本發明涉及豆制品加工設備領域，具體涉及一種豆干切塊裝置。

背景技術：

豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆干是佐酒下飯的最佳食品之一，也便于旅途攜帶和食用。豆干的品種有白干、鹵干、熏干、醬油干等，是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料，深受百姓歡迎，是人們生活中餐桌上的常見菜肴。

目前生產豆干大多是個人和小作坊式生產，通常的做法是將原料制成大塊的豆干塊，然后人工使用竹或木制成的篾刀來劃成規定的形狀，此種方法耗費人力，費時費力且難以切割均勻，而現在的大型豆制品生產企業制作豆干均采用自動豆干切塊機來解決這一問題，通過在機架上設置來回運動的框架，配合橫縱切割裝置和沖壓裝置，能夠快速自動將大塊豆干切成均勻尺寸的成品，但在實際使用中發現，豆干切割完成之后，還需要人工將切割后的豆干收集后運走，并不能實現自動化切割和運輸。

技術實現要素：

本發明的目的在于提供一種豆干切塊裝置，能同時實現自動化切割和運輸。

為達到上述目的，本發明的基礎方案如下：

豆干切塊裝置，包括沖壓桿、球形裝置和工作臺，所述沖壓桿的上端通過螺母固定裝置安裝在沖壓裝置上，所述球形裝置為空心結構的球體，所述沖壓桿的下端安裝有切刀，所述切刀為四片刀片圍成的方形框，所述球形裝置的表面上開有方形通孔，所述方形通孔與所述球形裝置的空心結構聯通，所述切刀剛好能通過方形通孔，所述球形裝置放置在工作臺上，并且所述切刀對準所述球形裝置的方形通孔，所述工作臺連接有用于轉移所述球形裝置的軌道，所述工作臺向下傾斜設置。

本發明豆干切塊裝置基礎方案的工作原理及有益效果：工作時，將球形裝置放置在傾斜的工作臺上，球形裝置位于沖壓桿的下方，使切刀對準方形通孔，將待切割的豆干放置在方形通孔和切刀之間，啟動沖壓裝置，沖壓桿向下沖壓，由于切刀安裝在沖壓桿下端，從而帶動切刀對豆干進行切割，豆干切割后掉入球形裝置的內部空心結構中，繼續切割直至球形裝置的空心結構中裝滿豆干，然后裝滿豆干的球形裝置通過工作臺和軌道的弧形過渡處滾至軌道上，將切割好的豆干運走，進行后續加工。所述球形裝置為內部空心球體，且球體上開有方形通孔，該球形裝置既可用作切割豆干的模具，又能用作運輸豆干的運輸設備，能同時實現豆干的切割和運輸，操作方便，工序簡單。

優選方案一：作為基礎方案的優選方案，所述工作臺上設置有傳送帶，用于將所述球形裝置運送至切刀下方。

優選方案二：作為優選方案一的優選方案，所述工作臺上通過壓簧連接有擋片，以限制所述球形裝置在切割時發生移動。

優選方案三：作為優選方案二的優選方案，所述工作臺和所述軌道的連接處為弧形過渡，有利于所述球形裝置從工作臺移動到軌道處。

優選方案四：作為優選方案三的優選方案，所述軌道向下傾斜設置，所述球形裝置可以依靠重力作用在所述軌道上滾動，不需要額外動力裝置，節省能源。

優選方案五：作為優選方案四的優選方案，所述軌道的末端連接下一個加工臺，不需要額外的人工將切割后的豆干搬運到下個加工點，節約人力，方便下一道工序的加工。

優選方案六：作為基礎方案的優選方案，所述球形裝置采用食品級PVC塑料制成，強度高且質地柔軟，在運輸和切割過程不易損壞豆干。

附圖說明

圖1是本發明豆干切割裝置實施例的結構示意圖；

圖2是圖1中球形裝置的俯視圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：

說明書附圖中的附圖標記包括：沖壓桿1、球形裝置2、切刀3、方形通孔4、工作臺5、軌道6、擋片7、加工臺8、螺母固定裝置9、壓簧10。

實施例

基本如圖1所示：

豆干切塊裝置，包括沖壓桿1、球形裝置2和切刀3，球形裝置2為空心球體，如圖2所示，球形裝置2上開有方形通孔4；沖壓桿1的上端通過螺母固定裝置9安裝在沖壓裝置（未繪出）上，切刀3上安裝在沖壓桿的下端，切刀3設置成四片刀片圍成的方形框，切刀3剛好能通過方形通孔4，所述球形裝置放置在工作臺5上，工作臺5向下傾斜設置，工作臺5連接軌道6的首端，軌道6向下傾斜設置，工作臺5和軌道6的連接處為弧形過渡，工作臺5的傾斜角度小于軌道6的傾斜角度，工作臺5上利用壓簧10連接有擋片7，壓簧10不受外力時用以支撐擋片7，限制切割時球形裝置2移動。

球形裝置 3采用食品級PVC塑料制成，工作臺5上設置有傳送帶（未繪出），用于將球形裝置2運送至沖壓桿1下方，當球形裝置2位于沖壓桿1下方時，切刀3正好對準球形裝置2的方形通孔4。

軌道6的末端連接下一個加工臺8。

工作時，將球形裝置2通過傾斜的工作臺5的傳送帶運送至沖壓桿1的下方，由擋片7限制其繼續移動，使切刀3對準方形通孔4，將待切割的豆干放置在方形通孔4和切刀3之間，啟動沖壓裝置，沖壓桿3朝下沖壓，使得切刀3對豆干進行切割，豆干切割后掉入球形裝置2的空心結構中，繼續切割直至球形裝置2的空心結構中裝滿豆干，將另一個空的球形裝置通過傳送帶運送至裝滿豆干的球形裝置2，由于重力作用撞擊裝滿豆干的球形裝置2，使得球形裝置2克服壓簧10的彈力將擋片7撞倒，此時球形裝置2通過工作臺5和軌道6的弧形過渡處滾至軌道6，因為軌道6為向下傾斜設置，所以球形裝置6由于重力作用在軌道6上滾動，從而將切割好的豆干運輸到下一個加工臺8處，進行后續加工；裝滿豆干的球形裝置2離開工作臺5后，壓簧10由于要恢復形變彈回抵住空的球形裝置，限制該空的球形裝置繼續移動，然后繼續操作沖壓裝置進行豆干切割。

利用該豆干切塊裝置切割豆干，能同時實現豆干的切割和運輸，操作方便，工序簡單。

以上所述的僅是本發明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權利要求的內容。