專利名稱：一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種保鮮裝置，特別是一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置。
背景技術：
目前，超市中綠葉蔬菜一般直接放置在貨架或柜臺上進行售賣(部分超市加裝噴淋裝置)，在其售賣過程中，由于綠葉蔬菜劇烈的蒸騰作用、呼吸作用以及顧客的無意識翻動，蔬菜極易失水萎蔫、腐爛、變質，從而使綠葉蔬菜保鮮時間非常短，過夜后就會變質無法銷售，不僅增加了超市的運行成本，也造成了蔬菜的浪費。中國專利號為ZL 200620000774. 5的實用新型專利，公開了一種多功能蔬菜保鮮
箱，它在箱子底部放置充滿營養液的營養土，在營養土的上方設有橫豎交叉的隔柵，蔬菜通過隔柵形成的格子插入營養土中。箱子上部設置有一層隔盒，在隔盒內可放置姜、蒜、菌類等體積較小的蔬菜。該專利中多功能保鮮箱結構簡單，制作容易，但是仍存在一些缺陷。該專利中的多功能保鮮箱不能控制溫度、濕度；另外該專利缺乏綠葉蔬菜根部或者莖部的消毒措施，使得蔬菜根部容易腐爛而縮短保鮮周期，無法進行葉菜(即帶葉子的蔬菜，特別是指綠色帶葉子的蔬菜)保鮮。

發明內容
本發明要解決的技術問題是提供一種可以延長超市所售賣綠葉蔬菜的新鮮度和保鮮期的新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置；該裝置能夠確保蔬菜繼續吸收必要的水分和營養物質，以補充在售賣過程中損耗的水分和養分，使蔬菜仍處于正常生長狀態，從而盡可能長時間地使蔬菜保持新鮮狀態，以延長葉菜的售賣時間，減少損失，克服了現有技術存在的不足之處。解決上述技術問題的技術方案是一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，包括其上開有透氣小孔的裝置主體，所述的裝置主體或是帶有罩子的箱體或是開有窗口的箱體；所述的箱體中設置有小型空調和噴淋裝置，所述的箱體底部鋪墊有支撐材料，支撐材料間填充有液體A，所述的液體A是自來水、消毒泥土水或營養液，所述的支撐材料或是海綿墊、蛭石、珍珠巖中的一種，或是蛭石和珍珠巖混合，所述的箱體中填充液體A的高度為0. 8-lcm, 所述的液體A中添加有高錳酸鉀或過氧化鈣，高錳酸鉀按液體A重量0. 01-0. 1%添加，過氧化鈣按每升液體A添加5-50mg計，所述的箱體中全部液體的pH值為5. 5_6。所述的每升營養液中各成分的配比如下
MgSO4 0. 5-0. 6g ； CaCl2 1. 2-1. 3g ；(NH4)2SO4 0. 2-0. 3g ；
KH2PO4 0. 3-0.4g ； FeSO4 13_17mg ；硼酸2. 7-3.0 mg。所述的消毒泥土水的制備方法是取泥土加入水，水和泥土的比例是IOOOg: 20-30g,混勻后制得泥土水，高壓滅菌后，得到消毒泥土水。所述的箱體內溫度為16_20°C，濕度為80% _90%。所述的箱體和罩子采用透明塑料材質制備。
所述的箱體中全部液體的PH值通過lmol/L氫氧化鈉溶液或lmol/L鹽酸溶液調節。所述的裝置主體是帶有罩子的箱體結構時，透氣小孔開在罩子上；所述的裝置主體是開有窗口的箱體結構時，透氣小孔開在箱體的上端面上。本發明的原理是離體新鮮蔬菜仍然是活的生命有機體。在一定的溫度、濕度、時間范圍內，通過及時補充水分、養分、氧氣來彌補蔬菜保鮮過程中的水分、養分損耗以及氧氣的缺乏，可使蔬菜仍處于正常生長狀態，以延長超市所售賣綠葉蔬菜的新鮮度和保鮮期。由于采用上述結構，本發明的之新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置具有以下有益效果
1、通過補充水分和養分的方法可以達到較好的蔬菜保鮮效果，但是蔬菜根部或者莖部接觸水分容易發霉腐爛，而(0.01-0. 1)%的高錳酸鉀或者(5 -50)mg/L的過氧化鈣則起到了較好的消毒作用；同時高錳酸鉀和過氧化鈣還可以為蔬菜提供鉀離子、錳離子、鈣離子， 另外它們能夠緩慢釋放氧氣供根部呼吸所用。2、溫度和濕度是影響保鮮效果的兩大因素，本發明在箱子內部設置有小型空調裝置和噴淋裝置，從而控制溫度在16-20°C，濕度保持在80% -90%，通過控制蔬菜的蒸騰作用，同時降低新陳代謝水平，以達到更加理想的保鮮效果。3、本發明之箱體和罩子采用透明塑料材質，一方面可以使自然光通過，使蔬菜仍能夠進行微弱的光和作用，防止水分流失，維持穩定的溫度環境，另一方面加大了顧客觀察、監督、選購蔬菜的透明度。4、本發明操作簡便，保鮮效果較好，適合超市綠葉蔬菜的保鮮及售賣。下面，結合附圖和實施例對本發明之一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置的技術特征作進一步的說明。


圖1 本發明之一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置結構示意圖(帶有罩子)。圖2 本發明之一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置結構示意圖(開有窗口)。圖中1-罩子，2-箱體，21-箱體的上端面，3-小型空調，4-噴淋裝置，5_支撐材料，6-透氣小孔，7-窗口。
具體實施例方式實施例1 一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，如圖1所示，包括其上開有透氣小孔6的裝置主體，所述的裝置主體是帶有罩子1的箱體2，所述的罩子通過合頁與箱體連接，透氣小孔6開在罩子上，箱體中設置有小型空調3和噴淋裝置4，所述的箱體底部鋪墊有充滿營養液的支撐材料5，支撐材料是海綿墊、蛭石或珍珠巖中的一種，營養液高度為 0. 8-lcm,營養液中添加有過氧化鈣，過氧化鈣按每升營養液添加5-50mg計，所述的箱體中液體的PH值為5. 5-6 ；每升營養液中各成分的配比如下
MgSO4 0. 5-0. 6g ； CaCl2 1. 2-1. 3 g ；(NH4)2SO4 0. 2-0. 3g ；
KH2PO4 0. 3-0.4g ；FeSO4 13_17mg ；硼酸2. 7-3.0 mg。實施例2 —種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，如圖1所示，包括其上開有透氣小孔6的裝置主體，所述的裝置主體是帶有罩子1的箱體2，所述的罩子通過合頁與箱體連接， 透氣小孔6開在罩子上，箱體中設置有小型空調3和噴淋裝置4，所述的箱體底部鋪墊有充滿消毒泥土水的支撐材料5，支撐材料是蛭石和珍珠巖混合，消毒泥土水高度為0. 8-lcm, 消毒泥土水中添加有過氧化鈣，過氧化鈣按每升消毒泥土水添加5-50mg計，所述的箱體中全部液體的PH值為5. 5-6。所述的消毒泥土水的制備方法是取泥土加入，水和泥土的比例是IOOOg :20-30g,混勻后制得泥土水，放入高壓滅菌鍋，在121°C下滅菌30分鐘高壓滅菌后，得到消毒泥土水。實施例1-實施例2適合制作成小型的售賣裝置，作為一種變換，所述的罩子與箱體也可以不采用合頁連接，而是采用其他方便開關罩子的連接件連接，或是直接將罩子放置在箱體上。實施例3 —種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，如圖2所示，所述的裝置主體是開有窗口 7的箱體2，透氣小孔6開在箱體的上端面21上，箱體中設置有小型空調3和噴淋裝置4，所述的箱體底部鋪墊有充滿自來水的支撐材料5，支撐材料是海綿墊、蛭石或珍珠巖中的一種，支撐材料要求含水充分但又不過分溢水，故自來水高度為0. 8-lcm,自來水中添加有過氧化鈣，過氧化鈣按每升自來水添加5-50mg計，所述的箱體中全部液體的pH值為 5. 5-6 ο實施例3適合制作成大型的售賣裝置，作為一種變換，所述的透氣小孔也可以開在箱體的側面上。本發明實施例1-實施例3中，所述的箱體采用透明塑料材質制備；箱體內溫度為 16-20°C，濕度為 80% -90% ο作為本發明實施例1-實施例3的一種變換，所述的營養液、消毒泥土水或自來水中，可以不加入過氧化鈣，而是加入高錳酸鉀，高錳酸鉀的添加量按營養液、消毒泥土水或自來水的重量0. 01-0. 1%添加。本發明所述的箱體的大小可以根據實際情況確定，可做成柜或售賣柜臺直接作為超市柜臺使用。本發明各實施例的制備過程如下
A、制備適量營養液、消毒泥土水或直接取適量自來水，然后加入高錳酸鉀或過氧化鈣， 高錳酸鉀按營養液、消毒泥土水或自來水的重量0.01-0. 1%添加，過氧化鈣按每升營養液、 消毒泥土水或自來水添加5-50mg計，最后通過lmol/L氫氧化鈉溶液或lmol/L鹽酸溶液調節PH值為5. 5-6。B、在箱子底部鋪設海綿墊或者蛭石或者珍珠巖等支撐材料，然后將營養液、消毒泥土水或自來水倒入箱子底部，要求營養液、消毒泥土水或自來水的高度為0. 8-lcm。本發明的使用過程新鮮蔬菜按下述方法分類擺放小蔥、香菜、蒜苗等蔬菜，保留全部須根；菠菜、莧菜、芹菜等蔬菜，剪掉主根，留少量須根；蕹菜、小白菜、菜花、木耳菜、 生菜、芥菜、油麥菜、苦荬菜等蔬菜，不留根。挑選無機械損傷、無病蟲害的新鮮蔬菜(小蔥、香菜、蒜苗、菠菜、莧菜、芹菜、蕹菜、 小白菜、菜花、木耳菜、生菜、芥菜、油麥菜、苦荬菜等)，按照上述方法分類進行根部清潔處理。然后用清水洗去根部和葉片泥沙，清洗時輕拿輕放以避免傷其主干。將清洗后的蔬菜密集或者成束假植入支撐材料中，根部或者莖部接觸營養液、消毒泥土水或自來水。待蔬菜假植完畢，蓋上罩子后將箱子放置于超市蔬菜售賣區。通過箱內設置有的小型空調裝置和噴淋裝置，控制箱體內溫度在16-20°C，濕度保持在80% -90%。
顧客購買時，只需打開罩子，或從窗口，即可挑選新鮮蔬菜。
權利要求
1.一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，其特征在于包括其上開有透氣小孔(6)的裝置主體，所述的裝置主體或是帶有罩子(1)的箱體(2)或是開有窗口(7)的箱體(2);所述的箱體中設置有小型空調(3)和噴淋裝置(4)，所述的箱體底部鋪墊有支撐材料(5)，支撐材料間填充有液體A，所述的液體A是自來水、消毒泥土水或營養液，所述的支撐材料或是海綿墊、蛭石、珍珠巖中的一種，或是蛭石和珍珠巖混合，所述的箱體中填充液體A的高度為 0. 8-lcm,所述的液體A中添加有高錳酸鉀或過氧化鈣，高錳酸鉀按液體A重量0. 01-0. 1% 添加，過氧化鈣按每升液體A添加5-50mg計，所述的箱體中全部液體的pH值為5. 5_6。
2.根據權利要求1所述的一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，其特征在于所述的每升營養液中各成分的配比如下MgSO4 0. 5-0. 6g ； CaCl2 1. 2-1. 3g ；(NH4)2SO4 0. 2-0. 3g ；KH2PO4 0. 3-0.4g ； FeSO4 13_17mg ；硼酸2. 7-3.0 mg。
3.根據權利要求1所述的一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，其特征在于所述的消毒泥土水的制備方法是取泥土加入水，水和泥土的比例是IOOOg :20-30g，混勻后制得泥土水，高壓滅菌后，得到消毒泥土水。
4.根據權利要求1、2或3所述的一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，其特征在于所述的箱體內溫度為16-20°C，濕度為80% -90%。
5.根據權利要求1、2或3所述的一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，其特征在于所述的箱體和罩子采用透明塑料材質制備。
6.根據權利要求1、2或3所述的一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，其特征在于所述的箱體中全部液體的PH值通過lmol/L氫氧化鈉溶液或lmol/L鹽酸溶液調節。
7.根據權利要求1、2或3所述的一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置，其特征在于所述的裝置主體是帶有罩子(1)的箱體結構時，透氣小孔(6)開在罩子(1)上；所述的裝置主體是開有窗口(7)的箱體結構時，透氣小孔(6)開在箱體的上端面(21)上。
全文摘要
本發明涉及一種新型的超市蔬菜保鮮售賣裝置。包括其上開有透氣小孔的箱體，箱體中設置有小型空調和噴淋裝置，箱體底部鋪墊充滿自來水、消毒泥土水或營養液的支撐材料。將根部處理后的蔬菜放置在支撐材料上，使其根部或莖部接觸自來水、消毒泥土水或營養液，從而補充其在售賣過程中因蒸騰作用和呼吸作用所損耗的水分、養分，以達到延長蔬菜保鮮期的目的。自來水、消毒泥土水或營養液中添加有適量高錳酸鉀或過氧化鈣，既能夠起到殺菌消毒的作用，又可以緩慢放氧以供根部呼吸所用。箱體和罩子采用透明材料構成，其上開有透氣小孔，以及便于蔬菜呈列或取放的窗口。通過小型空調裝置和噴淋裝置調節箱內溫度16-20℃，濕度80％-90％。
文檔編號A01G31/02GK102524039SQ20121000683
公開日2012年7月4日 申請日期2012年1月11日 優先權日2012年1月11日
發明者張倩, 李軍生, 閻柳娟, 黃國霞 申請人:廣西工學院