本發(fā)明屬于植物有效成分的分離提取技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法。
背景技術(shù)：
藜麥?zhǔn)悄厦乐薨驳谒沟貐^(qū)古老文明的一種主糧，主要種植于秘魯和玻利維亞等安第斯地區(qū)的國家，在我國的西藏、山西、青海等地也開始種植。為了宣傳藜麥的營養(yǎng)價(jià)值，聯(lián)合國曾宣布2013年為“國際藜麥年”。由于其外形像谷物，有時(shí)候被稱為“偽谷物”，但有時(shí)又因?yàn)槠溆椭枯^高而被稱為“偽油料”。
藜麥口感非常細(xì)膩，帶有堅(jiān)果味和泥土的芳香。藜麥含有皂甙，通常在銷售前通過機(jī)械手段將之除去，或是在烹煮前仔細(xì)沖洗，以除去苦味。根據(jù)皂甙含量高低，藜麥品種有“苦”、“甜”之分。甜藜麥品種內(nèi)的皂甙含量非常低。
藜麥的品種多樣性，可以在-4到35攝氏度的溫度區(qū)間、從海平面至海拔4000米以下的空間內(nèi)生長。有些品種具有耐旱和耐鹽的特性，可在惡劣條件下生長，種植成本低，對水的利用效率高。
藜麥的營養(yǎng)價(jià)值很高，是一種健康食物。藜麥與大多數(shù)其他植物類食物（不包括豆類）的不同之處在于其蛋白質(zhì)含量較高。藜麥可提供所有必須氨基酸，而且含量均衡，并富含礦物質(zhì)、維生素、脂肪酸和其他營養(yǎng)成分，是熱能和膳食纖維的良好來源。
藜麥整棵植株都可用作青飼料，收獲后的殘茬也可用于牛、羊、豬、馬和家禽的飼料；傳統(tǒng)上安第斯地區(qū)的土著居民將藜麥的葉莖和籽用于愈合傷口、消腫、舒緩牙痛和尿道消毒，也用來正骨、治療內(nèi)出血和驅(qū)蟲；藜麥的蛋白濃縮物可用于人類或動(dòng)物營養(yǎng)補(bǔ)充劑的配料；從苦藜麥中提取的皂甙能誘導(dǎo)改變腸道滲透性，促進(jìn)特定藥物的吸收，皂甙由于能形成泡沫可用于洗滌劑、牙膏、洗發(fā)香波中，還具有殺蟲劑的潛力；藜麥淀粉具有極好的凍融穩(wěn)定性，可以作為化學(xué)改性淀粉的替代品。
藜麥麩皮是藜麥籽粒最外層的表皮，是藜麥初級(jí)加工過程的副產(chǎn)物，但其膳食纖維含量高達(dá)40%。藜麥非淀粉多糖( NSP) 是藜麥膳食纖維的主要成分，包括水溶性組分和水不溶性組分。谷物麩多用作動(dòng)物飼料，早期的研究認(rèn)為，谷物麩皮中的部分水溶性黏性多糖會(huì)抑制動(dòng)物的正常消化功能，妨礙動(dòng)物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。但是越來越多的研究表明，水溶性多糖具有預(yù)防癌癥、調(diào)節(jié)免疫力、保護(hù)胃腸道黏膜等多種保健作用，是人體需要的重要營養(yǎng)成分。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法，為藜麥水溶性多糖的進(jìn)一步深化應(yīng)用，提供了一條有效制備途徑。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)解決方案為從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法，包括以下步驟：
（1）將干燥的藜麥麩皮，用乙醇減壓加熱回流提取，提取液回收乙醇；
（2）將步驟（1）乙醇提取完畢的提取渣，用熱水提取完畢后過濾得水提取液，將水提取液濃縮至原料量的1.5~3倍，靜置，板框過濾；
（3）將過濾完畢的濃縮液通過108型大孔吸附樹脂；
（4）然后將已經(jīng)通過大孔吸附樹脂的流出液繼續(xù)濃縮；
（5）將濃縮液醇沉，取沉淀真空干燥得到藜麥水溶性多糖。
本發(fā)明從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法，其中所述步驟（1）中乙醇的濃度為80~95%，提取1~3次，提取真空度為0.04~0.08MPa，提取溶劑和原料的比例為2.5~6∶1。
本發(fā)明從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法，其中所述步驟（2）中水提取溫度70~90℃，提取1~4次，提取真空度為0.04~0.08MPa，提取溶劑和原料的比例為2.5~4∶1。
本發(fā)明從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法，其中所述步驟（2）中的水提取液濃縮的溫度為60~80℃，濃縮液放置至溫度低于40℃。
本發(fā)明從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法，其中所述步驟（3）中通過大孔吸附樹脂的流速為0.5~5升/分鐘。
本發(fā)明從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法，其中所述步驟（4）中濃縮至原料量1倍量、比重為1.13~1.17時(shí)停止?jié)饪s。
本發(fā)明從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法，其中所述步驟（5）中醇沉?xí)r加入無水乙醇至醇度為75~82%時(shí)，靜置2~8小時(shí)，將沉淀在55~60℃下真空干燥，真空度為0.04~0.06MPa。
本發(fā)明提供的藜麥水溶性多糖制備方法，充分利用了藜麥加工過程中的副產(chǎn)物藜麥麩皮，也充分使用了目前已在國內(nèi)得到廣泛運(yùn)用的植物提取設(shè)備，工藝以傳統(tǒng)的水提醇沉法為基礎(chǔ)，結(jié)合乙醇熱提取、大孔吸附樹脂技術(shù)等去除雜質(zhì)，條件溫和，在多糖的提取過程中化學(xué)試劑少，工藝緊湊，便于工業(yè)化操作。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例具體說明從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法。
實(shí)施例1
本發(fā)明含從藜麥麩皮中提取分離水溶性多糖的方法實(shí)施例，其制備步驟為：
（1）將干燥的藜麥麩皮，用90%乙醇減壓加熱回流提取，提取2次，提取真空度為0.04MPa，提取溶劑和原料的比例為3∶1，提取液回收乙醇；
（2）將步驟（1）乙醇提取完畢的提取渣，用80℃熱水提取3次，提取真空度為0.07MPa，水液和原料的比例為3∶1，提取完畢放出提取液，濃縮至原料量的2倍，水提取液濃縮的溫度為70℃，濃縮液放置至溫度低于40℃后，板框過濾；
（3）將過濾完畢的濃縮液通過108型大孔吸附樹脂，流速為2升/分鐘；
（4）然后將已經(jīng)通過大孔吸附樹脂的流出液繼續(xù)濃縮，濃縮至原料量1倍量、比重為1.13~1.17時(shí)停止?jié)饪s；
（5）將濃縮液醇沉，醇沉?xí)r加入無水乙醇，至醇度為80%時(shí)，靜置6小時(shí)，將沉淀在55~60℃下真空干燥，真空度為0.04~0.06MPa，得到藜麥水溶性多糖。
以上所述實(shí)施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明設(shè)計(jì)精神的前提下，本領(lǐng)域普通工程技術(shù)人員對本發(fā)明的技術(shù)方案作出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明的權(quán)利要求書確定的保護(hù)范圍內(nèi)。