本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種促進平菇原基形成和出菇整齊度的栽培方法。
背景技術(shù)：
平菇是我國栽培分布最廣泛的食用菌品種。平菇富含多糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有增強機體免疫、抗腫瘤、抗病毒、抗衰老、降血糖、降血脂、促進生長發(fā)育等多種營養(yǎng)保健功能，而且味道鮮美，物美價廉，受到廣大消費者的青睞。
平菇栽培技術(shù)模式多種多樣，目前應用最多的是發(fā)酵料袋式栽培和熟料袋式栽培兩種模式。在平菇生產(chǎn)中，由于管理粗放，平菇菌袋菌絲發(fā)育不一致，導致平菇出菇期不一致，需要大量勞動力去采摘。而隨著勞動力成本的不斷上升，平菇生產(chǎn)比較效益不斷下降，如果平菇菌袋能夠出菇茬次一致，就可以在平菇采摘時大量節(jié)省勞動力成本。通常選育容易出菇，且出菇茬次整齊的平菇品種是解決上述問題的一個根本途徑。而通過調(diào)整栽培料配方，以及管理措施，也是一個可能的方法。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的平菇出菇不整齊、茬次不明顯，平菇采收勞動力成本較高的缺陷，提供一種促進平菇原基形成和出菇整齊度的栽培方法。
其具體技術(shù)方案為：
一種促進平菇原基形成和出菇整齊度的栽培方法，包括以下步驟：栽培料配制、菌袋制作、菌絲培養(yǎng)、出菇管理，具體如下：
(1)栽培料配制
栽培料基礎(chǔ)配方為：玉米芯95％～97％，碳酸鈣2％、花生油或者豆油1％～3％，在栽培過程中，添加花生油的同時按比例減少玉米芯的用量，具體如花生油或豆油的濃度分別為1％、2％和3％，則玉米芯的含量對應為97％、96％和95％，二者的總和為98％即可；
(2)菌袋制作
將玉米芯加水預濕12h，然后加入2％的碳酸鈣，混合攪拌均勻；將不同濃度的花生油加入剩余的水中，盡可能攪拌，然后加入栽培料中繼續(xù)攪拌均勻，最終含水量為65％；采用18cm×35cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋，每袋干料350g；
(3)菌絲培養(yǎng)
高壓滅菌，滅菌溫度126℃，滅菌時間3h，冷卻至室溫后，凈化車間內(nèi)接種；20℃～25℃進行菌絲暗培養(yǎng)；
(4)出菇管理
滿袋后，將菌袋移至出菇大棚，溫度控制在10℃～20℃，濕度控制在80％-90％，棚內(nèi)自然光照；平菇長至6成熟時采收。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：在栽培料中添加1％～3％的花生油或豆油后，可以促進原基快速形成，并且出菇整齊度大大提高，接種30天后，60％以上的菌袋均出現(xiàn)原基，而對照則沒有原基出現(xiàn)。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步詳細地說明。
實施例1
一種促進平菇原基形成和出菇整齊度的栽培方法，包括以下步驟：栽培料配制、菌袋制作、菌絲培養(yǎng)、出菇管理，具體如下：
(1)栽培料配制
栽培料基礎(chǔ)配方為：玉米芯95％～97％，碳酸鈣2％、花生油或者豆油1％～3％，在栽培過程中，添加花生油的同時按比例減少玉米芯的用量，具體如花生油或豆油的濃度分別為1％、2％和3％，則玉米芯的含量對應為97％、96％和95％，二者的總和為98％即可；
(2)菌袋制作
將玉米芯加水預濕12h，然后加入2％的碳酸鈣，混合攪拌均勻；將不同濃度的花生油加入剩余的水中，盡可能攪拌，然后加入栽培料中繼續(xù)攪拌均勻，最終含水量為65％；采用18cm×35cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋，每袋干料350g；
(3)菌絲培養(yǎng)
高壓滅菌，滅菌溫度126℃，滅菌時間3h，冷卻至室溫后，凈化車間內(nèi)接種；20℃～25℃進行菌絲暗培養(yǎng)；
(4)出菇管理
滿袋后，將菌袋移至出菇大棚，溫度控制在10℃～20℃，濕度控制在80％～90％，棚內(nèi)自然光照；平菇長至6成熟時采收。
實施例2花生油對平菇菌絲生長和產(chǎn)量的影響試驗報告
1材料與方法
1.1材料
平菇菌株50596，河南省農(nóng)業(yè)科學院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所食用菌研究開發(fā)中心菌種庫保存。
1.2方法
1.2.1栽培料配方
栽培料基礎(chǔ)配方為：玉米芯98％，碳酸鈣2％?；ㄉ蜐舛仍O(shè)置為0、0.2％、0.4％、0.6％、0.8％、1％、2％、3％、4％、5％。在栽培過程中，添加花生油的同時按比例減少玉米芯的用量。
1.2.5栽培管理方法
將玉米芯加水預濕12h，然后加入2％的碳酸鈣，混合攪拌均勻。將不同濃度的花生油加入剩余的水中，盡可能攪拌，然后加入栽培料中繼續(xù)攪拌均勻，最終含水量為65％。采用18cm×35cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋，每袋干料350g。高壓滅菌，滅菌溫度126℃，滅菌時間3h。冷卻至室溫后，凈化車間內(nèi)接種。20℃-25℃進行菌絲暗培養(yǎng)。滿袋后，將菌袋移至出菇大棚，溫度控制在10℃-20℃，濕度控制在80％-90％，光照為棚內(nèi)自然光照。每個處理90袋，重復3次。
2結(jié)果與分析
2.1花生油對平菇菌絲生長的影響
花生油對平菇菌絲生長影響顯著。接種后20天，花生油0、0.2％、0.4％處理菌絲基本長滿菌袋，0.6-1％處理依次減少。說明添加花生油降低了菌絲生長速度。
2.2花生油對平菇原基誘導的影響
花生油對平菇原基誘導影響顯著。接種后30天，隨著花生油濃度的增加，出現(xiàn)原基的袋數(shù)逐步增加。其中，花生油濃度為1％-4％時，出現(xiàn)原基的袋數(shù)最多。說明，花生油可以顯著促進平菇原基的誘導，使平菇早出菇。
表2花生油對平菇原基誘導的影響
2.3花生油對平菇產(chǎn)量和生物學效率的影響
花生油對平菇產(chǎn)量的影響規(guī)律不明顯。除了3％的花生油處理顯著增加鮮菇產(chǎn)量和生物學效率外，其他處理均低于對照。
表3花生油對平菇產(chǎn)量和生物學效率的影響
以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實施方式，本發(fā)明的保護范圍不限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)，可顯而易見地得到的技術(shù)方案的簡單變化或等效替換均落入本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。