技術總結
一種家庭式全自動簡易白酒釀造設備，包括攪拌桶，攪拌桶頂部設有翻轉式蓋板和自動酒曲加料裝置、上部側方設有加水管、底部設有污水出口和酒液出口，外部側方從上到下依次設有蒸餾裝置、酒液存儲箱、酒液過濾箱、污水存儲箱和控制箱。本發明克服了現有技術的不足，結合現有的生米釀酒工藝，設計一套全自動微型釀酒設備，包括了配料、加曲、定時攪拌、過濾和蒸餾等系統，全自動化釀酒，操作簡單，使用方便，且設備體積小，成本低，符合現有市場需求，適用范圍廣闊。

技術研發人員：趙明
受保護的技術使用者：合肥步之道商貿有限公司
文檔號碼：201710080455
技術研發日：2017.02.15
技術公布日：2017.06.09