技術特征：

1.一種有機高鈣香菇栽培方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）配料：取按重量百分含量組成的10％～20％有機鈣粉、60％～70％木屑、9％～15％麥麩、5％～10％玉米面、1％～10％石膏和4％～10％螃蟹粉，進行混合攪拌，再加入上述組分總重量的58％～60％水，均勻攪拌；

（2）裝袋：將上述配料裝入食用菌袋，所述的食用菌袋每3kg為一袋；

（3）滅菌：所述的滅菌方式為在120℃～140℃高壓蒸氣下進行8～16小時滅菌；

（4）接種；

（5）出菇：所述出菇的時間為80～120天。