本實用新型涉及食品加工設備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種攪拌鍋。

背景技術(shù)：

在食品機械行業(yè)中，目前的食品物料攪拌鍋大多采用上攪拌式結(jié)構(gòu)，即動力源(減速電機)設置在鍋體的上方，通過向下的傳動軸帶動攪拌杠在鍋體內(nèi)運動，能夠基本完成對食品攪拌加工的操作。但這樣的結(jié)構(gòu)存在缺陷：鍋體出料過程困難，鍋體清洗難度大。此外，現(xiàn)有食品物料攪拌鍋還存在著攪拌方式單一、攪拌均勻度不高以及高粘度物料易粘鍋的問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，現(xiàn)提供一種旨在能夠便于出料的攪拌鍋，鍋體易于清洗，且攪拌過程較為均勻，能夠有效避免進出料過程中人工操作產(chǎn)生的人為污染。

具體技術(shù)方案如下：

一種攪拌鍋，包括鍋架、鍋體、起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)、行星攪拌機構(gòu)、起升機構(gòu)以及加熱機構(gòu)；

其中，鍋架內(nèi)形成有爐膛，鍋體懸置于爐膛內(nèi)，加熱機構(gòu)的爐頭位于爐膛的底部，用以對鍋體加溫處理；

起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)包括固裝于鍋架上的支座、一端鉸接于支座上的傳動組件、起鍋油缸，且起鍋油缸鉸接安裝于鍋架上，起鍋油缸的活塞桿的端部鉸接傳動組件，傳動組件遠離支座的另一端與鍋體相連，用以在起鍋油缸推動下將鍋體翻轉(zhuǎn)置入爐膛內(nèi)或移出爐膛外；

行星攪拌機構(gòu)鉸接安裝于鍋架上，且行星攪拌機構(gòu)的攪拌軸的下端連接有攪拌鏟，攪拌鏟伸入鍋體內(nèi)；

起升機構(gòu)包括鉸接于鍋架上的起升油缸，且起升油缸的活塞桿的端部與行星攪拌機構(gòu)相鉸接。

在本實用新型提供的攪拌鍋中，還具有這樣的特征，行星攪拌機構(gòu)包括與鍋架相鉸接的基座、固裝于基座上的驅(qū)動電機、安裝于基座上并與驅(qū)動電機的電機軸傳動相連的齒輪箱、攪拌軸及攪拌鏟；

齒輪箱內(nèi)安裝有中心齒輪和與中心齒輪嚙合相連的行星齒輪，且行星齒輪套裝于攪拌軸上。

在本實用新型提供的攪拌鍋中，還具有這樣的特征，齒輪箱包括一內(nèi)部具有內(nèi)齒圈的行星盤，中心齒輪和行星齒輪均位于行星盤內(nèi)，且行星齒輪與內(nèi)齒圈相嚙合。

在本實用新型提供的攪拌鍋中，還具有這樣的特征，支座上安裝有一可轉(zhuǎn)動的輔助軸，傳動組件包括分別固連輔助軸的第一傳動桿和第二傳動桿，且第一傳動桿遠離輔助軸的端部鉸接起鍋油缸的活塞桿，第二傳動桿遠離輔助軸的端部連接鍋體。

在本實用新型提供的攪拌鍋中，還具有這樣的特征，鍋體上對向的兩側(cè)分別水平安裝有一翻轉(zhuǎn)軸，且兩個翻轉(zhuǎn)軸均通過軸承座安裝于一支架上，支架的下端與第二傳動桿相固連。

在本實用新型提供的攪拌鍋中，還具有這樣的特征，還包括與起鍋油缸、起升油缸分別配套相連的液壓配套機構(gòu)。

上述技術(shù)方案的有益效果在于：

(1)攪拌鍋包括鍋架、鍋體、起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)、行星攪拌機構(gòu)、起升機構(gòu)以及加熱機構(gòu)，起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)可將鍋體翻轉(zhuǎn)置入爐膛內(nèi)或移出爐膛外，起升機構(gòu)可將攪拌鏟及攪拌軸翻轉(zhuǎn)置入鍋體內(nèi)或移出鍋體外，從而能夠自動化完成物料攪拌翻炒以及置入和移出物料的操作，自動化程度較高，便于出料且易于清洗，減輕了操作人員的工作負擔，且攪拌過程較為均勻，能夠有效避免進出料過程中人工操作產(chǎn)生的人為污染；

(2)行星攪拌機構(gòu)中，行星齒輪套裝于攪拌軸上，能夠在驅(qū)動電機驅(qū)動下，通過齒輪箱內(nèi)的若干傳動齒輪帶動中心齒輪轉(zhuǎn)動，并傳動行星齒輪繞中心齒輪轉(zhuǎn)動，進而帶動攪拌軸及攪拌鏟在鍋體內(nèi)進行攪拌物料的操作，自動化程度高，減輕了操作人員的工作負擔。

附圖說明

圖1為本實用新型的一種攪拌鍋的實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型的一種攪拌鍋的實施例的應用狀態(tài)示意圖；

圖3為本實用新型的一種攪拌鍋的實施例中起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)及鍋體的連接結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實用新型的一種攪拌鍋的實施例中行星攪拌機構(gòu)及起升機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為圖4中I部的局部放大圖。

具體實施方式

為了使本實用新型實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，以下實施例結(jié)合附圖1至5對本實用新型提供的攪拌鍋作具體闡述。

參閱圖1，為一種攪拌鍋的實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；結(jié)合圖2，為一種攪拌鍋的實施例的應用狀態(tài)示意圖；以及圖3，為一種攪拌鍋的實施例中起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)及鍋體的連接結(jié)構(gòu)示意圖；以及圖4，為一種攪拌鍋的實施例中行星攪拌機構(gòu)及起升機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。且為清晰顯示攪拌鍋的機構(gòu)，圖中部分結(jié)構(gòu)以透視或剖視的方式示出。如圖1至圖4中所示，本實用新型提供的攪拌鍋包括鍋架1、鍋體2、起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)4、行星攪拌機構(gòu)5、起升機構(gòu)6以及加熱機構(gòu)3。

其中，鍋架1內(nèi)形成有爐膛11，鍋體2懸置于爐膛11內(nèi)，加熱機構(gòu)3的爐頭位于爐膛11的底部，用以對鍋體2加溫處理；起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)4包括固裝于鍋架1上的支座41、一端鉸接于支座41上的傳動組件、起鍋油缸42，且起鍋油缸42鉸接安裝于鍋架1上，起鍋油缸42的活塞桿的端部鉸接傳動組件，傳動組件遠離支座41的另一端與鍋體2相連，用以在起鍋油缸42推動下將鍋體2翻轉(zhuǎn)置入爐膛11內(nèi)或移出爐膛11外；

行星攪拌機構(gòu)5鉸接安裝于鍋架1上，且行星攪拌機構(gòu)5的攪拌軸54的下端連接有攪拌鏟55，攪拌鏟55伸入鍋體2內(nèi)，用以對鍋體2中的物料進行攪拌操作，起升機構(gòu)6包括鉸接于鍋架1上的起升油缸61，且起升油缸61的活塞桿的端部與行星攪拌機構(gòu)5相鉸接，用以帶動行星攪拌機構(gòu)5繞其與鍋架1相鉸接處轉(zhuǎn)動，進而將攪拌鏟55及攪拌軸54翻轉(zhuǎn)置入鍋體2內(nèi)或移出鍋體2外。從而能夠自動化完成物料攪拌翻炒以及置入和移出物料的操作，自動化程度較高，減輕了操作人員的工作負擔，并能夠有效避免攪拌前后的步驟中對物料產(chǎn)生的人為污染。

在一種優(yōu)選的實施方式中，具體如圖2和圖4中所示，行星攪拌機構(gòu)5包括與鍋架1相鉸接的基座51、固裝于基座51上的驅(qū)動電機53、安裝于基座51上并與驅(qū)動電機53的電機軸傳動相連的齒輪箱52、攪拌軸54及攪拌鏟55，齒輪箱52內(nèi)安裝有中心齒輪56和與中心齒輪56嚙合相連的行星齒輪57，且行星齒輪57套裝于攪拌軸54上，能夠在驅(qū)動電機53驅(qū)動下，通過齒輪箱52內(nèi)的若干傳動齒輪帶動中心齒輪56轉(zhuǎn)動，并傳動行星齒輪57繞中心齒輪56轉(zhuǎn)動，進而帶動攪拌軸54及攪拌鏟55在鍋體2內(nèi)進行攪拌物料的操作，自動化程度高，減輕了操作人員的工作負擔。

作為進一步的優(yōu)選實施方式中，齒輪箱52包括一內(nèi)部具有內(nèi)齒圈的行星盤58，中心齒輪56和行星齒輪57均位于行星盤58內(nèi)，且行星齒輪57與內(nèi)齒圈相嚙合。

作為進一步的優(yōu)選實施方式，具體如圖5中所示，其中圖5為圖4中I部的局部放大圖，攪拌軸54由內(nèi)部空心的第一軸71和端部穿設于第一軸71內(nèi)的第二軸72相嵌套構(gòu)成，第一軸71的軸端連接攪拌鏟55，第二軸72遠離第一軸71的端部嵌裝于行星齒輪57的中心孔內(nèi)。進一步的，第二軸72嵌入第一軸71內(nèi)部的軸段上套裝有緩沖件73，用以對攪拌鏟55在攪拌時碰到鍋體2底部時產(chǎn)生緩沖效果，防止硬性觸碰產(chǎn)生的損壞。且優(yōu)選的，緩沖件73為彈簧，但也可以是氣彈簧或封存高壓油或橡膠墊等緩沖阻尼的方式實現(xiàn)，不局限于此。

在一種優(yōu)選的實施方式中，具體如圖3中所示，支座41上安裝有一可轉(zhuǎn)動的輔助軸45，傳動組件包括分別固連輔助軸45的第一傳動桿43和第二傳動桿44，且第一傳動桿43遠離輔助軸45的端部鉸接起鍋油缸42的活塞桿，第二傳動桿44遠離輔助軸45的端部連接鍋體2。

作為進一步的優(yōu)選實施方式，鍋體2上對向的兩側(cè)分別水平安裝有一翻轉(zhuǎn)軸48，且兩個翻轉(zhuǎn)軸48均通過軸承座47安裝于一支架46上，支架46的下端與第二傳動桿44相固連。

此外，本實用新型提供的攪拌鍋還包括與起鍋油缸42、起升油缸61分別配套相連的液壓配套機構(gòu)，用以油路連接兩個油缸并驅(qū)動兩個油缸運轉(zhuǎn)。其未在圖中所示，但不應成為其不能實施的理由。且具體的，本實施例主要應用于老醋產(chǎn)品的攪拌生產(chǎn)中，如老醋花生、老醋蠶豆等等，但并不局限于此。

在上述技術(shù)方案中，攪拌鍋包括鍋架1、鍋體2、起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)4、行星攪拌機構(gòu)5、起升機構(gòu)6以及加熱機構(gòu)3，起鍋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)4可將鍋體2翻轉(zhuǎn)置入爐膛11內(nèi)或移出爐膛11外，起升機構(gòu)6可將攪拌鏟55及攪拌軸54翻轉(zhuǎn)置入鍋體2內(nèi)或移出鍋體2外，從而能夠自動化完成物料攪拌翻炒以及置入和移出物料的操作，自動化程度較高，便于出料且易于清洗，減輕了操作人員的工作負擔，且攪拌過程較為均勻，能夠有效避免進出料過程中人工操作產(chǎn)生的人為污染；行星攪拌機構(gòu)5中，行星齒輪57套裝于攪拌軸54上，能夠在驅(qū)動電機53驅(qū)動下，通過齒輪箱52內(nèi)的若干傳動齒輪帶動中心齒輪56轉(zhuǎn)動，并傳動行星齒輪57繞中心齒輪56轉(zhuǎn)動，進而帶動攪拌軸54及攪拌鏟55在鍋體2內(nèi)進行攪拌物料的操作，自動化程度高，減輕了操作人員的工作負擔。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，對本實用新型而言僅僅是說明性的，而非限制性的。本專業(yè)技術(shù)人員理解，在本實用新型權(quán)利要求所限定的精神和范圍內(nèi)可對其進行許多改變，修改，甚至等效，但都將落入本實用新型的保護范圍內(nèi)。