本實用新型涉及一種廚房用具，特別涉及一種食材切片切絲裝置。

背景技術：

現有的廚房食材切片或切絲都是采用純手工操作，對刀法的要求高，對一般的家庭來說，刀法不純熟，切出的片材或絲材不均勻，費時又費力。

技術實現要素：

本實用新型所要解決的技術問題是針對現有技術的不足，提供一種設計合理，使用方便的食材切片切絲裝置。

本實用新型所要解決的技術問題是通過以下的技術方案來實現的，本實用新型是一種食材切片切絲裝置，設有殼體，殼體內設有加工通道，加工通道內設有切片切絲機構，切片切絲機構的前方設有與切片切絲機構相配合的食材推進裝置，食材推進裝置與切片切絲機構之間的殼體頂部設有食材投入口，切片切絲機構的后方設有成品出口，其特征在于：所述的切片切絲機構包括切片切絲組件和與加工通道垂直設置的旋轉刀盤，旋轉刀盤上設有沿徑向設置的切料口，所述切片切絲組件裝在切料口處；所述的切片切絲組件設有旋轉刀座，旋轉刀座的兩端設有裝在切料口處的旋轉刀盤上的轉軸，旋轉刀座上設有切片用的刨刀和至少一組刮絲刀，刨刀與刮絲刀沿旋轉刀座的周向分布，所述的刮絲刀由水平設置的刮絲刀和傾斜設置的刮刀片組成，刮刀片沿水平面朝旋轉刀座的外側傾斜設置。

本實用新型所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現，所述刨刀及刮絲刀沿旋轉刀座的周向均勻分布。

本實用新型所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現，所述的刮絲刀設有刀本體，刀本體的刀刃沿徑向設置，在刀本體徑向刀刃的出料側設有若干刀齒，刀齒沿徑向并排設置。

本實用新型所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現，所述刀齒的刃口與刀本體的徑向刀刃垂直設置。

本實用新型所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現，所述的刮絲刀設有三組，三組刮絲刀上刀齒的齒尖間距不等。

本實用新型所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現，在所述旋轉刀盤上設有卡接旋轉刀座轉軸的安裝槽。

本實用新型所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現，所述的食材推進裝置包括正對切片切絲機構的推板和推拉桿，推板裝在推拉桿的內端。

本實用新型所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現，所述推板正對切片切絲機構的表面上設有若干凹槽。

本實用新型所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現，所述的推拉桿由內外管套接而成，內管與推板固定相接，內管內裝有彈簧，彈簧的一端與推板相接，彈簧的另一端與外管相接。

本實用新型所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現，在所述旋轉刀盤上設有旋轉刀座的定位裝置，所述的定位裝置設有與旋轉刀盤的邊緣卡接的定位槽，定位槽的一端設有與刨刀、刮絲刀相對設置的若干定位孔，所述旋轉刀座的轉軸裝在定位孔內，定位孔的軸線與切片切絲組件的定位孔上設有穿過轉軸的定位銷。

與現有技術相比，本實用新型通過轉動旋轉刀座，可快速更換不同規格的切片、刮絲刀，且設有若干組不同規格的刮絲刀，可刮出不同寬度的絲狀食材，滿足食材的不同使用要求，擴大了裝置的使用范圍，其設計合理，結構簡單，操作方便。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是切片切絲組件的結構示意圖；

圖3是刮絲刀的結構示意圖。

具體實施方式

以下參照附圖，進一步描述本實用新型的具體技術方案，以便于本領域的技術人員進一步地理解本發明，而不構成對其權利的限制。

實施例1，參照圖1-3，一種食材切片切絲裝置，設有殼體1，殼體1內設有加工通道，加工通道內設有切片切絲機構，切片切絲機構的前方設有與切片切絲機構相配合的食材推進裝置，食材推進裝置與切片切絲機構之間的殼體頂部設有食材投入口5，切片切絲機構的后方設有成品出口14，所述的切片切絲機構包括切片切絲組件和與加工通道垂直設置的旋轉刀盤6，旋轉刀盤6上設有沿徑向設置的切料口7，所述切片切絲組件裝在切料口7處；所述的切片切絲組件設有旋轉刀座8，旋轉刀座8的兩端設有裝在切料口7處的旋轉刀盤6上的轉軸12，旋轉刀座8上設有切片用的刨刀11和至少一把刮絲刀，刨刀11與刮絲刀沿旋轉刀座8的周向分布。

實施例2，實施例1所述的食材切片切絲裝置，所述刨刀11及刮絲刀沿旋轉刀座8的周向均勻分布。

實施例3，實施例1所述的食材切片切絲裝置，所述的刮絲刀設有刀本體9，刀本體9的刀刃10沿徑向設置，在刀本體9的徑向刀刃10出料側設有若干刀齒13，刀齒13沿徑向并排設置。

實施例4，實施例3所述的食材切片切絲裝置，所述刀齒13的刃口與刀本體9的徑向刀刃10垂直設置。

實施例5，實施例3或4所述的食材切片切絲裝置，所述的刮絲刀設有三組，三組刮絲刀9上刀齒13的齒尖間距不等，實現切出不同寬度的絲狀食材。

實施例6，實施例1所述的食材切片切絲裝置，在所述旋轉刀盤6上設有卡接旋轉刀座8轉軸的安裝槽。

實施例7，實施例1所述的食材切片切絲裝置，所述的食材推進裝置包括正對切片切絲機構的推板4和推拉桿2，推板4裝在推拉桿2的內端。

實施例8，實施例7所述的食材切片切絲裝置，所述的推拉桿2由內外管套接而成，內管與推板固定相接，內管內裝有彈簧3，彈簧3的一端與推板4相接，彈簧3的另一端與外管相接。

實施例9，實施例7所述的食材切片切絲裝置，所述推板4正對切片切絲機構的表面上設有若干凹槽。

通過轉動切料口處的旋轉刀座，快速更換切片用的刨刀和切絲用的不同規格的刮絲刀，可刮出不同深度、不同寬度的食材，滿足了不同絲狀食材的使用要求，也提高了切片及刨絲效率；所述的刮絲刀組的刮絲原理是先通過徑向刀刃將食材刮片，刮片后經周向刀刃切絲。