1.一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，以含有青梅酵素、珍珠粉、香料、成形劑的蠶絲蛋白溶液作為紡絲溶液，將該紡絲溶液從噴絲口擠出后直接在空氣中受熱固化成絲，收集得到初生絲，利用清洗劑對(duì)初生絲進(jìn)行后處理，取出于室溫晾干后，即得青梅酵素蛋白絲。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，所述紡絲溶液包括如下重量配比的原料：青梅酵素15～25重量份，珍珠粉3～8重量份，香料0.5～1.5重量份，成形劑2～5重量份，蠶絲蛋白65～75重量份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，所述紡絲溶液的制備步驟如下：
1）稱取干繭，取出蛹，去除蛹襯，剪碎，以5～10g/L純堿水溶液進(jìn)行脫膠，脫膠溫度為75～85℃，時(shí)間為60～120min，脫膠完畢，烘干；
2）將脫膠并烘干的繭絲溶解于600～750g/L的溴化鋰水溶液中，得到蠶絲蛋白初溶液；
3）將所得蠶絲蛋白初溶液以3000r/min離心5min后，裝入透析膜，在去離子水中進(jìn)行透析，透析完畢得到蠶絲蛋白溶液；
4）往透析后蠶絲蛋白溶液中加入青梅酵素、珍珠粉、香料和成形劑并進(jìn)行攪拌，攪拌在高剪切均質(zhì)乳化機(jī)上進(jìn)行，攪拌完畢得到紡絲初溶液；
5）對(duì)紡絲初溶液進(jìn)行濃縮，得到含水量為30%～40%的濃溶液，即為紡絲溶液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，所述青梅酵素包括如下重量配比的原料：青梅60～80份、菠蘿1～5份、獼猴桃3～5份、木瓜3～5份、橘子2～3份、白果1～3份、蘋果2～3份、梨2～3份、葡萄5～8份、覆盆子2～3份、柚子肉2～3份、桑椹5～7份、酵素菌種0.1～0.5份。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，所述青梅酵素的制備步驟如下：將青梅、菠蘿、獼猴桃、木瓜、橘子、白果、蘋果、梨、葡萄、覆盆子、柚子肉、桑椹清洗、滅菌，切碎后置入無(wú)菌發(fā)酵罐中，加入酵素菌種，密封并在室溫條件下存放4～6個(gè)月，過(guò)濾，獲得青梅酵素液，冷凍干燥制得青梅酵素。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，所述成形劑為氯化鈣、溴化鈣、氯化鎂、溴化鎂、氯化鋅和溴化鋅中的一種。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，所述香料為薰衣草、麝香、檀香和香豆素中的一種。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，所述酵素菌種由雙孢蘑菇、猴頭菇和金針菇按質(zhì)量比5：1～2：1～3經(jīng)破碎、滅菌后置入無(wú)菌發(fā)酵罐于35～37℃下發(fā)酵3～4天制得。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，紡絲溶液受熱固化溫度為60～70℃。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種青梅酵素蛋白絲的制備方法，其特征是，所述清洗劑為質(zhì)量百分比為30%～40%丙醇水溶液和質(zhì)量百分比為40%～50%乙醇水溶液中的一種。