技術總結
本發明申請涉及豆制品加工設備領域，公開了一種豆干切塊裝置，包括沖壓桿、球形裝置和工作臺，所述沖壓桿的上端通過螺母固定裝置安裝在沖壓裝置上，所述球形裝置為內部空心球體，所述沖壓桿的下端安裝有切刀，所述切刀為四片刀片圍成的方形框，所述球形裝置上開有方形通孔，所述切刀剛好能通過方形通孔，所述球形裝置放置在工作臺上，并且所述切刀對準所述球形裝置的方形通孔，所述工作臺連接有軌道。本發明意在提供一種豆干切割裝置，能同時實現自動化切割和運輸，操作方便，工序簡單。

技術研發人員：肖金容
受保護的技術使用者：重慶市川瑞俞廚食品有限公司
文檔號碼：201611130619
技術研發日：2016.12.09
技術公布日：2017.05.17