1.一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)堿化：將取代度<1的羧甲基木聚糖或木聚糖及氫氧化鈉溶液、溶劑按照重量:體積:體積為1:1～5:0～20混合均勻后，20～60℃攪拌30～90min后降至室溫，得到堿化木聚糖漿液；
(2)醚化：將醚化劑加入步驟(1)得到的堿化木聚糖漿液中，升溫至50～80℃，攪拌反應1～5小時后降至室溫，得到羧甲基木聚糖粗品，其中，所述醚化劑的加入量為步驟(1)所述木聚糖重量的1～4倍；
(3)洗滌烘干：將步驟(2)得到的羧甲基木聚糖粗品，調pH、過濾、洗滌、干燥后，即得到羧甲基木聚糖精制品。
2.根據權利要求1所述的一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述氫氧化鈉溶液的質量濃度為20～50％。
3.根據權利要求1所述的一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述溶劑為水、乙醇、異丙醇、正丁醇、叔丁醇中的一種。
4.根據權利要求1所述的一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述攪拌過程在反應釜或捏合機中進行。
5.根據權利要求1至4任一項所述的一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述醚化劑為一氯乙酸或一氯乙酸鈉。
6.根據權利要求5所述的一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，所述醚化劑以固體或者溶于與步驟(1)所述溶劑中加入反應。
7.根據權利要求1所述的一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，在升溫前通入氮氣。
8.根據權利要求1所述的一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述調pH采用鹽酸、硫酸或醋酸，中和至pH<3或pH3-9。
9.根據權利要求1所述的一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述過濾為膜過濾、離心過濾、加壓過濾或抽濾。
10.根據權利要求1所述的一種羧甲基木聚糖的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述干燥為噴霧干燥、真空干燥、鼓風干燥中的一種。