技術特征：

技術總結
本發明涉及基因工程和遺傳工程領域，具體地，本發明涉及高葡萄糖耐受性β?葡萄糖苷酶突變體及其基因和應用。所述突變體為β?葡萄糖苷酶的第315位氨基酸由組氨酸“H”突變為精氨酸“R”，測得突變體的葡萄糖耐受性比野生型高出400mM，且酶比活基本保持不變；以大豆苷為底物時，在相同條件下，葡萄糖對突變體和野生型的酶活促進作用分別為212％和163％。利用本發明的突變體可以大幅提高β?葡萄糖苷酶的葡萄糖耐受性，有效促進單胃動物體內大豆異黃酮的轉化吸收，進而提高飼料利用率及動物生長性能。

技術研發人員：姚斌;柏映國;曹慧方;羅會穎;蘇小運;涂濤;黃火清;孟坤;王亞茹;王苑
受保護的技術使用者：中國農業科學院飼料研究所
技術研發日：2017.05.23
技術公布日：2017.09.08