本發(fā)明涉及所謂的油浴式電炸鍋的，這種電炸鍋中通過浸入煎炸浴中對食物進(jìn)行煎炸。煎炸浴可以是油，也可以是融化的油脂物質(zhì)。本發(fā)明更具體地涉及浸沒電阻式電炸鍋。這些器具包括布置在容器中的電加熱裝置，用于直接加熱所述容器中容納的煎炸浴。

背景技術(shù)：

1、在前述類型的器具中，煎炸浴具有在電加熱裝置下方延伸的冷區(qū)。煎炸浴中存在的食物會失去水分，水分會蒸發(fā)，但在某些情況下也會以水滴的形式落到容器的底部。這些水滴可能會聚集并形成大量體積的水。如果在冷區(qū)的溫度上升過程中該體積的水突然蒸發(fā)，液態(tài)水轉(zhuǎn)化為蒸汽會導(dǎo)致煎炸浴從容器中濺出。

2、文獻(xiàn)wo2018/061307公開了一種強(qiáng)制水冷類型的浸沒電阻式炸鍋，其使用水來冷卻容納煎炸浴的容器。容器的下部被水箱包圍。然而，該水箱也在容器的整個高度上包圍容器的側(cè)壁，并且隔離壁介于水箱和容器的側(cè)壁之間。

3、這些設(shè)置不適合用于制造家用電炸鍋或半專業(yè)用途的電炸鍋。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的是提出一種浸沒電阻式電炸鍋，其中可以減少油噴濺現(xiàn)象，并且具有低價的構(gòu)造。

2、這些目的通過一種電炸鍋來實現(xiàn)，該電炸鍋包括設(shè)置成用于容納煎炸浴的容器、配置成浸入容器中容納的煎炸浴中的浸沒式電加熱裝置、以及水箱，該容器具有容器底部和上邊緣，該浸沒式電加熱裝置具有在容器底部上方延伸的加熱部件，水箱布置在容器底部的周圍和下方，水箱具有相對于容器側(cè)向布置的灌裝開口，灌裝開口設(shè)置成高于容器底部，因為容器可移除地安裝在外殼中，外殼具有灌裝開口，并且水箱布置在外殼中。因此，容器獨立于水箱。這種設(shè)置允許簡化電炸鍋的構(gòu)造。

3、灌裝開口離加熱部件可以比離上邊緣更近。水箱的作用是冷卻容器的下部。由于容器相對于水箱是自由的，所以水箱沒有必要升得很高。將灌裝開口布置得離加熱部件比離容器的上邊緣更近，允許限制水箱的高度并簡化電炸鍋的構(gòu)造。

4、加熱部件可以比灌裝開口離容器底部更近。換句話說，灌裝開口可以布置得高于加熱部件。這種設(shè)置允許水箱升高得比在容器底部上方延伸的加熱部件更高。

5、根據(jù)一個實施例，外殼具有與側(cè)壁組裝在一起以形成水箱的殼體底部，殼體底部與容器底部相隔一段距離延伸。因此，水箱由殼體底部和側(cè)壁的下部形成。

6、于是，灌裝開口可以布置在其中至少一個側(cè)壁中。

7、外殼可以具有由拐角連接的側(cè)面。于是，灌裝開口可以布置在其中一個拐角中。

8、根據(jù)另一實施例，外殼可以具有形成水箱的碗狀物和與碗狀物一起設(shè)置灌裝開口的側(cè)壁，碗狀物布置在容器底部周圍，碗狀物與容器底部相隔一段距離延伸。

9、碗狀物于是可以具有部分地界定灌裝開口的自由邊緣。

10、側(cè)壁可以在碗狀物的內(nèi)部延伸。

11、為了便于灌裝水箱，外殼可以具有觀察窗，該觀察窗包括下水位指示器和上水位指示器。

12、外殼可以包括支腳。

13、支腳可以布置在水箱下面。

技術(shù)特征：

1.一種電炸鍋(1、1’)，所述電炸鍋包括：設(shè)置成用于容納煎炸浴的容器(4、4’)；配置成浸入所述容器(4、4’)中容納的煎炸浴中的浸沒式電加熱裝置(20、20’)；以及水箱(30、30’)，所述容器(4、4’)具有容器底部(11、11’)和上邊緣(12、12’)，所述浸沒式電加熱裝置(20、20’)具有在所述容器底部(11、11’)的上方延伸的加熱部件(21、21’)，所述水箱(31、31’)布置在所述容器底部(11、11’)的周圍和下方，所述水箱(30、30’)具有相對于所述容器(4、4’)側(cè)向布置的灌裝開口(31、31’)，所述灌裝開口(31、31’)設(shè)置成高于所述容器底部(11、11’)，其特征在于，所述容器(4、4’)可移除地安裝在所述外殼(2、2’)中，所述外殼具有灌裝開口(31、31’)，并且所述水箱(30、30’)布置在所述外殼(2、2’)中。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電炸鍋(1、1’)，其特征在于，所述灌裝開口(31、31’)離所述加熱部件(21、21’)比離所述上邊緣(12、12’)更近。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2中任一項所述的電炸鍋(1、1’)，其特征在于，所述加熱部件(21、21’)比所述灌裝開口(31、31’)更靠近所述容器底部(11、11’)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項所述的電炸鍋(1)，其特征在于，所述外殼(2)具有殼體底部(25)，所述殼體底部與所述側(cè)壁(26)組裝在一起以形成所述水箱(30)，所述殼體底部(25)與所述容器底部(11)相隔一段距離延伸。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的電炸鍋(1)，其特征在于，所述灌裝開口(31)布置在所述側(cè)壁(26)中的至少一個側(cè)壁中。

6.根據(jù)權(quán)利要求4或5中任一項所述的電炸鍋(1)，其特征在于，所述外殼(2)具有由拐角(28)連接的側(cè)面(27)，并且所述灌裝開口(31)布置在所述拐角(28)中的一個拐角中。

7.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項所述的電炸鍋(1’)，其特征在于，所述外殼(2’)具有形成所述水箱(30’)的碗狀物(35’)和與所述碗狀物(35’)一起設(shè)置所述灌裝開口(31’)的側(cè)壁(26’)，所述碗狀物(35’)布置在所述容器底部(11’)周圍，所述碗狀物(35’)與所述容器底部(11’)相隔一段距離延伸。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的電炸鍋(1’)，其特征在于，所述碗狀物(35’)具有自由邊緣(36’)，所述自由邊緣部分地界定所述灌裝開口(31’)。

9.根據(jù)權(quán)利要求7或8中任一項所述的電炸鍋(1’)，其特征在于，所述側(cè)壁(26’)在所述碗狀物(35’)的內(nèi)部延伸。

10.根據(jù)權(quán)利要求1至9中任一項所述的電炸鍋(1、1’)，其特征在于，所述外殼(2、2’)具有觀察窗(40)，所述觀察窗包括下水位指示器(41)和上水位指示器(42)。

11.根據(jù)權(quán)利要求1至10中任一項所述的電炸鍋(1、1’)，其特征在于，所述外殼(2、2’)包括支腳(8、8’)。

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的電炸鍋(1、1’)，其特征在于，所述支腳(8、8’)布置在所述水箱(30、30’)的下方。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種電炸鍋(1)，該電炸鍋包括：設(shè)置成用于容納煎炸浴的容器(4)；浸沒式電加熱裝置；以及水箱(30)；容器(4)具有容器底部(11)，浸沒式電加熱裝置具有在容器底部(11)上方延伸的加熱部件(21)，水箱(30)布置在容器底部(11)的周圍和下方，水箱(30)具有相對于容器(4)側(cè)向布置的灌裝開口(31)，灌裝開口(31)設(shè)置成高于容器底部(11)。根據(jù)本發(fā)明，容器(4)可移除地安裝在外殼(2)中，外殼(2)具有灌裝開口(31)，并且水箱(30)布置在外殼(2)中。

技術(shù)研發(fā)人員：紀(jì)堯姆·普里托
受保護(hù)的技術(shù)使用者：SEB公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/4/24