食材，再蒸汽加熱或蒸煮食物的制作方法，使得豆漿等食物的口感更佳。

附圖說明

圖1是本實用新型的立體圖。

圖2是本實用新型的剖視圖。

圖3是本實用新型的電路框圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步描述。

如圖1、圖2和圖3所示，一種蒸汽加熱的食物料理機包括殼體1、電機2、控制電路裝置3、攪拌杯4和熱水注入裝置5，所述電機2、控制電路裝置3設置在殼體1的腔體內，所述攪拌杯4包括杯體41、杯蓋42和刀組43，所述刀組43設置在杯體41的底部上；所述攪拌杯4設置在殼體頂部的杯座11上，刀組43與電機2連接轉動；所述熱水注入裝置5包括儲水箱51、水泵52、水加熱器53、單向閥54和連接管55，所述水泵52、水加熱器53設置在殼體1的腔體內，所述水加熱器53與控制電路裝置3電連接，水加熱器53能將常溫水加熱成熱水或者產生水蒸汽；所述單向閥54穿過杯體41的底部，單向閥54的出水孔延伸到向杯體的容置腔內。

還包括一熱水泄壓裝置，所述熱水泄壓裝置包括泄壓閥61和三通管件62，所述三通管件62設置在水加熱器53與單向閥54的管道之間；所述三通管件62的主管端與水加熱器53出水口通過管道連接，三通管件62的分支端與泄壓閥61通過管道連接，三通管件62的另一分支端與熱水注入裝置的單向閥54通過管道連接；

所述泄壓閥61的泄壓端管道與熱水注入裝置的儲水箱51、水泵52之間的管道相連通，泄壓閥61減壓排放出來的熱水經管道流回儲水箱51內，形成熱水或蒸汽的泄壓回路。

還包括冷水測溫器71，所述冷水測溫器71設置在儲水箱51與水加熱器53的管道上，冷水測溫器71與控制電路裝置3電連接，冷水測溫器71探測到儲水箱51內常溫水的溫度并將信息傳送給控制電路裝置3。

還包括熱水測溫器72，所述熱水測溫器72設置在水加熱器53與單向閥54之間的管道上，熱水測溫器72與控制電路裝置3電連接，熱水測溫器72探測到水加熱器53加熱后的熱水溫度并將信息傳送給控制電路裝置3，控制電路裝置3根據熱水溫度的數值適應調節水加熱器53的功率。

還包括流量控制閥8，所述流量控制閥8設置在水加熱器53與單向閥54之間的管道上，流量控制閥8與控制電路裝置3電連接，流量控制閥8執行控制電路裝置3的程序控制加注入攪拌杯的熱水或者蒸汽流量。

還包括水位傳感器91，所述水位傳感器91設置在儲水箱51底部與儲水箱51配合實時檢測水箱的水位，并與控制電路裝置3電連接。當水箱的水位值低于設定停機數值時，水位傳感器91發送信號給控制電路裝置3，控制電路裝置3控制水加熱器53停止工作。

還包括溫度傳感器92，所述溫度傳感器92設置在杯體41的底部上且通過耦合器與控制電路裝置3電連接。溫度傳感器92實時探測杯體4內的水溫度信息發送給控制電路裝置3，控制電路裝置3按照程序執行相應工作。

該食物料理機的熱水注入裝置5工作時，水泵52加壓，水加熱器53產生的熱水或蒸汽經單向閥從攪拌杯底部注入杯體內，當單向閥上的出水孔受阻或堵塞時，管道內的液體壓力增大達到泄壓閥61的額定值時，泄壓閥61導通，熱水或蒸汽經泄壓回路流入儲水箱51,有效地防止熱水注入裝置5出現爆損，料理機使用更加安全。

本實用新型的食物料理機具有加工多種食物的功能，其中制作豆漿的方法包括如下步驟:

(1)、向攪拌杯內加入豆料，蓋好杯蓋，攪拌杯放置好并與電機連接，延時開機；

(2)、冷水測溫器71探測儲水箱內常溫水的溫度傳送信號給控制電路裝置3；

(3)、控制電路裝置3按照設定參數控制水電熱器53執行相應加熱時間，將常溫水加熱成熱水，熱水的溫度為50至80攝氏度；

程序設定對應加熱時間表

(4)、熱水注入裝置5向攪拌杯4注入熱水浸泡豆料，熱水測溫器72監測加熱后的熱水溫度，程序根據熱水溫度的變化控制水加熱器53自動調節熱水溫度；

(5)、加完熱水后，熱水注入裝置的水加熱器產生水蒸汽注入杯體，蒸汽加熱水料混合物的加熱時間是根據冷水溫度探測器確定，蒸汽加熱期間刀組用5秒鐘將整豆子切割開進行初加工。

(6)、蒸汽加熱結束后，電機轉動10秒停止10秒的工作方式，重復三次，間歇性在破碎和攪拌豆料，消除泡沫；

(7)、電機以15000轉/分鐘以上轉速帶動刀組粉碎豆料，連續加工2-5分鐘。

(8)、切割粉碎完成，電機停止轉動，10秒后水電熱器工作產生水蒸汽蒸煮豆漿，蒸汽加熱20秒停止10秒，間歇加熱3-5分鐘，能增加豆漿香味。

(9)、加熱結束后，報警提示或顯示屏顯示。

通過上述方法的制作豆漿，由于采用中低溫的熱水浸泡、破開整夥的豆料，蒸汽預熱，在60-80度的水溫內完全粉碎豆料，再用蒸汽加熱煮熟豆漿，使得加工出來的豆漿品質細膩、口感鮮美。

本實用新型的食物料理機制作高鈣湯的方法包括如下步驟:

(1)、向攪拌杯內加入含鈣的湯料，蓋好杯蓋，攪拌杯放置好并與電機連接，延時開機；

(2)、冷水測溫器71探測儲水箱內常溫水的溫度傳送信號給控制電路裝置3；

(3)、控制電路裝置3按照設定參數控制水電熱器53執行相應加熱時間，將常溫水加熱成熱水，熱水的溫度為50至80攝氏度；

(4)、熱水注入裝置5向攪拌杯4注入熱水浸泡湯料，熱水測溫器72監測加熱后的熱水溫度，程序根據熱水溫度的變化控制水加熱器53自動調節熱水溫度。

(5)、加完熱水后，熱水注入裝置的水加熱器產生水蒸汽注入杯體，蒸汽加熱水料混合物的加熱時間是根據冷水溫度探測器確定；首次蒸汽加熱的3分鐘內，期間刀組攪拌5秒鐘將湯料切割加工。

(6)、刀組攪拌2分鐘停15秒，電機再攪拌2分鐘，蒸汽再加熱煮湯1分鐘。

(7)、加熱結束后，報警提示或顯示屏顯示。

含鈣營養成分的湯料粉碎攪拌后，再采用蒸汽加熱，鈣營養完全溶入水中，提高了人體飲食的吸收。

以上所述的僅是本實用新型的優先實施方式。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的情況下，還可以作出若干改進和變型，這也視為本實用新型的保護范圍。