本發明涉及保健酒技術領域，具體涉及一種用于制備保健酒的組合物、保健酒及制備方法。

背景技術：

隨著當前我國經濟水平的不斷提高，人們對保健類食品的需求日益增大。關注健康、追求生活質量的愿望深入人心。酒是作為一種具有悠久歷史傳統的社交工具，仍然具備相當大的作用。

日常生活酒類飲品甚多，功能除醉之外并不突出。當今很多人因遺傳、壓力、無序生活等精神痿糜、極易疲勞、體質虛弱、女性陽冷經亂、男性遺精早泄，困擾人們的日常生活。如何將酒制成藥食兩用的中草藥為原料生產的保健酒，從而既能滿足人們對飲酒的需要，也能達到養生保健的作用。

技術實現要素：

針對現有技術中的缺陷，本發明提供用于制備保健酒的組合物、保健酒及制備方法，以能起到舒筋活血，提氣安神，緩解疲勞，強身健體，滋陰補腎，提高生活品質的良好作用。

第一方面，本發明提供的用于制備保健酒的組合物，所述組合物由以下重量的原料組成：紅棗150-250g，桂圓20-30g，羅漢果45-55g，紅花20-30g，百花蜜20-30g，當歸5-15g，蟲草3-8g，野韭菜3-8g，桔紅15-25g，杞子20-30g，澤瀉15-25g，干姜20-30g，人參5-15g，甘草20-30g，榴蓮15-25g。

其中，紅棗，又名大棗、干棗、棗子，味甘、性溫，入脾、胃經，具有補脾和胃，益氣生津，解藥毒之功效，既能補脾生血，又能益氣生津，更能養心安神，用于胃虛食少，脾虛便溏，氣血津液不足，脾胃不和，心悸怔忡，婦人臟燥。

桂圓，又名龍眼，味甘、性平，入心、脾經，具有補心脾，養血安神，益智之功效，用于驚悸、健忘、失眠等癥。

羅漢果，又名神仙果，性涼，味甘，入肺、大腸經，具有清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便之功效，用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。

紅花，又名南紅花、草紅花、紅藍花、紅花毛，味辛、性溫，入心、肝紅，具有破瘀、活血、通經之功效，用于經血不調，產后腹痛，徵瘕，外傷瘀血仲痛，癰疽腫痛等癥。

百花蜜，是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養成分比較多。它還具有新陳代謝、免疫、助長發育、增強記憶、健腸胃、促進血液循環、保肝、消炎、鎮痛、延年益壽等多種作用。

當歸，又名秦歸、西歸，味甘、苦，性辛、溫，入心、肝、脾經，具有補血、活血、調經、潤燥、滑腸之功效，用于月經不調，血虛或血瘀經閉，經痛崩漏，跌打損傷，癰疽腫痛，風濕痹痛，血虛便閉等癥。

蟲草，又名冬蟲夏草、冬蟲草，味甘，性溫，入肺、腎經，具有益肺腎，補精髓，止血化痰之功效，用于虛勞咳嗽，吐血，陽痿，腰膝酸痛，遺精，虛弱證，肺結核咳血，老年人虛弱性慢性咳喘，病后盜汗，自汗或貧血等癥。

野韭菜，又名山韭、起陽草、寬葉韭、巖蔥等，味咸、澀，性寒，入肝、腎經，具有補肝腎、暖腰膝、壯陽固精之功效，用于陽痿夢遺，小便頻數，腰膝酸軟，瀉痢，帶下。

桔紅，又名橘紅、云皮，味辛、苦，性溫，入肺、胃經，具有寬中下氣，消痰之功效，用于風寒痰嗽，胸隔脹滿，嘔吐噫氣等。

杞子，又名枸杞子、血杞子，味甘，性平，入肝、肺、腎經，具有補肝腎，強筋骨，潤肺，明目之功效，用于膽腎陽虛，腰膝酸軟，虛勞咳嗽，頭目眩暈，目赤生翳，消渴等癥。

澤瀉，又名澤西，味甘、性寒，入腎、膀胱經，利水滲濕瀉熱，用于小便不利，淋病尿血，濕熱痰飲，水腫脹滿，腳氣等。

干姜，又名生姜，味辛、性溫，入肺、脾、胃經，具有祛寒溫中，回陽之功效，用于吐瀉腹痛，肢冷脈微，寒飲咳嗽，胃脘冷痛，寒濕痹痛等癥。

人參，又名人葠、力參、棒槌，性平，味甘、微苦、微溫，入脾、肺二經，具有大補元氣，養血生津，寧神益智之功效，用于氣血虛弱，津液不足，神倦，食少無力，氣短喘促，多汗，驚悸善忘，口渴不止，陽痿及一切急慢性病引起的虛脫等。

甘草，又名甜甘草，甘，平，入十二經，具有補脾益氣，清熱解毒，潤肺止咳，為緩和劑調補藥之功效，用于脾虛氣弱，咳嗽氣喘，癰疽瘡毒，尿道疼痛及調和藥性等。清火生用，補中炙等。

榴蓮，又名韶子、麝香貓果，性辛、味甘、熱，入肝、腎、肺三經，具有強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體之功效。

第二方面，本發明提供的保健酒，由以下重量的原料制備而成：所述組合物和米酒9000-11000g。

可選地，所述保健酒由以下重量的原料制備而成：紅棗180-220g，桂圓23-28g，羅漢果48-52g，紅花23-28g，百花蜜23-28g，當歸8-12g，蟲草4-6g，野韭菜4-6g，桔紅18-22g，杞子23-28g，澤瀉18-22g，干姜23-28g，人參8-12g，甘草23-28g，榴蓮18-22g，米酒9500-10500g。

可選的，所述保健酒由以下重量的原料制備而成：紅棗200g，桂圓25g，羅漢果50g，紅花25g，百花蜜25g，當歸10g，蟲草5g，野韭菜5g，桔紅20g，杞子25g，澤瀉20g，干姜25g，人參10g，甘草25g，榴蓮20g，米酒10000g。

可選的，所述米酒的酒精度為40％vol。

第三方面，本發明提供的保健酒的制備方法，包括以下步驟：

(1)按比例取所述米酒、紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜，將所述紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜浸入所述米酒中，泡制30-40天，過濾，得初級酒；

(2)按比例取所述當歸、蟲草、人參、甘草、榴蓮、百花蜜，浸入所述初級酒中，泡制15-20天，過濾，即得。

可選的，步驟(1)中，所述泡制時間為30天。

可選的，步驟(2)中，所述泡制時間為15天。

由上述技術方案可知，本發明提供的保健酒，米酒配中藥，各原料合用，相互配伍協調，各取所長，具有良好的口感，飲用后具有舒筋活血，提氣安神，緩解疲勞，御寒保暖，強身健體，滋陰補腎，氣虛可補，化瘀通絡，抗疲勞，可提高免疫力的作用，其制備方法簡單，成本較低，適于產業化生產。

具體實施方式

下面將結合具體實施例對本發明技術方案進行詳細的描述。以下實施例僅用于更加清楚地說明本發明的技術方案，因此只作為示例，而不能以此來限制本發明的保護范圍。

需要注意的是，除非另有說明，本申請使用的技術術語或者科學術語應當為本發明所屬領域技術人員所理解的通常意義。

實施例1

取紅棗150g、桂圓30g、羅漢果55g、紅花20g、野韭菜3g、桔紅25g、杞子20g、澤瀉25g、干姜20g、米酒9000g，將紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜浸入上述米酒中，泡制35天，過濾，得初級酒；

再取當歸5g、蟲草8g、人參5g、甘草30g、榴蓮15g、百花蜜30g，浸入上述初級酒中，泡制15天，過濾，即得。

實施例2

取紅棗200g、桂圓25g、羅漢果50g、紅花25g、野韭菜5g、桔紅20g、杞子25g、澤瀉20g、干姜25g、米酒10000g，將紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜浸入上述米酒中，泡制30天，過濾，得初級酒；

再取當歸10g、蟲草5g、人參10g、甘草25g、榴蓮20g、百花蜜25g，浸入上述初級酒中，泡制15天，過濾，即得。

實施例3

取紅棗250g、桂圓20g、羅漢果45g、紅花30g、野韭菜8g、桔紅15g、杞子30g、澤瀉15g、干姜30g、米酒11000g，將紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜浸入上述米酒中，泡制40天，過濾，得初級酒；

再取當歸15g、蟲草3g、人參15g、甘草20g、榴蓮25g、百花蜜20g，浸入上述初級酒中，泡制20天，過濾，即得。

上述實施例中的米酒可采用傳統的釀制方法進行釀制，米酒的酒精度優選40％vol。

紅棗、桂圓甘潤，性質和平，既可補脾生血，益氣生津，又可養心安神，與生姜配伍，大棗、桂圓可緩和生姜的刺激之性，生姜可防止大棗、桂圓氣壅致脹之偏，三者配合，可防止汗多傷營，使攻邪而不至于傷正，又可補養脾胃，防止攻逐太過之弊；羅漢果起到清熱潤肺的作用，紅花和當歸起到活血、化瘀、痛經的作用，百花蜜可促進血液循環、提高免疫力，蟲草和人參可補元氣，起到抗疲勞的作用，野韭菜、杞子和榴蓮起到補肝腎、強筋骨的作用，澤瀉利水滲濕泄熱，甘草可緩和各原料的藥性，兼顧中氣。

米酒配以紅棗等藥材，各原料相輔相成，協同作用，飲后具有營養高，舒筋活血，提氣安神，緩解疲勞，御寒保暖，強身健體，滋陰補腎，氣虛可補，化瘀通絡，抗疲勞，可提高免疫力的作用。

本發明的說明書中，說明了大量具體細節。然而，能夠理解，本發明的實施例可以在沒有這些具體細節的情況下實踐。在一些實例中，并未詳細示出公知的方法、結構和技術，以便不模糊對本說明書的理解。

在本說明書的描述中，參考術語“一個實施例”、“一些實施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結合該實施例或示例描述的具體特征、結構、材料或者特點包含于本發明的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術語的示意性表述不必須針對的是相同的實施例或示例。而且，描述的具體特征、結構、材料或者特點可以在任一個或多個實施例或示例中以合適的方式結合。此外，在不相互矛盾的情況下，本領域的技術人員可以將本說明書中描述的不同實施例或示例以及不同實施例或示例的特征進行結合和組合。

最后應說明的是：以上各實施例僅用以說明本發明的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述各實施例對本發明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分或者全部技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方案的范圍，其均應涵蓋在本發明的權利要求和說明書的范圍當中。