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一種植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法

文檔序號:212177閱讀:316來源:國知局
專利名稱:一種植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法
技術領域
本發明涉及一種寵物零食,尤其涉及一種植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法。
背景技術
寵物零食是專門為犬提供的營養食品,介于人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品。其作用主要是為動物犬提供最基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質。寵物狗是一種雜食性動物,雖然喜歡吃肉,但更喜歡吃混合性飼糧,但目前的犬糧大多動物蛋白含量過高,這既造成資源浪費,增加飼料成本,又會造成寵物營養過剩,特別是對于幼犬,由于其腸道功能未完全發育,免疫功能也沒完全建立,動物蛋白含量過高,會對幼犬造成營養性腹瀉,嚴重危害寵物的生命與健康。雖然也有純植物蛋白的犬糧,但是植物蛋白為主的犬糧營養不均衡,缺少必要的營養,不能完全滿足幼犬生長發育的需要,適口性也 不佳。

發明內容
本發明針對現有技術的不足,提供了一種營養均衡、成本低廉的植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法。為了解決上述技術問題,本發明通過下述技術方案解決
一種植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法,包括以下步驟(I)取原料玉米、發酵豆柏、面粉、木薯、碎肉、雞油、玉米油、脫脂奶粉、飼料酵母、DL-蛋氨酸、磷酸二氫鈉、氯化鉀以及維生素、礦物元素、鹽、抗氧化劑;
(2)將玉米放入50 90°C的水中浸泡6 9h,取出磨碎;將面粉加質量分數為O.15%水攪拌成面團,靜置2(T60min后將面團置于密孔羅、篩或粗布中淋水,揉洗時淀粉隨水流走,然后擠壓排水得到濕面筋;將木薯洗凈,碎解后篩分,放入6(T90°C的水浴鍋中,攪拌9(Tl20min,形成木薯凝膠,木薯凝膠放入烘箱內烘干,干燥后粉碎;取上述加工后的玉米10^20份、濕面筋1(Γ40份、木薯凝膠3 10份以及發酵豆柏1(Γ40份,混勻得到植物性飼料混合物;
(3)將碎肉放入加壓蒸煮罐內,110 120°C蒸煮40 60min,冷卻至20 30°C滅菌,脫油,放入65 75°C烘箱內烘制5 6h,烘干后粉碎,得到肉粉;取1(Γ50份肉粉加入步驟
(2)的植物性飼料混合物,得到動植物飼料混合物;
(4)取玉米油f2份,雞油f 2份,飼料酵母f 2份,脫脂奶粉f 3份,DL-蛋氨酸O. 2 O. 5份,磷酸二氫鈉O. 5 I份,氯化鉀O. 5 I份,抗氧化劑O. 03、. 08份、維生素O. Γθ. 5份、礦物元素O. 06、. 08份、食鹽O. 5^1. 6份,加入步驟(3)得到的混合物,混勻得到寵物食品初廣品
(5)將寵物食品初產品置于模具成型或壓成片狀后,用手工制成各形狀的寵物食品,然后在35 90°C烘箱或者烘房中烘干到水份小于14%,殺菌30分鐘,得到幼犬零食。
作為優選,步驟(5)中寵物食品初產品與牛皮或者地瓜干復合制成寵物食品。也可以與其他物質復合制成寵物食品。以上步驟中份數均為重量份。發酵豆柏、濕面筋均為植物蛋白原料,發酵豆柏具有獨特的發酵芳香味,誘食性極佳,能改善飼料風味,增加寵物食欲,長期使用養成嗜好,提高寵物采食量,促進生長、降低料耗;并且無抗原和抗營養因子,能解決幼犬的營養性腹瀉;還能調理和激活細胞和機體的整體活性,促進寵物腸道絨毛的發育,促進幼犬胃腸道功能,提高防病抗病能力;由面粉制得的小麥面筋也是一種優質的植物蛋白源,不但營養豐富還能增加寵物食品的韌性和可塑性。DL-蛋氨酸分子式為C5H11N02S。礦物元素包括多種,如微量元素有鐵(Fe)、鋅(Zn)、鈉(Cu)、鉻(Cr)、猛(Mn)、鈷(Co)、鎳(Ni)、氟(F)、碘(I)、硒(Se)、釩(V)、鑰(Mo)、鍶(Sr)、錫(Sn)等。而有些元素是對人體有害的,如鎘(Cd)、汞(Ag)、鉛(Pb)、砷(As)、鉈(Tl)、銻(Sb)、碲(Te)以及成六價態的鉻(Cr6+)。還有一些元素被認為是對人體健康有益的如鋰 (Li)、鈮(Nb)、硼(B)、硅(Si)、鍺(Ge)、溴(Br)、銣(Rb)。維生素為維生素 A、BI、B2、B4、B5、B12、C、E 等等。作為優選,上述步驟(3)所述的碎肉包括來自屠宰場的各種畜禽的下腳料,如肉皮、肉屑、皮及皮下脂肪肌腱器官,屠宰場加工副產品,均來源于屠宰廢棄物,這些資源含有各種營養價值,但是同時含有多種抗營養因子或者毒物,經過處理后消除這些毒物,添加適量的加工后的這些物質,一方面充分利用資源,變廢為寶,減少環境污染和資源浪費,另一方面肉粉作為動物飼料,肉香味濃,誘食性強,流動性好,氨基酸比例平衡,必需氨基酸含量高,維生素B類含量豐富。飼料酵母是一種單細胞蛋白,含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸等物質。它能促進寵物的生長發育,改善寵物皮毛的光澤度,并能增強幼犬的抗病能力。添加在飼料中不但能提高寵物飼料的適口性,還能節約動物蛋白原料。另外,由植物蛋白和動物蛋白混合制備的幼犬零食中,加入玉米和木薯凝膠以平衡寵物營養,還能補充寵物能量和碳水化合物需要;雞油,玉米油在飼料中添加不但能極大的改善飼料的適口性,而且還是亞油酸、花生四烯酸和亞麻酸等必需脂肪酸的來源,滿足寵
物的營養需求。本發明按照一定的比例制備寵物犬糧,保證營養均衡,且不會造成動物蛋白過高對寵物產生的副作用;且本發明原料充分利用廢棄資源,成本低廉。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細描述,以下所述僅為本發明的較佳實施例,凡依本發明申請專利范圍所長的均等變化與修飾,皆應屬本發明專利的涵蓋范圍。實施例I
一種植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法,,包括以下步驟
(1)取原料玉米、發酵豆柏、面粉、木薯、碎肉、雞油、玉米油、啤酒酵母、脫脂奶粉、DL蛋氨酸、磷酸二氫鈉、氯化鉀、其它(抗氧化劑、維生素BI,礦物元素鐵,食鹽);
(2)將玉米放入50°C的水中浸泡6h,取出磨碎;將面粉加質量分數為O.15%水攪拌成面團,靜置30min后將面團置于密孔羅、篩或粗布中淋水,揉洗時淀粉隨水流走,然后擠壓排水得到濕面筋。將木薯洗凈,碎解后篩分,放入60°C的水浴鍋中,攪拌90min,形成木薯凝膠,木薯凝膠放入烘箱內烘干,干燥后粉碎;取上述加工后的玉米15份、濕面筋30份、發酵豆柏20份,木薯凝膠3份,混勻得到植物性飼料混合物;
(3)將碎肉放入加壓蒸煮罐內,110°C蒸煮40min,冷卻至20°C滅菌,脫油,放入65°C烘箱內烘制5h,烘干后粉碎,得到肉粉;取22份肉粉加入步驟(I)的植物飼料混合物,得到動植物飼料混合物;
(4)取玉米油I份,雞油2份,飼料酵母2份,脫脂奶粉3份,DL蛋氨酸O.2份,磷酸二氫鈉O. 5份,其它(抗氧化劑、維生素,礦物元素,食鹽)I. 3份,加入步驟(3)得到的混合物,混勻得到幼犬零食初產品。(5)將初產品置于模具成型或壓成片狀后,用手工制成各形狀的寵物食品,或者與牛皮、地瓜干等復合制備寵物食品。然后在50°C烘箱或者烘房中烘干水份小于14%,殺菌30 分鐘,得到幼犬寵物食品。上述抗氧化劑、維生素,礦物元素,食鹽分別為O. 05、0. 3、0. 07、1. 2份。實施例2
一種植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法,,包括以下步驟
(1)取原料玉米、發酵豆柏、面粉、碎肉、木薯、雞油、玉米油、啤酒酵母、脫脂奶粉、DL-蛋氨酸、磷酸二氫鈉、氯化鉀、其它(抗氧化劑、維生素C,礦物元素碘,食鹽);
(2)將玉米放入90°C的水中浸泡8h,取出磨碎;將面粉加質量分數為O.15%水攪拌成面團,靜置20min后將面團置于密孔羅、篩或粗布中淋水,揉洗時淀粉隨水流走,然后擠壓排水得到濕面筋;將木薯洗凈,碎解后篩分,放入90°C的水浴鍋中,攪拌120min,形成木薯凝膠,木薯凝膠放入烘箱內烘干,干燥后粉碎;取上述加工后的玉米10份、濕面筋35份、發酵豆柏10份,木薯凝膠5份,混勻得到植物性飼料混合物;
(3)將碎肉放入加壓蒸煮罐內,110°C蒸煮40min,冷卻至20°C滅菌,脫油,放入65°C烘箱內烘制5h,烘干后粉碎,得到肉粉;取30份肉粉加入步驟(I)的植物飼料混合物,得到動植物飼料混合物;
(4)取玉米油2份,雞油2份,飼料酵母I份,脫脂奶粉2份,DL蛋氨酸O.5份,磷酸二氫鈉O. 5份,其它(抗氧化劑、維生素,礦物元素,食鹽)2份加入步驟(3)得到的混合物,混勻,得到寵物食品初產品。(5)將初產品置于模具成型或壓成片狀后,用手工制成各形狀的寵物食品,或者與牛皮、地瓜干等復合制備寵物食品。然后在60°C烘箱或者烘房中烘干水份小于14%,殺菌30分鐘,得到幼犬寵物食品。實施例3
一種植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法,,包括以下步驟
(1)取原料玉米、發酵豆柏、面粉、碎肉、木薯、雞油、玉米油、飼料酵母、脫脂乳粉、DL蛋氨酸、磷酸二氫鈉、氯化鉀、其它(抗氧化劑、維生素E,礦物元素鋅,食鹽)
(2)將玉米放入70°C的水中浸泡7h,取出磨碎;將面粉加質量分數為O.15%水攪拌成面團,靜置40min后將面團置于密孔羅、篩或粗布中淋水,揉洗時淀粉隨水流走,然后擠壓排水得到濕面筋;將木薯洗凈,碎解后篩分,放入80°C的水浴鍋中,攪拌lOOmin,形成木薯凝膠,木薯凝膠放入烘箱內烘干,干燥后粉碎,取上述加工后的玉米19份、濕面筋20份、發酵豆柏20份,木薯凝膠6份;混勻得到植物性飼料混合物;
(3)將碎肉放入加壓蒸煮罐內,115°C蒸煮50min,冷卻至20°C滅菌,脫油,放入65°C烘箱內烘制5h,烘干后粉碎,得到肉粉;取25份肉粉加入步驟(I)的植物飼料混合物,得到動植物飼料混合物;
(4)取玉米油2份,雞油2份,飼料酵母I份,脫脂奶粉2份,DL蛋氨酸O.3份,磷酸二氫鈉O. 4份,氯化鉀O. 6份,其它(抗氧化劑、維生素,礦物元素,食鹽)1. 7份加入步驟(3)得到的混合物,混勻得到寵物食品初產品。(5)將初產品置于模具成型或壓成片狀后,用手工制成各形狀的寵物食品,或者與 牛皮、地瓜干等復合制備寵物食品。然后在70°C烘箱或者烘房中烘干水份小于14%,殺菌30分鐘,得到幼犬寵物食品。
權利要求
1.一種植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法,包括以下步驟 (1)取原料玉米、發酵豆柏、面粉、木薯、碎肉、雞油、玉米油、脫脂奶粉、飼料酵母、DL-蛋氨酸、磷酸二氫鈉、氯化鉀以及維生素、礦物元素、鹽、抗氧化劑; (2)將玉米放入50 90°C的水中浸泡6 9h,取出磨碎;將面粉加質量分數為O.15%水攪拌成面團,靜置2(T60min后將面團置于密孔羅、篩或粗布中淋水,揉洗時淀粉隨水流走,然后擠壓排水得到濕面筋;將木薯洗凈,碎解后篩分,放入6(T90°C的水浴鍋中,攪拌9(Tl20min,形成木薯凝膠,木薯凝膠放入烘箱內烘干,干燥后粉碎;取上述加工后的玉米10^20份、濕面筋1(Γ40份、木薯凝膠3 10份以及發酵豆柏1(Γ40份,混勻得到植物性飼料混合物; (3)將碎肉放入加壓蒸煮罐內,110 120°C蒸煮40 60min,冷卻至20 30°C滅菌,脫油,放入65 75°C烘箱內烘制5 6h,烘干后粉碎,得到肉粉;取1(Γ50份肉粉加入步驟(2)的植物性飼料混合物,得到動植物飼料混合物;(4)取玉米油f2份,雞油f 2份,飼料酵母廣2份,脫脂奶粉廣3份,DL-蛋氨酸O.2 O. 5份,磷酸二氫鈉O. 5 I份,氯化鉀O. 5 I份,抗氧化劑O. 03、. 08份、維生素O.Γ0. 5份、礦物元素O. 06、. 08份、食鹽O. 5^1. 6份,加入步驟(3)得到的混合物,混勻得到寵物食品初產品(5)將寵物食品初產品置于模具成型或壓成片狀后,用手工制成各形狀的寵物食品,然后在35 90°C烘箱或者烘房中烘干到水份小于14%,殺菌30分鐘,得到幼犬零食。
2.根據權利要求I所述的植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法,其特征在于步驟(5)中寵物食品初產品與牛皮或者地瓜干復合制成寵物食品。
全文摘要
本發明涉及一種寵物幼犬零食,公開了一種植物提取蛋白和動物蛋白混合制備幼犬零食的方法。將植物蛋白原料發酵豆粕與面筋混合,然后加入動物蛋白原料肉粉以及脫脂奶粉、飼料酵母,再與各種調味劑,礦物元素,維生素等加工得到幼犬零食初產品,將初產品置于模具成型或壓成片狀后,用手工制成各形狀的寵物零食,或者與牛皮、地瓜干等復合制備寵物食品。然后在35~90℃烘箱或者烘房中烘干水份小于14%,殺菌30分鐘,得到幼犬寵物食品。本發明按照一定的比例制備的幼犬零食,保證營養均衡、性口性好,且不會對寵物造成動物蛋白營養過剩;本發明原料充分利用廢棄資源,成本低廉。
文檔編號A23K1/14GK102813087SQ20121029383
公開日2012年12月12日 申請日期2012年8月17日 優先權日2012年8月17日
發明者陳振標 申請人:溫州佩蒂動物營養科技有限公司
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