技術特征：

1.一種乳酸菌發酵液，其特征在于，其由HM60S1、HM6068按活菌數1:2-1:4接種后發酵制備得到。

2.權利要求1所述乳酸菌發酵液，其特征在于，按照如下制備方法制備得到，

接種：分別用種子液培養基活化HM60S1種子液和HM6068種子液，然后分別接種活化后的HM60S1種子液和HM6068種子液到發酵培養基中；所述種子液培養基配方為10g蛋白胨；10g牛肉膏；5g酵母粉；20g葡萄糖；5g乙酸鈉；0.5g吐溫80；2g磷酸二氫鉀；2g檸檬酸鈉；0.2g硫酸鎂；1000g水；調節PH至6.5,121℃滅菌15min；

所述發酵培養基配方為10g蛋白胨；20g酵母粉；40g白砂糖；5g乙酸鈉；0.5g吐溫80；2g磷酸二氫鉀；2g檸檬酸鈉；0.2g硫酸鎂；1000g水；調節PH至6.5,于發酵罐中121℃滅菌30min。

發酵：將接種后的溶液在37℃±1℃恒溫發酵，至pH下降至4.5以下為發酵終點即可。

3.權利要求2所述乳酸菌發酵液，其特征在于，所述接種步驟中，按照HM60S1和HM6068的活菌數配比1:2-4進行接種。

4.權利要求2所述乳酸菌發酵液，其特征在于，所述接種步驟中，HM60S1、HM6068分別按1×10⁷CFU/mL、2×10⁷CFU/mL接種。

5.權利要求1-4任一項所述乳酸菌發酵液在食品發酵領域的用途。

6.權利要求1任一項所述乳酸菌發酵液在發酵面點食品、果蔬發酵、乳酸菌飲料中的用途。