技術總結
本發明提供了一種從柚子幼果中提取柚皮甙、辛弗林和果膠的方法。方法為：用水對經過蒸煮的柚子幼果浸提一次或多次，合并提取液以及收集殘渣；向提取液中加入水溶性鹵化無機鹽以析出柚皮甙晶體，過濾，收集濾液和柚皮甙晶體；鹵化鹽的加入量為柚子幼果的10?30wt％；對鹽析得到的濾液進行濃縮、干燥、去除鹵化鹽，即得辛弗林粗品；將浸提得到的殘渣溶于水中，并將pH調至1?2，加熱進行酸解，之后分解淀粉，經過酶滅活、脫色、果膠膠凝、過濾、濃縮，得果膠。本發明解決了現有工藝有機溶劑用量多、原料利用率等問題。

技術研發人員：郭軍偉;李海媚;王順堯;梁林輝;宋進博;陳彬;楊軍
受保護的技術使用者：雅安太時生物科技股份有限公司
文檔號碼：201611149793
技術研發日：2016.12.14
技術公布日：2017.05.10