技術總結
本發明涉及釀酒領域，具體涉及一種茶香型白酒的生產工藝；所述生產工藝具體包括將高粱、大米和糯米混合蒸煮，攤涼，加酒曲，混合茶葉浸出液，發酵貯存，蒸餾，老熟勾兌等步驟；經本發明提供的生產工藝所得到的白酒茶香馥郁，口感綿柔香醇。

技術研發人員：史志曄
受保護的技術使用者：吳中區穹窿山福順生物技術研究所
文檔號碼：201611170473
技術研發日：2016.12.16
技術公布日：2017.05.10