技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種生產(chǎn)低聚木糖和抗菌肽的益生飼用釀酒酵母，該釀酒酵母中含有能生產(chǎn)低聚木糖和抗菌肽的釀酒酵母多基因共表達(dá)載體，該載體中含有特定的β?1,4?內(nèi)切木聚糖酶基因、β?1,4?木糖苷酶基因和抗菌肽基因。本發(fā)明基因重組釀酒酵母是可以同時(shí)分泌出木聚糖降解相關(guān)酶類以及抗菌肽的多功能重組酵母。其能夠輔助降解木聚糖生成的低聚木糖(木糖)，能夠促進(jìn)機(jī)體內(nèi)腸道中益生菌的增殖；同時(shí)還可以補(bǔ)充機(jī)體中木聚糖酶的不足。同時(shí)也能高效抑制雜菌或致病菌。因而其酵母培養(yǎng)物能夠更有效促進(jìn)機(jī)體的免疫力提高，促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)，也可以應(yīng)用到餐廚廢棄物降解中，促進(jìn)廢棄物中半纖維素成分的降解和雜菌的生長(zhǎng)。

技術(shù)研發(fā)人員：張宏剛;李莉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣州格拉姆生物科技有限公司
文檔號(hào)碼：201611186554
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.20
技術(shù)公布日：2017.05.10