技術總結
本實用新型提供一種新型高效節能蒸柜，包括柜體，門閥，加熱箱，控制室，配電箱，節能水箱，高效蒸汽盤，手持操控器，導線，回收水管，熱繼電器和支腳，所述的柜體下部安裝控制室；所述的柜體內部設置加熱箱；所述的加熱箱采用三個；所述的門閥安裝在加熱箱外側上邊緣；所述的配電箱安裝在控制室內部；所述的配電箱通過導線與節能水箱相連。本實用新型節能水箱，高效蒸汽盤和手持操控器的設置，提高了蒸汽利用率，提高了加熱效率，節約熱能，降低能耗，操作方便便捷，便于市場推廣和應用。

技術研發人員：徐委康
受保護的技術使用者：浙江徐氏廚房設備有限公司
文檔號碼：201620970012
技術研發日：2016.08.29
技術公布日：2017.05.24