食用菌無菌消化物培養基的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種食用菌無菌消化物培養基的配方及其制備方法。其主要成分是胰蛋白胨、大豆酪蛋白胨、氯化鈉、磷酸氫二鈉、葡萄糖、酵母粉制備而成；用于鮑魚菇、秀珍菇、食用真菌菇、菇筍、金福菇、豬肚菇等食用真菌的替代培養。本發明具有以下優點：(1)食用菌無菌消化物培養基，營養豐富、配制簡單；(2)食用菌菌絲生長更加濃密、健壯，效果滿意；(3)大大提高產量、穩定性好。
【專利說明】食用菌無菌消化物培養基
[0001]【技術領域】本發明涉及一種食用菌無菌消化物培養基的配方及其制備方法。其主要成分是胰蛋白胨、大豆酪蛋白胨、氯化鈉、磷酸氫二鈉、葡萄糖、酵母粉制備而成；用于鮑魚菇、秀珍菇、食用真菌菇、菇筍、金福菇、豬肚菇等食用真菌的替代培養。食用菌無菌消化物培養基是人工配制的適合食用菌生長繁殖或積累代謝產物的營養基質，用以培養、分離、鑒定、保存各種食用菌或積累代謝產物。就營養物質而言，一般不外乎碳源、氮源、無機鹽、生長因子及水等幾大類。在配制試劑時，根據各類食用菌的特點，就可以配制出適合不同種類食用菌生長發育所需要的培養基。培養基除了滿足食用菌所必需營養物質外，還要求有一定的酸堿度和滲透壓。各類食用菌對營養的要求不盡相同，因培養基的種類繁多。培養基的制備程序方法，可因其種類不同而各異，即使同一種配方的培養基，配制時的投料，應按時先寫好的配方所列次序逐一稱取，投入已加入少量蒸餾水的適當容器中。振搖溶解，再文火緩緩加熱并不斷攪拌，以防焦化。各類食用菌正常生長發育的最適pH范圍差異較大，所以，配制和使用培養基時，對其pH的調節和測定極為重要。培養基的pH值受多種因素影響，如加熱、高壓滅菌、溫度變化、緩沖容量等，培養基一旦配制有誤，整畝的食用菌都會死亡或出現病狀，會造成巨大的經濟損失。食用菌工作者一直希望能有研究一種食用菌專用無菌消化物培養基，該培養基營養豐富，可各類食用菌的增菌培養。
[0002]【背景技術】本發明的目的在于提供一種食用菌無菌消化物培養基，該培養基是一種營養豐富的消化湯，一般實驗室及培育場均可使用。由于含有胰蛋白胨和大豆蛋白胨，在不加蛋白等營養物的該消化湯中即可有許多不易生長的食用菌得以茂盛生長。用于食用菌培養時，需經常檢查培養物，食用菌的最旺生長時期比其他營養差的消化湯要早，因此衰退期也較快。用于食用菌培養時，另外加少量瓊脂，在消化湯滅菌或加熱冷卻后應立即使用。用于菌種活化時，該消化湯培養基具有刺激細菌生長的特點。
[0003]無菌消化物培養基營養豐富、配制簡單、`選擇性強，與傳統試劑比較，檢出率高，污染小，臨床應用效果滿意.大大提高檢測陽性率，方法簡單、時間短、準確性高。
[0004]
【發明內容】
本發明的要點在于選擇合適的組分，并進行合理混配，經加溫、溶解、混合、冷卻、分裝、高溫滅菌等工藝而成一種無菌消化物培養基。
[0005]本發明選擇的試劑配方如下(克/每升蒸餾水):胰蛋白胨15.0-20.0 ;大豆酪蛋白胨5.0-6.0 ;氯化鈉4.0-5.0 ;磷酸氫二鈉1.5-2.5 ;葡萄糖1.5-2.5 ;酵母粉3.0-4.0 ;蒸餾水加至1000 mL。
[0006]食用菌無菌消化物培養基是一種營養豐富的消化湯，一般實驗室均可使用。由于含有胰蛋白胨和大豆蛋白胨，在不加其他蛋白等營養物的該消化湯中即可有許多不易生長的食用菌得以茂盛生長。在滅菌前的消化湯中應加入抗凝劑檸檬酸鈉。用于滅菌效果現場試驗時，消化湯可不加磷酸鹽和葡糖糖。
[0007]食用菌無菌消化物培養基，原材料易得，制作方便，基礎成分調整加入營養豐富的胰蛋白胨、酵母浸膏粉，酵母浸膏粉主要為食用菌生長繁殖提供可溶性含氮物質、核酸降解物、維生素及無機鹽類等，以補充蛋白胨營養成分的不足部分。
[0008]磷酸鹽為細菌良好的磷源且兼有緩沖作用。氯化鈉的作用是調節滲透壓，尤其是在制備含血的試劑時，需要等滲溶液，它還可構成菌體中作為酶的激活劑。
[0009]食用菌無菌消化物培養基對食用菌血紅鉚釘菇均能生長良好。在此基礎上添加酵母粉浸出液能使菌絲生長更加濃密、健壯。在固體培養基配方中更有利于菌絲的生長。在棉籽殼加入木屑使生長速度明顯減慢，但菌絲生長健壯；用食用菌無菌消化物培養基菌絲生長長速顯著加快。可以考慮在菌根化育苗時使用。
[0010]本發明產品的制備方法是:
1)、將胰蛋白胨、大豆酪蛋白胨、氯化鈉、磷酸氫二鈉、葡萄糖、酵母粉各成分混合溶
解；
2)、調ρΗ7.2±0.2，分裝，121。。15min高壓滅菌備用。
[0011]本發明具有以下優點:(1)食用菌無菌消化物培養基，營養豐富、配制簡單；(2)食用菌菌絲生長更加濃密、健壯，效果滿意；(3)大大提高產量、穩定性好。
[0012]【具體實施方式】下面結合實施例對本發明作進一步的詳細說明:
按照下表所列數據(克/每升蒸餾水)及其所述步驟進行配置:
配方一:
胰蛋白胨15.0-20.0 ;大豆酪蛋白胨5.0-6.0 ;氯化鈉4.0-5.0 ;磷酸氫二鈉1.5-2.5 ；葡萄糖1.5-2.5 ;酵母粉3.0-4.0 ;蒸餾水加至1000 mL
配方二:
`胰蛋白胨16.0-20.0 ;大豆酪蛋白胨5.56.0 ;氯化鈉4.5-5.0 ;磷酸氫二鈉1.8-2.5 ;葡萄糖1.6-2.5 ;酵母粉3.5-4.0 ;蒸餾水加至1000 mL
配方三:
胰蛋白胨15.0-18.0 ;大豆酪蛋白胨5.0-5.5 ;氯化鈉4.0-4.5 ;磷酸氫二鈉1.5-2.0 ；葡萄糖1.5-2.0 ;酵母粉3.0-3.5 ;蒸懼水加至1000 mL
【權利要求】
1.本發明涉及一種食用菌無菌消化物培養基，其特征在于具有如下配方(克/每升蒸餾水):胰蛋白胨15.0-20.0 ;大豆酪蛋白胨5.0-6.0 ;氯化鈉4.0-5.0 ;磷酸氫二鈉1.5-2.5 ；葡萄糖1.5-2.5 ;酵母粉3.0-4.0 ;蒸餾水加至1000 mL。
2.—種權利要求1所述食用菌無菌消化物培養基的制備方法，其特征在于具有如下的步驟:1)、將胰蛋白胨、大豆酪蛋白胨、氯化鈉、磷酸氫二鈉、葡萄糖、酵母粉各成分混合溶解；2)、調ρΗ7.2±0.2，分裝，121。。15min高壓滅菌備用。
【文檔編號】C05G3/00GK103664319SQ201210354217
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年9月21日 優先權日:2012年9月21日
【發明者】于麗霞 申請人:青島道合生物科技有限公司