專利名稱：果菜生物保鮮劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
，本發(fā)明涉及一種微生物或酶；其組合物，特別是一種 果菜生物保鮮劑。
背景技術(shù)：
，目前，果菜水分含分量高，容易發(fā)生者腐爛變質(zhì)，不 耐貯藏，因?yàn)橘A藏貯運(yùn)不善而造成的損失令人震驚。每年在果菜采摘 高峰季節(jié)，大量的果菜堆積于市場(chǎng)，生產(chǎn)商及經(jīng)銷商不得不以極低價(jià) 格向外推銷。有時(shí)因積壓時(shí)間過長(zhǎng)，保鮮不當(dāng)而腐爛，變成一文不值 的垃圾，還有更慘痛的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者見到大量果菜無處可銷，于是根本 不與采摘，干脆用翻耕機(jī)將辛辛苦苦一年收獲的蔬菜翻于地里或扔于 道溝。這樣既造成大量的損失，又污染環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計(jì)每年全國(guó)因保鮮 不當(dāng)而損失的果菜腐爛率在20%— 30%左右，使人觸目驚心，給國(guó)
家和集體及個(gè)體私營(yíng)者帶來及其慘痛的損失。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種果菜生物保鮮劑。果菜生物 保鮮劑技術(shù)是利用自然環(huán)境中的生物資源，采集土壤中的多種有益微 生物進(jìn)行培養(yǎng)繁殖，使其形成有相當(dāng)活力的微生物母種，再加上中草 藥按一定比例將微生物母種與輔料和活性劑混合發(fā)酵形成生態(tài)制劑。 使其達(dá)到果菜保鮮目的。通過微生物對(duì)果菜表面農(nóng)藥殘留物的迅速降 解和對(duì)有害微生物的殺滅，能延長(zhǎng)果菜保鮮1-2倍的時(shí)間。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是
組份配方
3果菜生物保鮮劑是采用微生物種群(含酵母菌、光合菌、放線菌、乳酸菌)，當(dāng)歸，桂皮，甘草，干姜粉，鮮蒜，糖和水組成的混合物。
配方水85%—91%，糖9%—9. 5%，微生物種群0. 2%~0. 5%，當(dāng)歸0. 05%-~0. 08%，桂皮O. 05%—0.08%，甘草0. 09%~0. 11%，干姜粉0. 02%—0. 04%，鮮蒜0. 02%—0. 04%。
成分機(jī)理作用
微生物種群(含酵母菌、光合菌、放線菌和乳酸菌)。是采用糯米作為培養(yǎng)基，裝入盒內(nèi)放置在土壤中，采集多種有益微生物進(jìn)行培養(yǎng)繁殖，在常溫狀態(tài)下，5—7天自然形成微生物種群(含酵母菌、光合菌、放線菌、乳酸菌)。
當(dāng)歸補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。
桂皮有補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效。甘草補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。干姜粉是一種輔料可增加配方的效果。鮮蒜是一種輔料可增加配方的效果。
利用微生物對(duì)果菜保鮮作用機(jī)理是以光合菌群和酵母菌群為主導(dǎo)，協(xié)同其它中草藥共同作用，產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)，通過氧化還原發(fā)酵等途徑，分解氧化有機(jī)物，把有害有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害無毒的物質(zhì)，把有害變有用。在藏貯運(yùn)輸以及家庭果菜保鮮方面起著重要作用。
使用說明瓜果蔬菜用100倍生物果菜保鮮劑噴灑，可分解農(nóng)藥化肥的殘留物，還能抑制大腸桿菌及其它病菌，而且烹調(diào)后更好吃。例如桃子、大櫻桃、李子、葡萄、草莓等水果用生物果菜保鮮劑噴灑后，即可食用并能保鮮，味道更好。
生產(chǎn)工藝方法采用恒溫密封發(fā)酵。 .
把當(dāng)歸，桂皮，甘草，干姜粉用酒侵泡24小時(shí)，在常溫狀態(tài)下即可使用。
把發(fā)酵微生物種群和當(dāng)歸，桂皮，甘草，干姜粉加上天然鈣，水，
糖一起放到密封容器內(nèi)，溫度為32'C—35'C發(fā)酵(夏天)5—7天，(冬天)7—10天發(fā)酵成功即可使用。
本發(fā)明的有益效果是生物保鮮劑是采用多種對(duì)人身有益的菌種以糧食類為載體添加純天然中草藥，經(jīng)多次生物轉(zhuǎn)化而成，本保鮮劑有極強(qiáng)的抑制和殺滅腐敗菌的功效，從而達(dá)到了保鮮的目的。
最好在采摘果(菜)前3天，在鮮果(菜)四周噴灑一次IOO倍液的果菜生物保鮮劑。如采摘果(菜)前沒有噴灑果菜生物保鮮劑，可將摘下的表皮無損的鮮果用IOO倍液生物果菜生物保鮮劑噴灑，晾干后裝筐，每隔一周檢查一次，挑出爛果(菜)后，用200倍液果菜生物保鮮劑噴灑一次，再晾干裝筐堆放，四周復(fù)蓋。經(jīng)此法處理的果(菜)，比傳統(tǒng)方法可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間1-2倍。
使用果菜生物保鮮劑的產(chǎn)品，品質(zhì)好，口味不變，色澤光亮，營(yíng)養(yǎng)不變，是天然的綠色食品。無公害生物活性食物保鮮技術(shù)的問世，將給社會(huì)和人類帶來無法估量的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。讓我們?yōu)槿祟悺樽訉O萬(wàn)代造福回歸自然真正吃上無公害的綠色食品。本發(fā)明適用范圍各種水果蔬菜的保鮮(殼類的水果除外)。
下面對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施例作進(jìn)一步說明。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例
組份配方
果菜生物保鮮劑是采用微生物種群(含酵母菌、光合菌、放線菌、乳酸菌)，當(dāng)歸，桂皮，甘草，干姜粉，鮮蒜，糖，水組成的混合物。
組份配比水85%—91%，糖9%—9. 5%，微生物種群0. 2%""0. 5%，當(dāng)歸0.05%~0.08%，桂皮0.05%-~0.08%，甘草0.09%—0. 11%，干姜粉0. 02%~~0. 04%，鮮蒜0. 02%~0. 04%。
生產(chǎn)工藝方法采用恒溫密封發(fā)酵。
把當(dāng)歸，桂皮，甘草，干姜粉用酒侵泡24小時(shí)，在常溫狀態(tài)下即可使用。
把發(fā)酵微生物種群和當(dāng)歸，桂皮，甘草，干姜粉加上天然鈣，水，糖一起放到密封容器內(nèi)，溫度為32。C一35-C發(fā)酵(夏天)5—7天，(冬天)7—IO天發(fā)酵成功即可使用。
權(quán)利要求
1、一種果菜生物保鮮劑，其特征在于組份配方配方水85％-91％，糖9％-9.5％，微生物種群0.2％-0.5％，當(dāng)歸0.05％-0.08％，桂皮0.05％-0.08％，甘草0.09％-0.11％，干姜粉0.02％-0.04％，鮮蒜0.02％-0.04％。
2、 一種果菜生物保鮮劑，其特征在于把當(dāng)歸，桂皮，甘草， 干姜粉用酒侵泡24小時(shí)，在常溫狀態(tài)下即可使用；把發(fā)酵微生物種 群和當(dāng)歸，桂皮，甘草，干姜粉加上天然鈣，水，糖一起放到密封容 器內(nèi)，溫度為32-C—35'C發(fā)酵(夏天)5—7天。
全文摘要
一種果菜生物保鮮劑，是利用自然環(huán)境中的生物資源，采集土壤中的多種有益微生物進(jìn)行培養(yǎng)擴(kuò)繁，使其形成有相當(dāng)活力的微生物母種，再加上中草藥按一定比例將微生物母種與輔料和活性劑混合發(fā)酵形成生態(tài)制劑。使其達(dá)到果菜保鮮目的。通過微生物對(duì)果菜表面農(nóng)藥殘留物的迅速降解和對(duì)有害微生物的殺滅，能延長(zhǎng)果菜保鮮1-2倍的時(shí)間。
文檔編號(hào)A23B7/155GK101653168SQ20081001281
公開日2010年2月24日 申請(qǐng)日期2008年8月18日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月18日
發(fā)明者鄧衛(wèi)欣, 偉 都 申請(qǐng)人:鄧衛(wèi)欣