一種木屑為原料的平菇培養基及其制備方法
【專利摘要】一種木屑為原料的平菇培養基及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：木屑100-110、棉籽餅25-27、米糠35-40、麥麩30-34、稻草粉55-60、膨潤土12-14、紅砂土10-12、玉米粉18-20、皂莢粉5-7、柚子汁10-11、石灰粉1-2、酒石酸0.5-0.6、酸水解酪蛋白0.4-0.5、尿素1-2、酸棗仁2-3、茯苓3-4、荷葉4-5、余甘子3-4、馬蝗果2-3、瓜爾膠1-2、營養添加劑8-10。本發明的培養基的配方合理科學，其中添加膨潤土、紅砂土等可為食用菌的生長補充微量元素，而酸水解酪蛋白可利用其對微量元素的結合能力，增強培養基微量元素的利用率，使用本發明培養出的平菇產量、品質高。
【專利說明】
【技術領域】
[0001] 本發明菌類栽培【技術領域】，涉及一種木屑為原料的平菇培養基及其制備方法。 一種木屑為原料的平菇培養基及其制備方法
【背景技術】
[0002] 食用菌因其味道鮮美、營養豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養 物質，其生長發育所需的營養包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素 等。因此，栽培料對平菇產量和質量有很大的影響。
【發明內容】
[0003] 本發明的目的是提供一種木屑為原料的平菇培養基及其制備方法，本發明具有營 養豐富、栽培出的平菇質量高的特點。
[0004] 本發明所采用的技術方案是： 一種木屑為原料的平菇培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 木屑100-110、棉籽餅25-27、米糠35-40、麥麩30-34、稻草粉55-60、膨潤土 12-14、紅 砂土 10-12、玉米粉18-20、皂莢粉5-7、柚子汁10-11、石灰粉1-2、酒石酸0. 5-0. 6、酸水解 酪蛋白〇. 4-0. 5、尿素1-2、酸棗仁2-3、茯苓3-4、荷葉4-5、余甘子3-4、馬蝗果2-3、瓜爾膠 1-2、營養添加劑8-10 ; 所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、魚腸5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蠣殼粉3-4 ; 制備方法為：將茶渣、魚腸、聚谷氨酸混合，加水攪拌至含水量達到50-55%，堆燜發酵 30天，期間每隔3-4天翻攪一次，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的木屑為原料的平菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將石灰粉、酒石酸、酸水解酪蛋白、尿素加10-11倍的水充分攪拌； (2) 將酸棗仁、茯苓、荷葉、余甘子、馬蝗果加8-9倍的水浸泡7-8小時，過濾除渣，在所 得濾液中加入瓜爾膠，攪拌至溶解； (3) 將木屑、棉籽餅、米糠、麥麩暴曬20-24小時后進行超微粉碎，然后與步驟（1)、（2) 所得物料及剩余物料混合，壓制成棒狀； (4) 將步驟（3)所得物料裝入聚乙烯塑料袋，加水泡發，控制含水量在65-67%之間，采 用l〇〇°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0006] 本發明中的馬蝗果為薔薇科植物美麗枸子的根。
[0007] 本發明的有益效果為： 本發明的培養基的配方合理科學，其中添加膨潤土、紅砂土等可為食用菌的生長補充 微量元素，而酸水解酪蛋白可利用其對微量元素的結合能力，增強培養基微量元素的利用 率，使用本發明培養出的平菇產量、品質高。 【具體實施方式】
【權利要求】
1. 一種木屑為原料的平菇培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 木屑100-110、棉籽餅25-27、米糠35-40、麥麩30-34、稻草粉55-60、膨潤土 12-14、紅 砂土 10-12、玉米粉18-20、皂莢粉5-7、柚子汁10-11、石灰粉1-2、酒石酸0. 5-0. 6、酸水解 酪蛋白〇. 4-0. 5、尿素1-2、酸棗仁2-3、茯苓3-4、荷葉4-5、余甘子3-4、馬蝗果2-3、瓜爾膠 1-2、營養添加劑8-10 ; 所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、魚腸5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蠣殼粉3-4 ; 制備方法為：將茶渣、魚腸、聚谷氨酸混合，加水攪拌至含水量達到50-55%，堆燜發酵 30天，期間每隔3-4天翻攪一次，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
2. 根據權利要求1所述的木屑為原料的平菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下 步驟： (1) 將石灰粉、酒石酸、酸水解酪蛋白、尿素加10-11倍的水充分攪拌； (2) 將酸棗仁、茯苓、荷葉、余甘子、馬蝗果加8-9倍的水浸泡7-8小時，過濾除渣，在所 得濾液中加入瓜爾膠，攪拌至溶解； (3) 將木屑、棉籽餅、米糠、麥麩暴曬20-24小時后進行超微粉碎，然后與步驟（1)、（2) 所得物料及剩余物料混合，壓制成棒狀； (4) 將步驟（3)所得物料裝入聚乙烯塑料袋，加水泡發，控制含水量在65-67%之間，采 用l〇〇°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK104109029SQ201410348288
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年7月22日 優先權日:2014年7月22日
【發明者】吳志元 申請人:肥東縣豐寶種養殖有限責任公司