一種富含共軛亞油酸的飼料及其制備方法
【專利摘要】本發明屬于飼料與微生物發酵【技術領域】，具體涉及一種富含共軛亞油酸的飼料及其制備方法。所述制備方法包括：將紫蘇籽粉、玉米粉、糖蜜、葵花籽油調漿制成發酵液，升溫浸泡滅菌后，加入植物乳桿菌，一次液體發酵后制成共軛亞油酸液體發酵飼料，再混入谷物豆粕類飼料，二次固態發酵后低溫干燥。該共軛亞油酸發酵飼料富含共軛亞油酸、小肽、乳酸和乳酸菌，具有氨基酸豐富平衡、營養高、易消化、適口性好和抗營養因子含量低等特點，能夠明顯提高畜禽瘦肉率、增加畜禽采食量，顯著促進畜禽生長。
【專利說明】一種富含共軛亞油酸的飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飼料與微生物發酵【技術領域】，具體涉及一種富含共軛亞油酸的飼料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]中國是人口大國，也是養殖業大國。2012年，畜牧業產值達2.5萬億元，肉類、禽蛋、牛奶和水產品產量分別為8384萬噸、2861萬噸、3744萬噸和5373萬噸。伴隨著養殖業的發展，飼料工業發展速度驚人，2012年全國商業飼料產量近2億噸。預計到十二五末，全國飼料產能將達到3.5億噸，產量將達到2.5億噸。我國生豬養殖大國。2012年我國生豬出欄6.96億頭，母豬存欄5000多萬頭，豬肉產量達到5335萬噸，實際年需要豬飼料近2.0億噸。
[0003]近年來，隨著激素類和β -興奮劑類生長促進劑的禁用，尋求一種綠色、無污染的新型的飼料添加劑來提高豬生產性能、增強免疫力，并且最大限度的降低藥殘，已成為畜牧業研究的一個新課題。目前，一種新型的生物活性物質一共軛亞油酸，具有促進動物生長及增強免疫的潛力。
[0004]共軛亞油酸{Conjugated linoleic acit/,共軛亞油酸)是指亞油酸的不飽和雙鍵位置和空間構型不同的一類同分異構體混合物，具有很強的生物活性。據報道共軛亞油酸有抗癌、抗動脈粥狀硬化、降低膽固醇、促進生長、抑制脂肪沉積、增強機體免疫能力等功能。國外大量研究表明，共軛亞油酸作為一種潛在的必需營養素，對仔豬的生物學效應體現在提高生產性能和免疫力。研究表明，在豬日糧中添加共軛亞油酸可明顯提高瘦肉率、增加采食量，顯著促進生長，降低料肉比。在豬日糧中添加CLA可明顯降低脂肪層厚度，增加眼肌面積，大幅度提高了瘦肉率。Wiegand等(2001)報道，在生長肥育豬日糧中添加
0.75% CLA，試驗豬的第10肋處背膘厚從2.84降到2.34cm，最后肋處背膘厚從2.72降低到2.46cm，對眼肌面積無明顯影響。Dunshea(2002)研究表明，在肥育豬日糧中添加1% CLA,試驗豬的脂肪沉積減少20%，背膘厚度下降24%，瘦肉率增加9%。此外，日糧中添加共軛亞油酸還可以影響豬體液免疫與細胞免疫，提高增強免疫力，減少疾病的發生率。
[0005]可見，共軛亞油酸應用效果是確切的，同時也是安全的，國家農業部已經批準使用。但是，由于共軛亞油酸是發酵轉化或化工異構而合成，生產成本偏高。因此，尋找一種便于操作、成本低廉的共軛亞油酸生產方法十分必要。

【發明內容】

[0006]為了解決上述問題，本發明提供一種富含共軛亞油酸的飼料及其制備方法。
[0007]首先，本發明提供一種富含共軛亞油酸的飼料的制備方法，其包括:將紫蘇籽粉、玉米粉、糖蜜、葵花籽油調漿制成發酵液，升溫浸泡滅菌后，加入植物乳桿菌，一次液體發酵后制成共軛亞油酸液體發酵飼料，再混入谷物豆柏類飼料，二次固態發酵后低溫干燥。
[0008]在本發明一個實施方案中，所述的制備方法優選包括如下步驟: 1)、按紫蘇籽粉、玉米粉、糖蜜、葵花籽油和水以重量比I?20:1?20:1?80:0.1?10:100調漿制成發酵液；
2)、升溫至95?105°C浸泡滅菌2?4h;
3)、降溫到32?40°C，加入植物乳桿菌種子液，在pH值2-10條件下一次液體發酵12?148h后，制得共軛亞油酸液體發酵飼料；
4)、向步驟3)得到的共軛亞油酸液體發酵飼料中混入谷物豆柏類飼料，二次固態發酵12?148h后，制得共軛亞油酸固態發酵飼料；
5)、將低溫干燥制成富含共軛亞油酸的發酵飼料。
[0009]其中，所述步驟I)中紫蘇籽粉、玉米粉、糖蜜、葵花籽油和水的重量比優選為2?6:2 ?6:20 ?50:1 ?2:100。
[0010]其中，所述步驟3)中植物乳桿菌菌種液與發酵液的重量比優選為0.5?20:100，更優選為4?8:100。
[0011]本領域技術人員應當理解，本發明并不限定植物乳桿菌的菌株類型，本領域常規使用的植物乳桿菌菌株均可以用于本發明，可市售獲得，如購自中國食品發酵工業研究院。
[0012]其中，所述步驟3)中液體發酵溫度優選為36?38°C，發酵pH值優選為5_7，發酵時間優選為72?108h。
[0013]其中，所述步驟4)中液體發酵飼料和谷物豆柏類飼料的重量比優選為I?100:100，更優選為50?80:100ο
[0014]其中，所述的谷物豆柏類飼料為本領域常規使用的谷物豆柏類飼料，如玉米-豆柏型飼料，優選的，所述谷物豆柏類飼料含有玉米、豆柏、麩皮、葵花籽油和預混料，重量比優選為100:10?40:10?20:10?20:2?8，更優選為重量比100:20?30:12?18:12 ?18:3 ?6。
[0015]其中，所述步驟4)中固態發酵時間為48?96h。
[0016]本發明還提供由所述制備方法制備的富含共軛亞油酸的飼料。
[0017]本發明利用植物乳酸菌發酵紫蘇籽粉和玉米粉、糖蜜和葵花籽油混合物，不僅能夠產生豐富的共軛亞油酸，消除抗營養因子，而且還能夠提高畜禽瘦肉率、增加畜禽采食量，顯著促進畜禽生長。該共軛亞油酸發酵飼料富含共軛亞油酸、小肽、乳酸和乳酸菌，具有氨基酸豐富平衡、營養高、易消化、適口性好和抗營養因子含量低等特點。
【具體實施方式】
[0018]以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。
[0019]實施例1
將紫蘇籽粉6kg、玉米粉4kg混合均勻后，再加入40kg糖蜜、5kg葵花籽油和150kg干凈水，調制成發酵液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到36°C時加入12kg植物乳桿菌菌種液，控制PH值在7.0，一次液體發酵96h后，混入200kg玉米粉、30kg豆柏粉、30kg麩皮、20kg葵花籽油和IOkg 4%預混料，再二次固態發酵72h后，低溫干燥制成富含共軛亞油酸的固體發酵飼料。
[0020]實施例2
將紫蘇籽粉50kg、玉米粉50kg混合均勻后，再加入350kg糖蜜、50kg葵花籽油和1600kg干凈水，調制成發酵液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到37°C時加入150kg植物乳桿菌菌種液，控制pH值在6.5，一次液體發酵96h后，混入2000kg玉米粉、300kg豆柏粉、200kg麩皮、IOOkg葵花籽油和80kg 4%預混料，再二次固態發酵96h后，低溫干燥制成富含共軛亞油酸的固體發酵飼料。
[0021]實施例3
將紫蘇籽粉100kg、玉米粉20kg混合均勻后，再加入IOOkg糖蜜、20kg葵花籽油和1500kg干凈水，調制成發酵液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到37°C時加入120kg植物乳桿菌菌種液，控制pH值在5.5，一次液體發酵96h后，混入1800kg玉米粉、250kg豆柏粉、300kg麩皮、IOOkg葵花籽油和80kg 4%預混料，再二次固態發酵96h后，低溫干燥制成富含共軛亞油酸的固體發酵飼料。
[0022]實施例4
將紫蘇籽粉10kg、玉米粉5kg混合均勻后，再加入50kg糖蜜、5kg葵花籽油和IOOkg干凈水，調制成發酵液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到37°C時加入20kg植物乳桿菌菌種液，控制PH值在6.0, 一次液體發酵96h后，混入150kg玉米粉、20kg豆柏粉、15kg麩皮、5kg葵花籽油和6kg 4%預混料,再二次固態發酵96h后,低溫干燥制成富含共軛亞油酸的固體發酵飼料。
[0023]實施例5
將紫蘇籽粉20kg、玉米粉50kg混合均勻后，再加入200kg糖蜜、IOkg葵花籽油和800kg干凈水，調制成發酵液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到37°C時加入60kg植物乳桿菌菌種液，一次液體發酵96h后，控制pH值在5.0，混入800kg玉米粉、150kg豆柏粉、120kg麩皮、50kg葵花籽油和30kg 4%預混料，再二次固態發酵96h后，低溫干燥制成富含共軛亞油酸的固體發酵飼 料。
[0024]試驗例I
選取20kg±0.5杜長大三元雜交健康肥育豬480頭，按體重基本一致、品種一致，性別各半的原則隨機分成8組，每組6個重復，每個重復10頭生長豬。對照組I為實施例1的紫蘇籽粉替換為麩皮的發酵飼料，對照組2將實施例1的紫蘇籽粉直接與谷物豆柏類飼料混合，試驗組I飛為實施例1飛制備的共軛亞油酸固體發酵飼料，試驗期45天。
[0025]試驗45天后，五個試驗組比對照組I和對照組2日增重、采食量均有提高，料肉比均有下降，說明共軛亞油酸固體發酵飼料中活性物質含量高，能提高小豬階段生長豬的生產性能。
[0026]其中，效果最好的試驗組3日增重比對照組I和對照組2分別提高了 11.68%(P ^ 0.01)和9.85% (PS 0.01)，采食量比對照組I和對照組2分別提高了 8.66%(P ^ 0.01)和7.40% (P大于0.01)，料肉比比對照組I和對照組2分別降低了 2.70 %(P ( 0.05)和 2.32%(P ( 0.05)(詳見下表 I)。
【權利要求】
1.一種富含共軛亞油酸的飼料的制備方法，其包括:將紫蘇籽粉、玉米粉、糖蜜、葵花籽油調漿制成發酵液，升溫浸泡滅菌后，加入植物乳桿菌，一次液體發酵后制成共軛亞油酸液體發酵飼料，再混入谷物豆柏類飼料，二次固態發酵后低溫干燥。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: 1)、按紫蘇籽粉、玉米粉、糖蜜、葵花籽油和水以重量比I?20:1?20:1?80:0.1?10:100調漿制成發酵液； 2)、升溫至95?105°C浸泡滅菌2?4h; 3)、降溫到32?40°C，加入植物乳桿菌種子液，在pH值2-10條件下一次液體發酵12?148h后，制得共軛亞油酸液體發酵飼料； 4)、向步驟3)得到的共軛亞油酸液體發酵飼料中混入谷物豆柏類飼料，二次固態發酵12?148h后，制得共軛亞油酸固態發酵飼料； 5)、將其低溫干燥制成富含共軛亞油酸的發酵飼料。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟I)中紫蘇籽粉、玉米粉、糖蜜、葵花籽油和水的重量比為2?6:2?6:20?50:1?2:100。
4.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中植物乳桿菌菌種液與發酵液的重量比為0.5?20:100，優選為4?8:100。
5.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中液體發酵溫度為36?38 °C，發酵pH值為5-7，發酵時間為72?108h。
6.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟4)中液體發酵飼料和谷物豆柏類飼料的重量比為I?100:100，優選為50?80:100。
7.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述谷物豆柏類飼料含有玉米、豆柏、麩皮、葵花籽油和預混料，重量比為100:10?40:10?20:10?20:2?8，優選為重量比 100:20 ?30:12 ?18:12 ?18:3 ?6。
8.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟4)中固態發酵時間為48?96h。
9.權利要求f8任一項所述的制備方法制備的富含共軛亞油酸的飼料。
【文檔編號】A23K1/02GK103478414SQ201310408999
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月11日 優先權日:2013年9月11日
【發明者】彭藝, 邢廷杰, 趙愛平, 柯福林, 賀建華, 方熱軍 申請人:湖南大北農農業科技有限公司, 湖南農業大學, 常德大北農飼料有限公司